Alma Alma tények infografika

Az életed negyedét különböző almák kipróbálásával töltheted

Az alma tények szerint, több mint 7500 különböző almafajta létezik a világon. Vannak, amelyeket csak főzésre használnak, míg vannak, amelyekből almabor készül. Sokukat nyersen fogyasztják. Ha minden nap más almát próbálnál ki, körülbelül 20 évbe telne, mire mindet kipróbálnád. A legelterjedtebb fajták közé tartozik a Red Delicious, amely nyersen vagy almaszósz készítésére kiváló, a Golden Delicious, amely ideális piték készítésére, és a Granny Smith, amely kiválóan alkalmas étkezésre, párolásra és sütésre.

Az almát Nagy Sándor fedezte fel

Nagy Sándor az ókori görög Makedón királyság királya volt, és neki tulajdonítják az alma felfedezését. A történet szerint Kr. e. 328-ban a mai Kazahsztán területén talált törpe almát. Magával hozta őket Macedóniába. Végül az alma egész Európában megtalálható volt, és a 17. században a gyarmatosítók Észak-Amerikába is elhozták. Észak-Amerika első almaültetvénye 1625-ben Bostonban volt. William Blaxton tiszteletes telepítette.

Az emberek egykor azt hitték, hogy az ádámcsutka valójában egy alma

Az almával kapcsolatos tények azt mondják, hogy bár minden embernek van ádámcsutkája, sokan nem tudják, miért van. Ahogy a múlt emberei sem, akik egy sajátos elmélettel álltak elő, hogy megmagyarázzák a torkukon lévő dudort. A legenda szerint, amikor Ádámot és Évát megkísértették az Édenkertben, mindketten beleharaptak a tiltott gyümölcsbe. Bár soha nem részletezik, hogy milyen gyümölcsről volt szó, sokan feltételezték, hogy alma volt az. Bár ma már tudjuk, hogy az ádám almája védi a hangszalagokat, és segít elmélyíteni az ember hangját, az eredeti elmélet szerint az okozta, hogy Ádám torkába szorult egy darab alma, és minden férfinak megmaradt a dudor, hogy emlékeztesse őket Ádám engedetlenségére.

Tell Vilmos megölhette volna a fiát, ha kihagyja az almát

Korunk egyik legrégebbi legendája Tell Vilmosról, egy svájci hősről szól, aki közvetlenül részt vett a szabadság elhozásában hazájában. A legenda szerint az osztrák Habsburg herceg egy kalapot helyezett el a város közepén. A köznépnek meg kellett volna hajolnia a kalap előtt, de Tell megtagadta. Büntetésként a hatóságok azt követelték tőle, hogy íjjal és nyíllal lőjön le egy almát a fia fejéről. A legenda szerint Tell nem csak eltalálta az almát, hanem két részre is hasította anélkül, hogy fia nyomot hagyott volna rajta. Bár a történet szórakoztató, a történészek szerint kitalált mese, amelyet több száz évvel később találtak ki.

Az alma megmérgezhet

Az almával kapcsolatos tények ugyan azt mondják, hogy az alma megölhet, de ennek nagyon-nagyon kicsi az esélye. Az almamagok, a gyümölcsben lévő apró és kemény magok valóban tartalmaznak egy kis ciánt. Ez azonban nagyon kis mennyiség, és a héj olyan kemény, hogy az emberi szervezet nem tudja annyira lebontani, hogy a cián kijusson belőle. Abban a ritka esetben, ha mégis áttörik, a cianid mennyisége olyan kicsi, hogy a szervezetre nem hatna. Nagy mennyiségű almamagot kellene megenni, és mindet lebontani a szervezetben ahhoz, hogy a cianid ártalmas legyen.

Az alma segíthet tovább élni

Elgondolkodhat, honnan származik a “napi egy alma távol tartja az orvost” mondás. A mondás jóval azelőtt született, hogy a tudósok elkezdték volna vizsgálni az alma emberi szervezetre gyakorolt hatását, de a Cornell Egyetem kutatói egy bizonyos, az almában található vegyi anyagot, a kvercetint tesztelték. Összehasonlították a C-vitaminnal. A vegyi anyagot patkányoknak adták be, és hatékonyabbnak bizonyult, mint a C-vitamin. Megvédi az agyat az oxidatív stressztől, és bár további kutatásokra van szükség, a rák kialakulásának megelőzésében is segíthet.

