Cukkini pizza csónakok
A következő cukkini heti receptünk az olaszos pörgésről szól: Cukkini pizza csónakok. Ez a gyors és egyszerű vacsorarecept gyerekbarát (helló, PIZZA), felnőttek által jóváhagyott (szintén PIZZA! plusz egy beépített adag zöldség és sovány feltét), és az a fajta kielégítő hétvégi étel, amiből mindannyiunknak többre van szüksége az életünkben.
A cukkini csónakban friss cukkini található, amelyet kettévágunk, középen kivájunk, hogy egy “csónak” nyílást hozzunk létre, majd megtöltjük bármilyen kedvenc feltétünkkel. Miután a cukkini csónakokat megtöltöttük, puhára sütjük őket, és belevetjük magunkat.
A cukkini enyhe, ezért sokféle ízhez jól illik (lásd ezt a cukkini kevert sütést egy finom ázsiai stílusú előkészítéshez). A cukkinicsónakokat szinte bármilyen töltelék- és feltétkeverékkel elkészítheted, de ezt a pizzás változatot nehéz felülmúlni. Úgy találom, hogy az olasz összetevők különösen jól illenek a cukkinihoz (ezt bizonyítja a Zucchini Pasta és a Zucchini Ravioli).
A pizzaszószban lévő paradicsomtól kezdve a tetején lévő bazsalikomon át a buborékos, olvadó mozzarella sajtig, ebben a receptben minden összetevő pompásan és természetesen működik együtt.
Ezekből a cukkinis pizzás csónakokból néhány falat után azt fogja kívánni, bárcsak mindig és örökké ilyen könnyedén és ízletesen lehetne enni a zöldségeket!
Hogyan készítsünk Zucchini Pizza Boats
Ne hagyd, hogy a recept egyszerűsége megtévesszen. Mint sok olasz recept (beleértve magát a margarita pizzát is), néhány alapvető hozzávalóból csodálatos eredményt lehet elérni.
- Cukkini. Akár a kertedből, a termelői piacról vagy az élelmiszerboltból szeded, a cukkinis pizza csónakok ideális módja a tökfelesleg felhasználásának. Válasszon hasonló méretű cukkiniket, hogy körülbelül ugyanannyi idő alatt süljenek meg.
- Elkészített pizzaszósz. Válasszon egy boltban kapható márkát, amit szeret. Nem szégyen a rövidítés.
- Frissen reszelt mozzarella sajt. A sajtot saját magad reszelni a tömbről itt SOHA megéri. Én részben sovány mozzarella és némi provolone keverékét használtam, ami épp a hűtőben lógott.
- Parmezán. A pizza esszenciális ízéért.
- Olasz fűszerezés. Az egyik kedvenc egytálételes fűszerkeverékem. Bónusz: Olyan illata lesz a háznak, mint egy régimódi olasz étteremnek, amíg a cukkinis pizzás csónakok sülnek.
Ha összegyűjtötted az alapanyagokat, vágd ketté a cukkinit, és óvatosan kapard ki a magokat.
- TIPP! A cukkini közepének könnyű eltávolításához használd egy kiskanál hegyét, VAGY a még könnyebb eltávolítás érdekében használj egy ilyen dinnyegombócolót.
Amint olyan ember, aki utál olyan konyhai eszközt tartani, ami csak egy dolgot csinál (mármint, milyen gyakran gombócolok dinnyét???), örültem, hogy találtam egy másik felhasználási módot az enyémnek!
- Rendezzük el a félbevágott cukkiniket egy tepsiben vagy egy pergamenre bélelt tepsi tetején.
- Szórjuk meg sóval. Ha rögtön fűszerezzük a cukkinit, az még ízletesebbé teszi a pizzacsónakokat.
- Töltsük meg a mártással. Az egyes csónakokhoz szükséges pizzaszósz pontos mennyisége a cukkini méretétől függően változik. Majdnem egészen a tetejéig töltse meg őket.
- Tegye rá a sajtot. A reszelt sajt elengedhetetlen, ahogy az általam javasolt olasz fűszerezés is (örülni fogsz neki!).
Innentől kezdve játszhatsz a feltétekkel!
Zucchini Pizza Boats-Topping Options
A recept szépségéhez tartozik, hogy milyen könnyen testre szabható. Nem vagy elkötelezve egyetlen íz mellett. A házban mindenki elkészítheti álmai személyes cukkinicsónakját!
Néhány kedvenc feltétünk:
- Mini Pepperoni. A bennem lakozó gyerek megörült ezeknek. Ahogy a pizzás cukkini csónakok sülnek, a pepperoni extra ropogós lesz. A hatás elragadó.
Egy megjegyzés a pepperoniról: A cukkinis pizzás csónak kalóriamegtakarítás érdekében a pulykapaprikást kicserélheti a normál pepperonira. Őszintén szólva, örülök, hogy a rendesre spóroltunk. Itt megéri!
Nem találsz mini pepperonit? Vásárolj rendes pepperonit, majd vágd negyedekre. Voila!
- Kolbász. Egy másik húsos lehetőség! Először pirítsd meg a kolbászt, majd szórd a darabokat a sajt tetejére, közvetlenül azelőtt, hogy a cukkinis pizzacsónakokat a sütőbe tennéd. Az olasz töltött cukkinim is tetszeni fog, amihez kolbászt használunk.
