Meghan Telpner már évekkel ezelőtt kollagénport tett a turmixaiba, jóval azelőtt, hogy ez egy divatos szépségtrenddé vált volna. A Torontóban élő holisztikus táplálkozási szakértő gyorsan beleszeretett semleges ízprofiljába (nincs benne az a kellemetlen krétás íz, ami a legtöbb más fehérjeport jellemzi), és gyakran használja, hogy felturbózza vele a reggeli turmixát. Bár nem látott drasztikus változást egyik napról a másikra a bőrén, úgy véli, hogy a kollagénpor hozzáadása az étrendjéhez segített neki elkerülni a terhességi csíkokat.

A halak és szarvasmarhák bőréből, csontjából és kötőszövetéből nyert kollagén a következő nagy dolog a szépségiparban. Hirtelen mindenhol ott van: Hallani fogod, ahogy bloggerek dicsérik az erényeit, látni fogod a drogériák polcain, és mindenféle csomagolt termékben megtalálod, beleértve a fehérjeszeleteket és a kávékrémeket is. Porított változatát a kávétól a levesig mindenbe belekeverhetjük. Nutrikozmetikumként vagy ehető szépségápolási termékként használva a kollagén állítólag belülről kifelé haladva segít feldúsítani és javítani a bőr simaságát. Jennifer Aniston – aki 50 éves, de a Jóbarátok utolsó epizódja óta egy napot sem öregedett – esküszik arra, hogy az általa szedett kollagén-kiegészítők egészséges ragyogást kölcsönöznek neki. Ki ne szeretne egy kicsit abból, ami neki van?

Mi is az a kollagén?

A kollagén egy olyan fehérje, amely fontos szerepet játszik bőrünk rugalmasságának megőrzésében. Ahogy azonban öregszünk, több kollagént veszítünk, mint amennyit a szervezetünk képes előállítani, ami az öregedés látható jeleihez vezet. Húsz-harminc évvel ezelőtt a kollagén mint befecskendezhető arcfeltöltő anyag vált ismertté, amelyet a ráncok leküzdésére szántak, de kiesett a divatból, mivel a betegeknél mellékhatásokért volt felelős, és nem hozott tartós eredményeket. Ma már a kollagén helyi bőrkrémekben és egyre inkább étrend-kiegészítő formájában is megtalálható.

Noha a közelmúltbeli felhajtása miatt újnak tűnik, a legtöbben mindig is fogyasztottak kollagént. Természetes módon megtalálható a legtöbb állati fehérjében, így a zselatinban is, amely a zselétől a mályvacukorig mindenben megtalálható. A csontleves néhány évvel ezelőtt táplálkozási trendként bukkant fel, mert állítólag segít a bélrendszer, az ízületek és igen, a bőr egészségén. Hogy miért? Mert tele van kollagénnel. Most, részben az olyan magas fehérjetartalmú étrendeknek köszönhetően, mint a paleo és a keto, nagy a kereslet az olyan termékek iránt, mint a szarvasmarha kollagénpor, amely kanálanként körülbelül kilenc gramm fehérjét tartalmaz.

A legtöbb termék ebben a kategóriában hidrolizált kollagén peptideket tartalmaz, ami azt jelenti, hogy a kollagénnek rövidebb aminosavláncai vannak, így gyorsan feloldódik a turmixokban és forró italokban. Ez állítólag segít a szervezetednek abban is, hogy a kollagén könnyebben felszívódjon. Napjainkban a kollagén nagy üzlet Észak-Amerikában. Az ázsiai szépségápolási márkák már régóta árulnak ehető kollagént, de közelebbről az Egyesült Államokban tavaly több mint 3000 kollagénes élelmiszeripari termék jelent meg a Datassential élelmiszerpiaci kutatócég szerint. A Sterling-Rice Group márkaügynökség a 2019-es év egyik legfontosabb élelmiszeripari trendjének nevezte. A The Wall Street Journal beszámolója szerint a kollagénben gazdag termékek éves forgalma tavaly meghaladta a 60 millió dollárt az Egyesült Államokban. A globális kollagénpiac is növekszik, és 2025-re várhatóan eléri a 6,63 milliárd dollárt. A kollagénnel dúsított bőr azonban nem olcsó: A Sproos Marine Collagen 240 grammos kádja alig több mint 2 dollárba kerül adagonként, a Pure Gold Collagen 10 napos öregedésgátló programja pedig, amely 10 iható kollagén injekciót tartalmaz, 65 dollárba kerül.

Az ehető kollagén működik anti-aging termékként?

Bár volt néhány ígéretes tanulmány a kollagén mint bőrdúsító eszköz hatékonyságáról, a kritikusok szerint a minták mérete túl kicsi, és a kutatásokat gyakran a termékeket gyártó vállalatok finanszírozzák. “Nagyon kevés a bizonyítékokon alapuló orvostudomány, amely azt mutatja, hogy a kollagén hatékony anti-aging kezelés” – mondja Lisa Kellett, torontói bőrgyógyász. Nem világos, hogy az elfogyasztott kollagén valóban utat talál-e a bosszantó szarkalábakra és ráncokra. “Amikor fehérjét eszünk, a szervezetünk lebontja azt aminosavakká, majd eldönti, hogy mit kezdjen ezekkel az aminosavakkal” – mondja Vanessa Perrone, regisztrált dietetikus Montrealban, aki rengeteg kérdést kap a kollagénnel kapcsolatban a páciensei és a barátai részéről is. Szerinte a hatékonyságáról még nem tudni, hogy mennyire hatékony. “Ha egészséges, kiegyensúlyozott étrendet követünk, a szervezetünknek kollagént kellene termelnie – méghozzá megfelelő mennyiségben” – mondja Angela Wallace, a Torontó környéki regisztrált dietetikus, aki egyetért azzal, hogy a kollagén-kiegészítőkkel kapcsolatos adatok homályosak. Ő és Perrone is a táplálékalapú megközelítés mellett érvel. A C-vitaminban (például citrusfélék, paprika és eper), cinkben (beleértve a tenger gyümölcseit, húsokat, babot és hüvelyeseket) és rézben (például bárány, osztriga és mandula) gazdag étrend, valamint a sok fehérje segíti a kollagéntermelést.

Biztonságos a kollagén használata?

Perrone azt javasolja, hogy olyan, jó hírű cégek termékeit keressük, amelyek bio, füvesített marhákból készülnek. Azt is tanácsolja, hogy mindig keresse a nyolc számjegyű Természetes Termékszámot (NPN), mert ez azt jelenti, hogy a termék egy szabályozott folyamaton ment keresztül, amely biztosítja, hogy fogyasztható. Még egy megjegyzés, mielőtt kipróbálná az ehető kollagént: a legtöbb termék ebben a kategóriában figyelmeztetést tartalmaz, hogy mellékhatásként enyhe gyomorpanaszok jelentkezhetnek.

Míg csak az idő fogja megmondani, hogy a kollagén-kiegészítők valódi áttörést jelentenek-e az anti-aging bőrápolásban, Perrone és Wallace is örül annak, hogy a kanadaiak végre felismerik, hogy amit a testünkbe teszünk, az hatással lehet a külső megjelenésünkre. Azon túl, hogy mit eszik, Kellett azt javasolja, hogy összpontosítson az öregedésgátló protokollokra, amelyek bizonyítottan működnek, mint például a helyi A-vitamin (retinol krémek) és a helyi C-vitamin krémek és szérumok. Emellett mindenképpen használjon jó öreg, hagyományos naptejet – ez tényleg a legjobb módja annak, hogy a bőre rugalmas és ránctalan maradjon.

Edhető kollagén termékek: