Ezekben a cukkinis zabpelyhes muffinokban aprított cukkinit, fahéjat és barna cukrot használunk. Tele vannak ízekkel, és senki sem fogja tudni, hogy zöldséget tálalsz nekik!

Zukkinis zabpelyhes muffinok

Normális esetben a szezon ezen szakaszában belefulladok a kertből származó cukkinibe, de úgy döntöttünk, hogy idén nem ültetünk egyet sem.

A tökbogarak és a szőlőkabócák az elmúlt években olyan rosszak voltak, hogy úgy döntöttünk, egy évet kihagyunk. Emellett a fagyasztóban még mindig van néhány zacskó felaprított cukkini a tavalyi évből, úgyhogy jól állunk.

Az, hogy én idén nem termesztem, nem jelenti azt, hogy az olvasóimnak nem jön ki a fülükön, ezért ma egy újabb cukkini receptet osztok meg veletek.

Tudom, hogy imádni fogjátok ezeket a cukkinis zabpelyhes muffinokat, amelyek aprított cukkinit, fahéjat, zabpelyhet és barna cukrot használnak egy finom, gyors kenyérhez, amit ti és a családotok biztosan élvezni fog.

Amellett, ha van egy tonna cukkinitek, amivel nem tudtok mit kezdeni, nézzétek meg a többi könnyű receptemet alább. Boldog sütést, barátaim!

Még több gyors és egyszerű cukkinis receptre van szükséged? Itt van néhány a kedvenceim közül:

• • Dupla csokis cukkinis kenyér
  • Görög joghurtos cukkinis muffinok
  • Old-Fashioned Zucchini Fritters
  • Zucchini Cheesy Rice
  • Summer Harvest Oven-Sült zöldségek
  • Grillezett cukkinis fóliacsomagok

Follow Graceful Little Honey Bee on:
Pinterest | Facebook | Instagram | YouTube

How to make Zucchini Oatmeal Muffins:

Melegítsd elő a sütőt 350 fokra, és bélelj ki egy 12 csészés muffinformát muffin sütőpapírral. (opcionális)

Egy közepes tálban keverje össze a cukkinit, a barna cukrot, a cukrot, a növényi olajat, a tojást és a vaníliát.

Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a zabot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat.

Adjuk a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverjük jól össze.

Kanalazzuk a tésztát a muffinformákba, minden formát 2/3-ig megtöltve.

Süssük előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg egy muffin közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki.

Hűtsük a formában 10 percig, majd vegyük ki a muffinokat a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni egy drótos hűtőrácson.