Ellyn Satter hosszú pályafutását az étkezés élményének felemelésének szentelte. Megtanítja a szülőket, hogyan alakítsák át a családi étkezéseket örömteli, egészséges, küzdelemmentes, drámáktól és konfliktusoktól mentes eseményekké. A súlyproblémákkal küzdő embereket arra tanítja, hogyan szabaduljanak meg az étellel való kapcsolatukban a bűntudat és a szégyen szorításából. Egyszerű, mégis mélyreható modelleket dolgozott ki a család és önmagunk táplálására, ezeket kutatásokkal igazolta, és megközelítéseit világszerte átadta egészségügyi szakembereknek és pedagógusoknak. Ez a weboldal annak az elkötelezettségének a bizonyítéka, hogy segít másoknak abban, hogy a Satter-elveket beépítsék a gyakorlatukba és a tanításukba. Ellyn Satter átalakító munkája életeket változtat meg.

Az Ellyn Satter Intézet minden évben szülők, nagyszülők, gyerekek, tizenévesek, felnőttek és egészségügyi szakemberek tízezreinek segít abban, hogy az étellel való, szorongással terhelt kapcsolatukat az egészséges jólét örömteli utazásaivá alakítsák át. Tanítjuk a bizonyítékokon alapuló Satter táplálkozási dinamikai modellt és a Satter étkezési kompetencia modellt, és oktatással, tanácsadással, mentorálással és publikálással támogatjuk az egyéneket, szülőket és szakembereket a modellek megvalósításában.

Küldetésünk, hogy életeket alakítsunk át Ellyn Satter pozitív és örömteli étkezést és táplálkozást elősegítő modelljeinek terjesztésével.