Idén ne hozz valami egyszerű, unalmas ételt a hálaadásra. Hozz valami olyat, amivel meglepheted a jefitosodat, lenyűgözheted a primosodat, táplálhatod a vegán/vegetáriánus barátaidat, és megmutathatod a Latinidadodat. Felejtsd el az unalmas krumplipürét, a túlsózott, tejszínes szószos zöldségeket, a bolti pitét, vagy azt, hogy félsz a vegán/vegetáriánus ételektől.

Már felnőtt vagy, itt a lehetőség, hogy megmutasd a szeretetedet a házi készítésű ételekkel, ahogy a családod tette mindezidáig.

Tamales de Green Chile y Queso

A tamalesnél nincs ünnepibb az ünnepek alatt, és nem kell karácsonyig várnod. Készíts belőle egy tucatnyit magadnak és mindenkinek, aki szívesebben lakik jól kiadós mexikói étellel, mint száraz pulykával. Ez a recept vegetáriánus, ha az utasítás szerint maga készíti a masát, de ha nem érdekli, hogy teljesen vegetáriánus-e, vagy egyszerűen csak nincs sok ideje, bármelyik latin-amerikai élelmiszerpiacon vásárolhat kész masa con mantecát. Vannak, akik sosem készítenek saját masát!

Kelbimbó mexikói chorizóval

Ha valami hagyományosabbat szeretnél hozni, vagy megkértek, hogy hozz zöldségköretet, próbáld ki ezt a kelbimbót. Ne félj attól, hogy az emberek nem szeretik a kelbimbót, a főtt chorizo zsírjában így megfőzve biztosan lenyűgöz. A vörös mexikói chorizo pirosra színezi a kelbimbó világos részeit, így a kelbimbó ünnepi, és mexikói zászló színű, zöld és vöröses színű lesz.

Sqirl’s Brussels Sprouts

Vagy talán inkább chicharronport tennél a kelbimbóra. Vajban, sherry ecetben és fleur de salban főzve. A Sqirl LA ételei annyira jók, hogy az ország minden tájáról gyakran egyenesen a repülőtérről jönnek oda enni. Ez olyan gyakran előfordul, hogy az étterem szívesen tárolja a csomagjait a raktárban. Hozd el ezt a latin ízvilágú receptet a hálaadásra, és mutasd meg a barátaidnak, mi ez a nagy felhajtás.

4. Trópusi chipotle áfonyaszósz

Sokan úgy gondolják, hogy ezzel a hálaadási alapanyaggal nem szabad szórakozni, de biztosíthatlak, hogy az amerikai indiánok és az angol telepesek nem a dobozból ették az áfonyaszószt. Ennek ellenére miért ne próbálnánk ki valami mást, és adjunk egy kis chipotle-t és ananászt néhány friss áfonyához, hogy édes, savanyú és fűszeres változatot kapjunk.

Alma Chorizo kukoricakenyér töltelék

Az Egyesült Államokban élő összes latinónak köszönhetően a chorizo egyre nagyobb teret nyer a hálaadási ételekben. Ha megkértek, hogy vigyél olyan tölteléket, amit nem a madárban főztek meg, készítsd el ezt a pikáns kukoricakenyeres chorizótölteléket. Ehhez a recepthez köményt, oregánót és koriandert is kérünk, hogy a latin ízek kiegészüljenek.

Abuelo’s Papas Con Chile vagy mexikói krumplipüré

Ez a krumplipüré Velveeta-t használ, de az emberek szerte az interneten esküsznek erre a receptre. Ha téged kértek fel, hogy vidd a papát, próbáld ki ezt az ételt. Meséld el, hogy sikerült.

Empanadas de Camote

Ez a recept az édesburgonyát, a bacont és a queso frescót kombinálja. Szívdöglesztő és fehérjével és vassal teli, ezek az empanadasok könnyebb alternatívát jelentenek a masa nehéz tamalékkal szemben. A szépen behajtott szélekkel ezek az empanadák bármelyik hálaadási asztalon szépen mutatnak majd.

Pan Amasado vagy chilei kenyértekeret

Szóval megkértek, hogy hozz néhány tekercset, de nem akarsz csak úgy elmenni a Safeway-be, és felkapni, ami van, miért nem készítesz Pan Amasadót? A recept, mindössze kilenc mindennapi hozzávalót igényel, köztük zsiradékot, tojást és vajat. Sabroso!

Blisztrált paprika lime-mal

A fűszeres tengeri sóval megspékelt bliszteres Padrón vagy shishito paprika ma már országszerte gyakori az előkelő éttermek étlapján. Szuper egyszerű elkészíteni is. Hozd el ezt a hálaadásra a kalandvágyó családtagjaidnak/barátaidnak, mivel ugyanabban a tételben az egyik paprika lehet egészen enyhe, a következő pedig egészen csípős.

Puerto ricói mofongo

Ha a sziget ízét szeretnéd hálaadásra vinni, készítsd el ezt a hagyományos stílusú mofongót. Ez a plantainsból, fokhagymából és sertésbőrből készült étel egy nyugat-afrikai rabszolgaétel adaptációja, amelyet a Taino indiánok készítettek a szigeten elérhető alapanyagokból. Hasonló ételt készítenek a dominikaiak is.

Vegán burgonya adobo tamales

Ha vegánként részt vesz egy nem vegán hálaadáson, készítse el ezeket a kiadós tamaleseket. Ez a recept megmutatja, hogyan készítsd el mind a vegán masát (zsír helyett kókuszolajjal), mind az adobo burgonyás tölteléket. A recepthez fokhagyma, oregánó, szegfűszeg, fahéj és kömény is szükséges. A masa nélküli tamales kevesebb kalóriát és telített zsírt tartalmaz.

Vegán Chile Rellenos

Oké, az itt található vegán receptek közül sok ugyanattól a személytől, Dórától, a Dora’s Table-től származik. Ez a mujer, Dora, aki Mexikóban született és nőtt fel, majd New Yorkban járt kulináris iskolába, extra keményen dolgozik azon, hogy hagyományos mexikói ételek vegán változatait készítse el, hagyományos mexikói alapanyagokból. Az ő vegán Chile Rellenos-ában poblano chilit és vegán sajtot használ. A weboldalán Dora figyelmeztet, hogy ezt a receptet nem nevezné egészségesnek.

Empanadas de Argentina

Ha Dél-Amerika ízét szeretnéd elhozni a hálaadási vacsorára, készítsd el ezeket az argentin tamalékat. Darált marhahússal, paprikával és latin ízű fűszerekkel készülnek. A tésztával is időt spórolhatsz, mert bolti leveles tésztalisztből készül.

Észrevetted, hogy szükség van javításra? Kérjük, írjon nekünk a [email protected]

címre.