A piszkos víz tette népszerűvé az almabor

Az almabor

Az egyik legérdekesebb almás tény arról szól, hogy az almabor egykor az Egyesült Államok egyik legnépszerűbb itala volt. A gyarmati időkben sokan féltek vizet inni, mert az nagy betegségveszélyt hordozott magában. Alma mindig bőségesen volt, és sok gyümölcsösben csak az almabor készítéséhez termesztettek almát. Volt idő, amikor a béreket részben almaborban fizették. Ma az almabor általában csak ősszel kapható, és a halloweeni partik népszerű itala.

Az alma tanított minket a gravitációról

Mindenki ismeri Isaac Newton történetét, és azt, hogy egy fejére eső alma vezetett a gravitáció felfedezéséhez. Sokan azonban egyszerűen azt feltételezik, hogy a történet kitalált, és csak azért népszerűsítették, hogy segítsen megmagyarázni a gravitációt. Az alma tényei azonban arról árulkodnak, hogy a nemrég felfedezett dokumentumok magának Newtonnak a megjegyzéseit tárják elénk. Ezek szerint azt állítják, hogy kint volt a gyümölcsösben, és szemtanúja volt, ahogy több alma is leesett, és ez arra késztette, hogy megkérdőjelezze, miért esnek mindig ugyanúgy. Ez kutatásra és hipotézisek felállítására késztette, ami a gravitáció felfedezéséhez vezetett.

Johnny Appleseed vegetáriánus volt

A Johnny Appleseed legendájában több igazság van, mint gondolnánk. Egy John Chapman nevű személyt akár az első hippinek is tekinthetnénk. Békében akart lenni a világgal, és nem tudta elviselni, ha egy állatot bántottak vagy megöltek. Nem volt hajlandó megenni őket, és valóban bejárta az országot, útja során almamagvakat ültetett. Azt beszélik, hogy nem hordott cipőt, és az akkoriban szokásos ruházat helyett vászonzsákot viselt. Sok beszámoló szerint bádogedényt viselt a fején, de ezt nem sikerült bizonyítani.

A barna alma nem feltétlenül rossz alma

Ha felszeletelünk egy almát, és a darabokat elég sokáig kint hagyjuk, akkor elkezdenek élvezhetetlen barna árnyalatúvá válni. Sokan azért nem esznek meg egy barna almát, mert azt hiszik, hogy rohadt, de az igazság az, hogy az alma egyszerűen oxidációs folyamaton ment keresztül. Az alma belseje megváltozik, amikor levegőnek van kitéve, de a gyümölcs nem romlik meg ilyen gyorsan. Ahhoz, hogy a felszeletelt alma vonzóbbnak tűnjön, citromlevet spriccelhet a felületére. Hogy az egész almák ne romoljanak meg túl hamar, tárolja őket a hűtőszekrényben.

Az ókori görögök és rómaiak adták nekünk a “szemem almája”

Az egyik legérdekesebb almával kapcsolatos tény a jól ismert “szemem almája” kifejezéssel kapcsolatos. Ezt a kifejezést gyakran használják olyasvalaki leírására, aki valakinek a világot jelenti, például házastárs, jó barát vagy gyermek. Általában a szeretet, a csodálat, a tisztelet és a szépség érzéseivel társítják. A mondás már jó ideje ismert, és az ókori görögöknek és rómaiaknak tulajdonítható, akik úgy vélték, hogy az emberi szem pupillája egy almához hasonlít.

Az almának saját termesztési szabályai vannak

Az alma sok szempontból egyedi, de az almával kapcsolatos tények azt mondják, hogy egy fa, amely egy bizonyos fajta almát termel, nem biztos, hogy olyan magokat hoz, amelyekből ugyanolyan típusú alma terem. Más szóval, ha elültetsz egy magot az A almából, lehet, hogy helyette egy B almát termő fa nő. Az almaültetvényekben a gazdáknak egy kis pluszmunkát kell végezniük annak érdekében, hogy minden évben ugyanazt az almatípust termesszék, mégpedig úgy, hogy gyökértörzset használnak, majd erre ráoltanak egy ágat az adott almafatípusból, amelyet termeszteni szeretnének.