Egy megjegyzés a kolbásszal kapcsolatban: A kolbásszal készült cukkinis pizzás csónakokhoz én jobban szeretem a csirke- vagy pulykakolbászt, mint a sertéskolbászt, mivel kevésbé zsíros és még mindig rendkívül ízletes. Te csinálod.
- Gomba. Ez egy nagyszerű lehetőség, ha a cukkinis pizzacsónakot vegetáriánusan szeretné, de a sajton túl valami másra is vágyik.
- Zöldpaprika. A szín és a ropogás érdekében.
- Olajbogyó. Megosztó, de ez a ház imádja őket. Próbálja meg kombinálni őket zöldpaprikával, pepperonival, hagymával és gombával, hogy a cukkinis pizzacsónakok szuperek legyenek.
- . A cukkinis pizzacsónakjaidnak csak a képzeleted szab határt. Ha van olyan feltét, amit szeretsz a pizzán, próbáld ki itt.
Zöldségtipp: Ha a zöldséged nagy mennyiségű természetes nedvességet tartalmaz (mint a paradicsom vagy a spenót) vagy szuper kemény (mint a kockára vágott édesburgonya), először párold meg őket, amíg megpuhulnak és a folyadék nagy része kifőtt, majd tedd a cukkini tetejére és süsd ki.
Cukkinis pizzacsónakok sütése
Amikor a cukkinis pizzacsónakok meg vannak töltve, már csak a sütés van hátra.
- Süssük a cukkinis pizzacsónakokat 375 fokon 15-20 percig. A sütési idő pontos hossza a cukkini méretétől és attól függ, hogy milyen vastagra hagyta a cukkini héjak “falát”.
- A cukkini legyen puha, hogy kellemes legyen rágni, de ne legyen annyira pépes, hogy szétessen.
- A sajt legyen forró és olvadékony.
- A konyhádnak ínycsiklandó illata lesz.
How to Store Zucchini Pizza Boats
Sadly, you cannot freeze Zucchini Pizza Boats. A cukkini pépes és vizes lesz.
Mégis vannak azonban kiváló tárolási lehetőségeid! A cukkinis pizzacsónakok maradékként is remek ízűek (csak ne a fagyasztóból vegyük ki).
- A cukkinis pizzacsónakok akár 4 napig is hűtőben tarthatók.
- Melegítsük újra a sütőben 350 fokon, amíg a sajt frissen megolvad, és a csónakok forróak.
Ha lemaradtál volna róla, az első hivatalos cukkinihétünk a Zucchini Enchiladával indult, és hamarosan újabb finom cukkinis recepttel jelentkezem neked!
Még mindig eláraszt a tök, vagy más cukkinis receptre vágysz? Egészséges cukkinis receptek egész sora (mint például ez a cukkinis sültkrumpli) található a receptmutatómban.
Cukkinis pizzacsónakok
- 4 közepes cukkini
- 1/4 teáskanál kóser só
- 1 csésze pizzaszósz vagy hasonló kész marinara szósz.
- 1 1/4 csésze reszelt mozzarella sajt vagy reszelt mozzarella és provolone keveréke
- 1 teáskanál olasz fűszer
- 1/4-1/2 teáskanál őrölt pirospaprika pehely opcionális
- 1/4 csésze mini pepperoni vagy mini pulyka pepperoni vagy normál…méretű pepperoni, negyedekre szeletelve
- 2 evőkanál frissen őrölt parmezán
- 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom, kakukkfű vagy más friss fűszernövény
TÖBB VÁLASZLÓ FELSZERELÉS:
- Szeletelt bébi bella gomba
- Kockára vágott lilahagyma
- Szeletelt olajbogyó
- Zöldségek tetszés szerint! Párolja meg, ha vizesek vagy nagyon kemények
Instrukciók
-
Tegyen egy rácsot a sütő közepére. Melegítse elő a sütőt 375 fokra.
-
Egy peremes sütőlapot vagy 9×13 hüvelykes sütőformát enyhén kenjen be tapadásmentes spray-vel.
-
Hosszában vágjon be minden cukkinit. Egy kiskanállal vagy dinnyemetszővel óvatosan kaparjuk ki a középső cukkini húsát és pépét, minden oldalon hagyva egy kb. 1/3 hüvelykes szegélyt. Rendezze a cukkinihéjakat a sütőlapra. Szórjuk meg a cukkinik belsejét sóval.
-
Kanalazzuk a pizzaszószt mindegyik héjba, egyenletesen elosztva. A cukkini méretétől függően lehet, hogy kicsit többre vagy kevesebbre van szükséged. Tegyél bőséges mennyiséget, de ne érezd úgy, hogy egészen a tetejéig kell töltened.
-
Rászórhatod a mozzarellát a tetejére, majd egyenletesen megszórhatod olasz fűszerekkel és pirospaprikapehellyel (ha használsz). Szórjuk rá a pepperonit és a többi kívánt feltétet. Végül szórjuk meg parmezánnal.
-
Süssük 15-20 percig, amíg a sajt forró és buborékos lesz, a cukkini pedig megpuhul. Ha kívánja, kapcsolja a sütőt grillezésre, és süsse a cukkinit további 2-3 percig, amíg a sajt enyhén megbarnul. Vegyük ki a sütőből, és szórjuk meg apróra vágott friss bazsalikommal. Azonnal tálaljuk.
Táplálkozás
Lépjen be még ma, és kezdje el menteni kedvenc receptjeit
Teremtsen egy fiókot, hogy könnyedén elmentse kedvenc projektjeit és útmutatásait.
Regisztráljon