Dinamit garnélarák előétel
A dinamit garnélarák előétel egy szórakoztató és egyszerű garnélarák recept! A gyors házi dinamit garnélarák mártással, amely ízletes és fűszeres!
Mi az a Dinamit garnélarák előétel?
A dinamit fűszeres garnélarák előétel egy finom japán ételek találmánya. Amióta megjelent a PF Chang étlapján, azonnal kedvenc lett. És a dinamit garnélarák minden a fűszerről szól. Ha szereted a japán ételeket, biztosan felismered a csípős ízeket. Pedig a csípősséget bármikor állíthatod egy kicsit a hozzáadott Sriracha szósz mennyiségével. Igazából én csak néhány teáskanálnyi Srirachát adtam a szószhoz. De azt ajánlom, hogy annyit adj hozzá, amennyit szeretsz, a rúgásért és a csodálatos színért, mint ahogyan a PF Chang’s-ban kapod. Egyébként kipróbáltad már a fűszeres Cajun garnélarákos tésztámat?
Ha egy enyhébb előételt szeretnél, a cilli szószt könnyedén felére csökkentheted.
Hogyan készítsd el a dinamit garnélarákos előételt
- Mint már említettem, a dinamit garnélarák a textúráról és a fűszerről szól.
- Először is, a garnélarákot kukoricalisztbe tésztázod. Ez a liszt szép sárga tónust ad neki. És tökéletes ropogós, valamint textúrát.
- Ezt követően aranyszínűre sütjük. És még csak wokot sem kell használnod! Én ezt az olcsó 12 hüvelykes szénacél serpenyőt használtam. A Lodge már szénacél serpenyőket is gyárt. Ki gondolta volna? És bónuszként úgy működik, mint egy wok!
- Apropó, magas füstölési pontú növényi olajat kell használni. Én avokádóolajat használtam, és nem tettem hozzá sokat. Körülbelül 3 evőkanálnyit.
- Végül pedig dinamit garnélarákmártást fogsz készíteni. Ez a fűszeres szósz az, ami a dinamitot teszi!
- Egyszerűen keverd össze a majonézt, az édes chiliszószt, a Srirachát és a mézet. És ez a kombináció teszi a tökéletességet!
Hogyan kell kiolvasztani a garnélarákot
- Először is, hagyd 10 percig hideg csapvízben merülni a szűrőben
- 10 perc után emeld fel a szűrőt, és vedd ki az összes garnélarákot a vízből.
- Majd cseréld ki a vizet a tálban, és merítsd újra a garnélarákot.
- Még 10-20 percig hagyja a hideg vízben.
- Mostra a garnélának teljesen ki kell olvadnia, és még mindig hidegnek kell lennie.
- Végül lecsepegtetjük és szárazra törölgetjük őket sütés előtt
Hogyan kell garnélát sütni képekben
Először is elkészítjük a tésztát kukoricalisztből, majd bevonjuk vele a garnélát.
Ezt követően egy nagy serpenyőben megsütjük a garnélát. Használhatsz öntöttvas serpenyőt, ha nincs wokod. Én például szénacél serpenyőt használtam.
A következő lépés az lesz, hogy elkészítjük a dinamit garnélarákmártást, és bevonjuk vele a garnélarákot. Eddig elég egyszerű!
Egy nagy tálat használtam, hogy a garnélarákomat bevonjam a mártással. Nagyon egyszerű!
Érvezze!
Recept nyomtatása
Dinamit garnélarák előétel
Hozzávalók
Szósz:
- 1/2 csésze majonéz
- 1/3 csésze édes chiliszósz
- 2 evőkanál Sriracha (vagy bármilyen chiliszósz)
- 1 tk méz
Garnélarák:
- 1 tojás (felvert)
- 1 tk szójaszósz
- 2/3 csésze kukoricaliszt
- 1/2 tk tengeri só
- 1/2 lb. Garnélarák (hámozva és kibelezve, közepes méretű)
- 1 mogyoróhagyma (a díszítéshez)
Intructions
Sauce
-
Egy tálban, habverővel keverjük össze a majonézt, az édes chili szószt, a srirachát és a mézet, amíg jól el nem keveredik.
Garnélarák
-
Adjuk a tojást a nagy tálba, és kissé felverjük. Adjuk hozzá a szójaszószt.
-
Egy másik tányérra szórjuk a kukoricalisztet és a sót.
-
Majd csepegtessük le a garnélarákokat, és adjuk a keverőtálba a tojással együtt. A garnélarákokat a tojással jól összekeverjük.
-
A tojással megkent garnélarákokat egyenként a kukoricalisztes tányérra tesszük, ügyelve arra, hogy minden garnélarákot bevonjunk liszttel.
-
Melegítsünk olajat egy serpenyőben, és közepes lángon, oldalanként kb. 1 percig süssük a garnélarákokat. Összesen 2 percig. Ne zsúfolja túl a serpenyőt. Én 2 adagban sütöttem meg a garnélarákokat. Azonnal vegyük ki az olajból, és papírtörlőn csepegtessük le.
-
A sült garnélarákokat dobjuk a mártással teli tálba, és egy kanállal keverjük össze. Tálaljuk újhagymával díszítve. A maradék mártást öntse át tálalótálba vagy koktélospohárba.
Sharing is caring!
- Facebook102
- Pinterest8.1K
- Yummly361