Adam és Éva valószínűleg nem evett almát

Mi sokan ismerik Ádám és Éva és a tiltott gyümölcs történetét. Gyakran feltételezik, hogy a gyümölcs egy alma volt, de az almás tények azt mondják, hogy a Bibliában nincs utalás almára az Édenkertet illetően. Hugo Van Der Goes Kr. u. 1470-ben készült, Az ember bukása című festményén a híres pár egy almát fogyasztott. A festmény annyira népszerűvé vált, hogy sokan még ma is úgy gondolják, hogy az alma volt a tiltott gyümölcs.

Az almát eheted – de ne túl sokat

Az alma

Az alma az egyetlen olyan almafajta, amely az Egyesült Államokban őshonos. Ezek a kis almák általában nem nagyobbak két hüvelyk átmérőjűnél, és valójában úgy néznek ki, mint a boltokban vásárolt hagyományos almák miniatűr változatai. Enyhén kellemetlen ízük van, és gyomorfájáshoz vezethet, ha túl sokat fogyasztunk belőlük, de semmi veszélyes nincs a crabapple fogyasztásában. Az almafákat azonban általában inkább a megjelenésükért, mintsem a gyümölcsükért termesztik. Lenyűgöző virágokat hoznak, és dizájnos tájépítészeti elemet adhatnak.

Az alma rokona a rózsának

Az alma a Rosaceae családba tartozik, egy közepes méretű családba, amely 2830 virágos növényfajt tartalmaz. Szintén ebbe a családba tartoznak a rózsák és az ehető gyümölcsök, mint a körte, a sárgabarack, a szilva, a cseresznye, az őszibarack, a málna és az eper. Az ebbe a családba tartozó virágok szépségükről ismertek, köztük a tavasszal virágzó almafa. Az almafák télen nyugalmi állapotban vannak, de amint a meleg időjárást észleljük, a fa rügyeket kezd termelni, amelyek végül virágba borulnak. Ha a virágot egy méh beporozza, alma kezd nőni.

Az almaültetvények virágzó üzletágak

Az Egyesült Államokban egy almaültetvény átlagos mérete 50 hektár. Az ország egyik legnagyobb és legrégebbi almaültetvénye a New Hampshire-i Applecrest Farms. Négy generáció óta ugyanaz a család üzemelteti, és több mint egy évszázada működik. A gyümölcsös több mint 40 alma- és egyéb gyümölcsfajtát termeszt, és a szokásos almaültetvényes termékeket, többek között almaecidet és almafánkot állít elő. A tulajdonosok azt is lehetővé teszik a nagyközönség számára, hogy saját almát szedjenek, és élvezzék a gyümölcsös környezetét.

A kandírozott alma édes módja az egészséges táplálkozásnak

Kandírozott alma

Amerikában szinte mindenki evett már kandírozott almát, különösen az őszi hónapokban. A világ többi részén ezeket az édességeket általában karamellás alma néven ismerik. Egy William W. Kolb nevű Newark-i édességkészítőnek tulajdonítják a piros kandírozott alma feltalálását. Piros fahéjas cukorkával kísérletezett, és almákat mártogatott a keverékbe. A karácsonyi kirakatba helyezte őket, és az első adagot almánként öt centért adta el. Végül több ezer alkotását adta el, és az 1940-es évek végére az almák már országszerte megtalálhatóak voltak az édességboltokban.

Az alma tényei – Tények az almáról Összefoglaló

Az alma tényei mindent elárulnak a gyümölcs felfedezéséről és arról, hogyan vált az amerikai étrend egyik alapanyagává. Ezek a tények arról is szólnak, hogyan termesztik az almafákat, és hogy a gyümölcsösök stabil vállalkozásnak számítanak. Élvezze, hogy megismerheti ezt a kedvenc gyümölcsöt és mindazt, amit az egészségéért tehet, és fedezze fel az alma fogyasztásának néhány népszerű módját.