Csirke kókuszos Korma
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, tekintse meg a közzétételi szabályzatot itt.
A csirkés-kókuszos korma illata mennyei, íze isteni! A kókusztej teszi ezt a tejmentes csirkés-kókuszos kormát isteni krémesre.
Már említettem korábban, hogy a gyerekeim sokkal kalandvágyóbb evők, mint én voltam az ő korukban. Sőt, sokkal kalandvágyóbbak, mint én az én koromban most! Valójában a gyerekeim mutatták be nekem az első indiai ételeket.
A legutóbb, amikor indiai étteremben voltunk, a fiam csirkés-kókuszos kormát rendelt. Tudtam, hogy ez olyasmi, amit otthon is meg fogok próbálni elkészíteni. Az egyik dolog, amit szeretek ebben az ételben, hogy tejmentes, de az íze nem tejmentes. Ez egy kellemes krémes étel a kókusztejszín és a kókusztej használatának köszönhetően. A csirkét kókusztejszín és fűszerek keverékében pácoljuk.
A szósz kókusztej, paradicsom és még több finom fűszer, például koriander, kurkuma, fahéj, kömény, fokhagyma és friss gyömbér kombinációja. Én pirospaprikapelyhet is használtam, ami egy kis csípősséget ad neki. Ennek az ételnek mennyei az illata, és még jobb az íze!
Korianderes rizzsel, korianderrel és kesudióval megszórva szeretem tálalni. Természetesen egy adag naan kenyér is jól esik hozzá.
Az elmúlt pár hétben már háromszor ettük, annyira szeretjük!
Ez az étel némileg hasonlít a Chicken Tiki Masalához. Remélem nektek is annyira ízlik, mint nekünk!
Kóstold meg ezeket a többi finom indiai ételt is:
Currys kókuszos csirke
Vajas csirke
Crock Pot vajas csirke
Csirke kókuszos korma recept
.
Csirke kókuszos korma
Ingredients
- ▢ 2-3 csirkemell bőr nélkül, csont nélkül, 1 inch-es darabokra vágva
Csirke pác
- ▢ 1 C kókusztejszín
- ▢ 1/2 tk. só
- ▢ 1/2 teáskanál koriander
- ▢ 1/2 teáskanál kurkuma
- ▢ 1 teáskanál fahéj
- ▢ 1 teáskanál kömény.
Szósz
- ▢ 2 evőkanál vaj
- ▢ 1 kis hagyma kockára vágva
- ▢ 4 tk. fokhagyma aprítva
- ▢ 1/2 teáskanál friss gyömbér vagy 1/4 teáskanál szárított gyömbér
- ▢ 1/2 teáskanál kurkuma
- ▢ 1/4 – 1/2 teáskanál pirospaprika pehely több vagy kevesebb a kívánt csípősségtől függően
- ▢ 1 teáskanál fahéj
- ▢ 1 teáskanál só
- ▢ 1 teáskanál őrölt koriander
- ▢ 1 15 oz. doboz kockára vágott paradicsom
- ▢ 1 15 oz. can coconut milk
- ▢ 1/2 C cashews
- ▢ cilantro for decorish
Instructions
Chicken Marinade
-
Mix together coconut cream and marinade spices.
-
Adjuk hozzá a csirkét.
-
Margarizáljuk 1-3 órán át
-
Pirítsuk a csirkét a páccal együtt serpenyőben, amíg átsül
-
Vajat olvasztunk egy másik serpenyőben.
-
Adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát és gyömbért. Főzzük, amíg a hagyma megpuhul.
-
Adjuk hozzá a fűszereket, keverjük össze. Főzzük 1-2 percig
-
Adjuk hozzá a paradicsomot és a kókusztejet.
-
Főzzük fel, majd főzzük 10 percig.
-
Adjuk hozzá a csirkét
-
Tálaljuk a rizshez, és díszítsük korianderrel és kesudióval
Táplálkozási adatok:
* Jogi nyilatkozat: Minden tápértékadat csak becslés. A teljes nyilvánosságra hozatal itt olvasható.