Crockpot Breakfast Potatoes
Még abban az áldott korban vagyok, amikor egy olyan last minute potluck étel, mint ez az egyszerű Crockpot Breakfast Potatoes és egy üveg Prosecco bebocsátást nyerhet nekem bármilyen családi összejövetelre. Ezért, amikor tegnap felhívtam Ben anyukáját, hogy megkérdezzem, mit csinál a “család” húsvétkor, és ő közölte velem, hogy nincs terv, kicsit pánikba estem. Talán nekem is ki kellene találnom egy igazi ünnepi tervet?
Az én családomhoz hasonlóan Ben tágabb családja is általában nagy, finom ünnepi étkezéseket készít, de az elmúlt hetek annyira hektikusak voltak (műtétek, betegségek), hogy a tény, hogy húsvét éppen most vasárnap van, csak most tudatosult bennem. Lehet, hogy az utolsó pillanatban összehívjuk a nagyobb családot, vagy Ben és én csak elmegyünk a szüleivel villásreggelizni. Mindkét esetben olyan emberekkel leszek, akiket szeretek, és jót fogok enni. Az ünnepek elengedhetetlen kellékei: ✔️
Ha mégis összejövünk az utolsó pillanatban, pontosan tudom, mit viszek: ezeket az egyszerű reggeliző krumplikat. Kevesebb, mint 15 perc alatt elkészül, és úgy tervezték, hogy tömegeket etessen (és elégedetté tegyen), a lassú tűzhely pedig ideális tálaláshoz és könnyű szállításhoz is.
Mitől olyan különleges a crockpot reggeli krumpli?
Azóta rajongok a lassú tűzhelyben készült krumpliért, amióta először elkészítettem ezeket a Crock Pot Baked Potatoes burgonyákat, és ezek az éjszakai crockpot reggeli burgonyák talán még jobbak. Lényegében a házi sült krumpli lassú főzős változata, ezek a crockpot reggeli burgonyák rendelkeznek a klasszikus reggeli burgonya minden szükséges összetevőjével:
- kívül ropogós és belül krémes
- paprika és hagyma
- az a minden amerikai sós valami, ami a reggeli burgonyát addiktívvá teszi
De az éjszakai reggeli burgonyában azt szeretem a legjobban, ami hiányzik belőle: a tűzhely mellett állni és babysitterkedni.
Ahelyett, hogy a forró, olajos serpenyő felett lebegsz, és azon stresszelsz, hogy a reggeli burgonya megég-e kívülről, mielőtt belülről megsülne, ez a crockpot reggeli burgonya módszer lehetővé teszi, hogy az egészet betedd a lassú tűzhelyedbe, és elsétálj.
Pár óra múlva ezek a crockpot reggeli burgonyák tökéletesen puhák és krémesek lesznek, nem kell kevergetni őket. Élvezheti forrón, közvetlenül a lassú tűzhelyből, köretként, vagy tükörtojással a tetején, hogy hash-t csináljon belőle, így ettem őket ebédre.
Ez a crockpot reggeli burgonya különösen hatékony, ha partit rendezel, mert a lassú tűzhely teljesen felszabadítja a tűzhelyet és a sütőt, és a vendégek egész nap szolgálhatják ki magukat. Ha vendég vagy, ez egy figyelmes recept is, mert a házigazdának nem kell mást tennie, mint egy kis helyet szabadítani a pulton.
A szinte kötelező sült sonka mellett a reggeli burgonya tökéletesen tálalható quiche vagy frittata mellé.
Hogyan lehet testre szabni a Crockpot reggeli burgonya receptet
- Dekadens Crockpot reggeli burgonya. A diétához ragaszkodók számára ez a recept ésszerűen egészséges reggeli burgonyának minősül, de ha ultra dekadenssé szeretné tenni, belecsúsztathat egy-két extra evőkanál vajat.
- Vegán + tejmentes elkészítése. Ha szeretné, hogy a recept vegán vagy tejmentes legyen, akkor a vajat ugyanannyi olívaolajjal helyettesítheti.
- Sajtos Crockpot reggeli burgonya. Még nem próbáltam a receptet sajtos reggeli burgonyává alakítani a főzési idő végén a tetejére szórt reszelt sajt záporával, de nem tudom elképzelni, hogy ez a kis csavar ne lenne finom.
A recept elkészítéséhez használt eszközök
- lassú tűzhely
- Nem csúszós vágódeszka
Mi szerepel a húsvéti menüben? Már hetek óta minden készen áll? Vagy még mindig új ötleteket keresel? Szívesen hallanék az ünneplésetekről, beleértve az egész napos pizsamában otthon maradást is!
Crockpot reggeli krumpli
Hozzávalók 1x2x3x
- 3 font piros bébi burgonya negyedelve (ha nagyon nagy, akkor vágjuk újra félbe a darabokat; 1 zöldpaprika kimagozva és 1/2 hüvelykes kockákra vágva
- 1 piros paprika kimagozva és 1/2 hüvelykes kockákra vágva
- 1 piros paprika kimagozva és 1/2-hüvelyknyi kockára vágva
- 1/2 közepes sárga hagyma finomra vágva (kb. 1/2 csésze)
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 2 teáskanál fűszeres só
- 2 teáskanál füstölt paprika
- 2 evőkanál sótlan vaj kockára vágva
- 2 evőkanál extra…szűz olívaolaj
- Kosher só és fekete bors
Instrukciók
-
Bevonjuk egy 5 kvartos vagy nagyobb lassú tűzhely alját tapadásmentes spray-vel. Adja hozzá a burgonyát, a zöldpaprikát, a piros paprikát, a hagymát, a fokhagymát, a fűszeres sót, a paprikát és a vajat. Csepegtesse meg a tetejét az olívaolajjal, majd keverje össze.
-
Fedje le, és főzze magas fokozaton 2 1/2-3 órán át vagy alacsony fokozaton 4-5 órán át, amíg a burgonya megpuhul. A főzési idő a lassú tűzhelytől és a burgonya méretétől függően változik, ezért kicsit korábban ellenőrizze, hogy ne főjön túl.
-
Keverje meg, majd ízlés szerint sózza és/vagy borsozza tovább. Élvezze forrón.
Táplálkozás
Lépjen be még ma és kezdje el menteni kedvenc receptjeit
Rendezzen egy fiókot, hogy könnyen elmenthesse kedvenc projektjeit és útmutatásait.
Regisztráljon