Andhra Pradesh egy állam Dél-Indiában.India délkeleti régiójában fekszik, keleten a Bengáli-öböllel határos, északnyugaton Telanganával, északon Chhattisgarh-val, északkeleten Odishával (korábbi nevén Orissával), délen Tamil Naduval, nyugaton pedig Karnatakával határos. Andhra Pradesh a hetedik legnagyobb állam Indiában, területe 162 970 négyzetkilométer (62 920 négyzetmérföld).

Régiók

• Északi part – East Godavari, West Godavari, Visakhapatnam, Vizianagaram és Srikakulam körzetekből áll
• Déli part – Guntur, Krishna, Prakasam és Nellore körzetekből áll
• Rayalaseema – Chittor, Anathapur körzetekből áll, Cuddapah és Kurnool

Városok

• Anantapur
• Chittoor
• Guntur City
• Hyderabad
• Kakinada
• .
• Kurnool
• Nellore
• Rajahmundry
• Tirupati

Egyéb úti célok

• Araku
• Belum barlangok- Természetes földalatti barlangok hálózata palakőzetben, részben feltárva
• Horsley Hills- Hegyi állomás és a brit kormányzók nyári rezidenciája
• Irrukam Island Camping
• Kalikiri
• Kanipakam- Sri Ganesh temploma
• Krishna River Lighthouse
• Mallela Theertham vízesések
• Mamanduru Trekking
• Mantralayam- Sri Raghavendra Swamy temploma
• Nagarjuna Sagar- A világ legnagyobb mansonári gátja
• Puttaparthi – Sathya Sai Baba guru faluja és otthona.
• Sriharikota – egy barrier sziget, ahol India egyetlen műholdindító központja található
• SriKalahasti- Egy falu az ősi Lord Shiva templommal
• Srisailam- Az egyik Jyothir Linga templom ( Lord Shiva)
• Umamaheswaram- Ősi templom, Srisailam kapuja

Megértés

Éghajlat

Az év nagy részében meleg az időjárás, magas páratartalommal a part mentén és viszonylag száraz a belső területeken. A júniusi monszun és az októberi visszatérő monszun megfelelő csapadékmennyiséget biztosít az állam esőfüggő mezőgazdasága számára. A legjobb időszak a látogatásra a novembertől februárig tartó időszak, amikor viszonylag hűvösebb van. A legmelegebb hónapok április, május és június.

Beszélgetés

A hivatalos nyelv a telugu, amelyet a lakosság többsége beszél. A legtöbb művelt ember azonban angolul is tud beszélni.

A legtöbb dél-indiaihoz hasonlóan a telugu emberek is könnyebben reagálnak az angolra, mint a hindire.

A telugu nyelv minimális ismerete rendkívül hasznos (de nem elengedhetetlen).

Bejutás

Repülővel

Andhra pradeshben számos repülőtér található. Vijayawada, Visakhapatnam, Tirupathi és Rajahmundry.

Megközelítés

• Karnatikus zene – A karnatikus zene a gazdag telugu nyelvben született
• Kuchipudi tánc – India egyik világhírű klasszikus táncformája.

Egyetemek

• Andhra Egyetem
• Angol és Idegen Nyelvi Egyetem
• Jawaharlal Nehru Technológiai Egyetem
• . University (JNTU)
• Acharya Nagarjuna University
• Venkateshwara University
• Sri Padmavati Mahila Visvavidyalayam (női egyetem), Tirupati
• dr.NTR Egészségtudományi Egyetem,Vijayawada

Lásd

• Talakona
• Horsley Hills
• Kanipakam
• Narayanmavanam
• Tirupathi
• Kaalahasthi
• Srisailam
• Vijayawada – Kanakadurga templom
• Vishakapathnam kikötő
• Lepakshi
• Penukonda – a Vijayanagar birodalom nyári fővárosa
• SriKrishna Devaraya Egyetem, Ananthapur. szerkesztés

Do

Kérem, takarékoskodjon a vízzel és próbálja meg csökkenteni a műanyagok használatát. Szélsőséges nyári időszakban kerülje a délutáni utazásokat. Mindig legyen nálad mobiltelefon, és tartsd magadnál a 100-as segélyhívó számot a rendőrséghez, a 101-es számot a tűzoltósághoz és a mentőkhöz, valamint a 104-es számot egészségügyi vészhelyzet esetén.

Egyél

Amint India szinte minden más államában, Andhra Pradeshben is gazdag a konyhák választéka, és régiónként nagyban változik. A telugu konyha, Andhra konyhája leginkább a regionális változatosságon, a gazdag kulturális örökségen és a nawabok királyi receptjeinek hatásán alapul. Andhra Pradesh konyhája a hinduk és a muszlimok étkezési szokásainak keveréke. Ne feledje, hogy Andra a tüzes ételek hírében áll, és a fűszeres definíciója eltérhet az étterem által adott definíciótól, ezért óvatosan lépkedjen.

Reggeli

• Az idli egy párolt sütemény, amelyet általában sambarral vagy chutneyval fogyasztanak reggelire. A chilipor (kaarampodi) és a darált dió chutney szintén gyakori kiegészítője.
• A dosa (minapattu) szintén népszerű snack. Az andhrai stílusú dosák fűszeresebbek és ropogósabbak, mint a Dél-India más régióiban találhatóak.
• A pesarattu a dosához hasonló lapos kenyér, de vékony és ropogós. Gyömbéres chutney-val fogyasztják. Az MLA Pesarattu a pesarattu népszerű változata, amely fűszerekkel van töltve.

Étkezés

A telugu konyha tipikus étele főtt rizs, savanyúság (pachadi), dal (pappu), curry, joghurt (perugu) vagy író (majjiga) és papadum (appadam) kombinációjából áll. A paan, a bétellevél és az areka dió keverékének rágása szintén gyakori szokás étkezés után. Az ebéd és a vacsora sok háztartásban bonyolult dolog. A hagyományos háztartásokban az ételt arati aaku, azaz egyetlen platánlevél, vagy vistari, egy nagyobb, több levélből összefűzött tányér szolgálják fel. Az utóbbi időben egyre többen kezdenek széles acéltányérokat, úgynevezett kanchamokat használni. Az arati aaku és a vistari azonban még mindig széles körben használatos fesztiválokon és különleges eseményeken. Az ebéd- és vacsoratételeket egyetlen tányéron, meghatározott elrendezésben tálalják. A pappu (dal) és a curry az étkező jobb oldalára kerül, míg a savanyúságok és a podi a bal oldalra. Az olyan különleges ételek, mint a pulihora (tamarind rizs / citromos rizs) és a garelu (vada) a jobb felső részre kerülnek. Középre egy nagy kanál rizs kerül. Kis mennyiségű pulusu, Sambar, Rasam, Ghee és író kerül a levélre. A ghít a perugu (túró)/majjiga (vajtej) kivételével minden elemhez keverik.

Curry

• Vepudu : ropogósra sült zöldségek, jellemzően okra (bendakaya), borostyán tök (dondakaya), burgonya (bangaladumpa) és colocasia.
• Kaaram Petti Koora / Koora Podi Koora : curryporral vagy pasztával főzött párolt zöldségek, szilárd masszaként tálalva. A zöldségeket meg lehet tölteni curryporral vagy pasztával, és általában egészben főzik.
• Pulusu Koora / Aava petti Koora: tamarindmártásban és mustárpasztában főtt, főtt zöldségek.
• Pappu Koora: főtt zöldségek, amelyeket kis mennyiségű félig főtt lencsével (dal) keverve sütnek.

A többi mártásos curry főleg paradicsomszószban és hagymában főtt zöldségekből készül, koriander- és köményporral.

Daal

• Pappu – Toor Daal (Kandi Pappu) vagy Moong Daal (Pesara pappu) zöldséggel vagy zölddel főzve. A dalhoz nem adnak masalát. Egyes régiókban fokhagymát és hagymát tesznek a fűszerezéshez, míg más régiókban az asafetidát (hing/Inguva) részesítik előnyben. Néhányszor a dal főtt változatát a dal pörkölt és őrölt változatával helyettesítik, mint például a Kandi pachadi (vörös csilivel őrölt pirított toor daal) és a pesara pachadi (vörös csilivel vagy zöld csilivel őrölt, áztatott moong daal).

Savanyúságok

Pachadi / Ooragaya – Két széles fajtája van – Pachadi (chutney) és Ooragaya. A Pachadi jellemzően zöldségekből/zöldségekből és pirított zöld/piros chiliből készül. Frissen készül, és egy-két napon belül elfogyasztják. Az Ooragaya szezonálisan nagy mennyiségben készül, és bőséges mennyiségű chiliport, meti (görögszéna) port, mustárport és olajat használ. Egy tipikus andhrita számára egyetlen étkezés sem teljes e nélkül a nélkülözhetetlen étel nélkül. Rizzsel keverve önmagában fogyasztják, vagy pappu/koora mellé köretként is fogyasztják.

Pulusu(savanyú)

Ez egy curry-szerű pörkölt, amely jellemzően savanyú és tamarindpasztával főzik. Más gyakori alapanyag a paradicsom vagy a mangó. A keveréket mustárral, chilivel, currylevéllel, jaggeryvel, hagymával vagy görögszénával ízesíthetik. A hal, a csirke és a tojás tipikus húskiegészítők. A Pachi Pulusu a pulusu melegítés nélküli változata, amely jellemzően mangóból vagy tamarindból készül, és a meleg hónapokban fogyasztják. Perugu – Az étkezés utolsó fogása. A perugu-t (túró) általában olyan kísérővel fogyasztják, mint a pachadi vagy az ooragaya.

• Challa Pulusu / Majjiga pulusu – Channa dallal és kókuszpasztával
• Menthi Challa / Menthi Majjiga – Savanyú író, amelyet gyömbérrel / zöld chilipasztával és olajban sült menthi magokkal fűszereznek.

A Guntur/Vijayawada régió a rendkívül fűszeres ételekről ismert. A rizs az alapélelmiszer, és szinte minden étkezéshez fogyasztják a különféle zöldség- és húscurrykkel együtt. A főváros, Hyderabad a világhírű hyderabadhi biryaniról (fűszeres rizs) ismert.

Ital

• lime juice with ginger
• lime juice with honey
• fresh fruit juices

like sapota, narancs (a zöldet hindi nyelven kizárólag mosambinak hívják), szőlő, ananász

• kész gyümölcslé

Alvás

Változatos szálláslehetőségek állnak rendelkezésre. Ezeket olcsó szállodáknak vagy szállásoknak nevezik, míg a szállodák alatt általában étkezőhelyeket értenek. Vannak magánszállodák, valamint a kormány által üzemeltetett, Punnami Hotels nevű vendégházak.

Maradj biztonságban

• Bangalore
• Tumkur
• Karnataka

Ez a cikk egy vázlat, további tartalomra van szüksége. Van benne sablon, de nincs benne elég információ. Kérem, merüljön előre és segítsen neki növekedni!