Az L-aszparagin története

Az L-aszparagin volt az első izolált aminosav. Először a spárgában találták meg, innen ered a neve. A spárgában olyan magas az L-aszparagin szintje, hogy ez okozza a spárga fogyasztása utáni furcsa vizeletszagot.

L-aszparagin az élelmiszerekben

A magas L-aszparagin tartalmú élelmiszerek a spárga és az édesgyökér. További források közé tartozik a marhahús, a hal, a baromfi, a burgonya, a hüvelyesek, a diófélék, a szója és a tejtermékek feldolgozásakor keletkező melléktermékek.

L-Asparagin és az atlétikai teljesítmény

Az L-sparagin egy olyan aminosav, amely más aminosavak létrehozásához szükséges. Azért nevezik nem esszenciálisnak, mert a szervezet a májban képes előállítani.

Az L-aszparagin szükséges más zsírsavak és fehérjék létrehozásához, amelyekre a szervezetnek szüksége van a működéshez. Az L-aszparagin a Krebs-ciklushoz szükséges vegyi anyagok előanyaga.

A Krebs-ciklus az a folyamat, amelynek során a szervezet a táplálékot energiává alakítja. Az L-aszparagin növelése elősegíti a szervezet hatékonyságát a Krebs-ciklus befejezésében, ezáltal növeli a sportteljesítményt és az állóképességet.

L-aszparagin és az agy

Az L-aszparagint számos funkcióban használják az agyban és a központi idegrendszerben. Mivel olyan könnyen szintetizálódik más aminosavakká, úgy gondolják, hogy segít az agy vegyi anyagainak egyensúlyában, hogy ne halmozódjanak fel olyan vegyi anyagok, amelyek szélsőséges mértékben izgatják vagy nyugtatják az agyat.

Az L-aszparagin hiányáról úgy gondolják, hogy idegességhez, stresszhez vagy fáradtsághoz vezet.

L-aszparagin és az agyi rendellenességek

Az L-aszparaginról azt is állítják, hogy jótékonyan hat az olyan mentális rendellenességek kezelésében, mint az ADHD, a demencia, a szenilitás és a skizofrénia. Az L-aszparagin az agy kémiai anyagainak és általános pH-szintjének kiegyensúlyozásában vesz részt.

L-aszparagin és egészségügyi mutatók

Mivel az L-aszparagin nélkülözhetetlen a szervezet számos funkciójának szintézisében, az aminosavak hiánya vagy túlzott mennyisége, az úgynevezett aminoaciduria, problémát mutathat az anyagcsere folyamatában. Ez számos állapot vagy betegség indikátora.

L-aszparagin és akrilamid

2002-ben svéd tudósok olyan tanulmányt tettek közzé a “Nature” című orvosi folyóiratban, amely sokkolta az egészségügyet. A tanulmány kimutatta, hogy az L-aszparagin a főtt ételekben lévő cukrokkal vagy keményítőkkel kombinálva egy akrilamid nevű vegyi anyagot hoz létre.

Az akrilamid egy olyan vegyi anyag, amely az állatokon végzett laboratóriumi tesztek során kimutatták, hogy nagy mennyiségben rákot okoz. Az akrilamid szintje a legmagasabb volt a sült keményítőtartalmú ételekben, például a burgonyachipsben és a sült krumpliban.

A sütés és a pörkölés során az L-aszparagin szintén átalakult cukrokkal, és akrilamidot hozott létre. A jelentés világméretű hírzuhatagot és a tudományos vizsgálatok számának növekedését váltotta ki, hogy felfedezzék a sok élelmiszerben lévő rákos megbetegedésekkel kapcsolatos tényleges veszélyeket.

Az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azonnal szakértői konzultációba kezdett. Egy jelentésben arra a következtetésre jutottak, hogy nem mutattak ki olyan káros hatásokat, amelyek az olyan élelmiszereket, mint a sült krumpli és a burgonya chips, összefüggésbe hoznák a rákkal, mivel a talált akrilamid mennyisége olyan kicsi volt.

Az aggodalom és a további vizsgálatok szükségességét azonban elismerték, és változatos, gyümölcsökből és zöldségekből álló étrendet javasoltak, valamint figyelmeztettek, hogy ne fogyasszunk túlfőzött ételeket.

2008-ban Kalifornia állam által indított perre válaszul négy vállalat beleegyezett a bírságok kiszabásába és az élelmiszerekben található akrilamid mennyiségének csökkentésébe.

Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) 2008 májusában nyilatkozatot adott ki, amely a FAO és a WHO 2002-es megállapításait idézte. Az FDA figyelmeztette a fogyasztókat az ételek túlfőzésétől, és kiegyensúlyozott étrendre buzdított, amíg a vizsgálatok folytatódnak.

L-aszparagin és a rák kezelése

A leukémia kezelésében használt vegyszer, az asparagináz az L-aszparagin hidrolizálója. Ez azt jelenti, hogy az aszparagináz az L-aszparagint aszparaginsavvá alakítja. A Nemzeti Egészségügyi Intézet vizsgálja az aszparagináz alkalmazását más rákos megbetegedések, például a petefészekrák kezelésében.

Az L-aszparagin a tumorok növekedéséhez szükséges aminosav. Úgy gondolják, hogy a tumorok az L-aszparagint a szervezet véráramából nyerik. Úgy vélik, hogy az L-aszparagin ellátásának megszüntetése az aszparaginsavvá történő szintézisének elősegítésével a daganatok elpusztításának egyik módja a rákos betegeknél.

L-aszparagin és orvosi állapotok

Minden új gyógyszer vagy étrend-kiegészítő megkezdése előtt konzultálni kell az orvossal. Azok, akik rák miatt kemoterápiás kezelés alatt állnak, ne szedjenek L-aszparagint.

Várandós és szoptatós nők ne szedjenek L-aszparagint anélkül, hogy beszélnének orvosukkal.

L-aszparagin adagolása

Az L-aszparagint kiegészítőkhöz adják vagy por formájában árulják. Kövesse a gyártó adagolási ajánlásait.

Használja a táplálékkiegészítő keresőt, hogy még ma kielégítse L-Asparagin szükségleteit!