Semmi sem melegít fel jobban, mint ez a sűrű és krémes bourbon fűszerezett forró csokoládé. A tetején egy hatalmas adag tejszínhabbal és karamellel egy igazán dekadens finomság lesz.

Ebben a hónapban több egészségesebb recept is lesz, de most szerettem volna megosztani ezt a forró csokoládét, amit idén télen már többször fogyasztottam.

Találtam egy kis karamellás bourbont, ami tényleg csodálatos ízű és nem túl édes, ezért úgy döntöttem, hogy egy hangulatos, fűszerezett italba kell tennem.

Natúrálisan egy fűszerezett forró csoki volt az első dolog, ami eszembe jutott. Annyira jó volt, hogy nem is próbálkoztam mással.

Először nem voltam biztos benne, hogy ez “blogra való”, de aztán rájöttem, hogy a matcha fehér forró csokimon kívül nincs más forrócsoki receptem a blogon, ami komolyan elképesztő.

És ott van még a forrócsokis bögrés süteménykeverék és a mokka-sós karamellás forrócsoki rudacskák, de azok nem igazán számítanak.

És őszintén szólva, ez a bourbonnal fűszerezett forrócsoki annyira rohadt jó, hogy mindenképpen megérdemli, hogy megosszam a világgal. Néhányan már kérdezték, hogy mi a véleményem a vörösboros forró csokoládéról, mióta a vörösboros brownie-k népszerűek lettek, és én dolgozom rajta, higgyétek el nekem.

Ez lesz minden, amire valaha is vágytatok, és még annál is több.

Csak… ne idézd ezt nekem (vicceltem, fantasztikus lesz)

Nincsenek igazi trükkök ennek a bourbonnal fűszerezett forró csokoládénak az elkészítéséhez, de van néhány tippem.

Sűrítőanyagként egy csipetnyi nyílgyökérkeményítőt használok. Kukoricakeményítővel is helyettesítheted, de próbáld meg nem teljesen kihagyni. Ez segít megadni a forró csokoládénak azt az ellenállhatatlan sűrűséget.

A forró csokoládé elkészítésénél fontos, hogy akkor kezdjük, amikor a tej még hideg. Csak így tudjuk alaposan belekeverni a tejbe a nyílgyökeret vagy a kukoricakeményítőt.

Máskülönben a végén ragacsos keményítődarabok lesznek a forró csokoládéban. Persze, kiszűrheted őket, de minek ez a plusz lépés?

A bourbont a legvégén add hozzá a vaníliával együtt. Ez biztosítja, hogy véletlenül se főzzük ki az alkohol nagy részét. Én karamell ízesítésű bourbont használtam, de kísérletezz azzal, ami éppen van nálad.

A bourbont kicserélheted ízesített vodkára is. Vagy hagyd ki a piát teljesen, hogy egy ízletes, gyerekbarát italt kapj.