Az alkohol vs. szóda egyik jobb, mint a másik? Ismerje meg a jót, a rosszat, és hogy mi történik a szervezetünkkel, amikor ez az anyag metabolizálódik.

Alkohol vs. szóda: Összetevők

A lágy italok vagy szóda szénsavas vizet, édesítőszert, karamellszínezéket, foszforsavat, mesterséges és természetes aromákat, koffeint és egy nátrium-benzoát nevű tartósítószert tartalmaznak.

Az édesítőszer általában cukorból, magas fruktóztartalmú kukoricaszirupból (HFCS) vagy mesterséges édesítőszerekből áll

Az alkohol szénből, hidrogénből és oxigénből áll. Etil-alkohol vagy etanol néven ismert, a sörben, borban és szeszesitalban lévő anyag, amely részeggé tesz.

Az alkohol akkor keletkezik, amikor élesztő, cukor és keményítő erjed különböző cukorforrásokból.

A bor szőlőből készül. Búzából és malátázott árpából sört készítenek. Cukornádból vagy melaszból rumot készítenek. Gabonából, burgonyából, répából, melaszból készül a vodka.

Alkohol vs. szóda: egészségügyi előnyök

A szódának vannak egészségügyi előnyei?

A szóda hidratálást biztosít?

A szóda nem tartalmaz semmilyen tápanyagot, viszont folyadék. Segíthet a hidratálásban? Az állatokon végzett kutatások szerint nem. Az olyan cukros italok, mint a szóda, vesét okoztak, amikor egereknek adták, különösen, ha melegebb éghajlaton voltak.

A szóda cukortartalma ellensúlyozhat minden lehetséges hidratációs előnyt.

A szódában lévő koffein fokozza az éberséget

A szóda koffeint is tartalmaz. A koffein előnyei közé tartozik a hangulat, az éberség és az agyműködés fokozása. Egy metaanalízis megállapította, hogy mértékkel fogyasztva segíthet csökkenteni bizonyos rákos megbetegedések és szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Tehát jó erősítő lehet, amikor egy kis energiabomba kell.

A másik oldalon a koffein veszélyes lehet a stresszes és szorongó emberek számára. A koffein kiválthatja az agyban a “harcolj vagy menekülj” választ, amely akkor lép fel, amikor stressznek vagyunk kitéve. A koffeinfogyasztás tehát egyeseknél súlyosbíthatja a stresszt és a szorongást.

Egy tanulmány szerint 300 mg koffein megduplázta a stressz-szintet a placebót szedőkhöz képest.

Ez álmatlanságot is okozhat. Ha lefekvés előtt túl közel isszuk az üdítőt, a koffein befolyásolhatja az alvást.

Az üdítővel az a probléma, hogy fogalmunk sincs, mennyi koffein van benne. Ennek oka, hogy soha nem tüntetik fel a mennyiséget a dobozon. Egy 16 unciás üveg kóla körülbelül 39 mg koffeint tartalmaz.

Ez talán nem hangzik soknak, de ha már stressznek vagyunk kitéve, már egy kis mennyiség is problémás lehet.

A rendszeres koffeinfogyasztás megzavarhatja a koffein anyagcseréjéhez szükséges enzim működését is. Ez azt jelenti, hogy a szervezet nem tudja hatékonyan kiválasztani a szervezetből. Ha a szintek esetleg felhalmozódnak, az káros egészségügyi kockázatokkal járhat.

Ha tehát amúgy is nagy stressznek van kitéve, a szóda csak olajat önthet a tűzre.

Van-e az alkoholnak egészségügyi előnye?

A szódához hasonlóan az alkohol sem tartalmaz semmilyen tápanyagot, kivéve a vörösbort, amely az antioxidáns resveratrolt tartalmazza.

A resveratrol csökkenti a gyulladást a szervezetben. A vörösborban található mennyiség azonban nagyon alacsony. Naponta több palackot kellene meginni ahhoz, hogy bármilyen előnyre tegyen szert.

Tanulmányok szerint egy-két pohár vörösbor fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek esélyét, a stroke kockázatát és a korai halálozás esélyét az egyéneknél.

A katechin, az epicatechin és a proantocianidinek olyan antioxidánsok, amelyek csökkenthetik a vastagbél-, bazális sejt-, petefészek- és prosztatarák kockázatát.

Ezek a vegyületek csökkenthetik a depresszió, az inzulinrezisztencia és a 2-es típusú cukorbetegség esélyét a nőknél.

Meg kell jegyezni, hogy ez NŐK esetében napi 1-1 ½ pohár, FÉRFIAK esetében pedig napi 1-2 pohár MODERÁTUS fogyasztás esetén érvényes.

Alkohol vs. szóda: Miért kell kerülni ezeket az italokat?

A cukor veszélyei

Egy 12 unciás doboz kóla 39 gramm cukrot tartalmaz. Ez körülbelül 9 teáskanálnyi cukornak felel meg.

Az Amerikai Szív Szövetség szerint a férfiaknak nem szabad naponta 37,5 grammnál (9 teáskanál) több hozzáadott cukrot fogyasztaniuk. A nőknek naponta nem szabadna több mint 25 gramm (6 teáskanál) hozzáadott cukrot fogyasztaniuk.

Így még ha csak egy doboz üdítőt is fogyasztasz, akkor is túlléped az ajánlott hozzáadott cukortartalmat.

A cukor mellett tartósítószerek, mesterséges színezékek és koffein is található ebben az italban.

A szódában található nátrium-benzoát tartósítószer gyulladást okozhat és szabad gyököket termelhet. Egy kémcsöves vizsgálat kimutatta, hogy felelős lehet az éhségérzet fokozásáért, mivel elnyomja a leptint, a teltségérzetet okozó hormont.

A néha az italokban használt mesterséges színezék, a 4-metilimidazol (4-MEI) lehetséges rákkeltő anyag.

A koffein stimuláns, és megszokást okozhat. Ezt a cukor függőséget okozó tulajdonságával párosítva már az első korty után függővé válhat.

Gyulladás és betegségkockázat

Kutatások szerint az üdítők gyulladást okoznak. Ezek a cukros italok növelhetik a koleszterinszint, a trigliceridek, a magas vérnyomás és a szívbetegségek kockázatát.

Ez csökkenti a hipotalamusz mirigyhez érkező jelet, amely azt jelzi az agynak, hogy jóllakott. Ez arra készteti a szervezetet, hogy azt higgye, még mindig éhes vagy, és még több édességet akarsz.

Napi 1-2 doboz fogyasztása 26 százalékkal növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

A szóda árt a csontoknak

A szóda foszforsavat tartalmaz. Ez a magas foszfáttartalom kalciumhiányhoz vezethet, és roncsolhatja a csontokat. Felborítja az ásványi anyag egyensúlyt, és befolyásolhatja a vér D-vitamin- és K-vitamin-szintjét is.

Ez idővel növelheti a csontritkulás kockázatát. A foszforsav a fogzománcot is erodálhatja, és szuvasodást okozhat.

Alkohol kontra szóda: Mi a helyzet a diétás szódával?

Ha a diétás üdítőben nincs cukor, akkor hogyan áll ez az ital?

Egy kutatás szerint nincs semmi baj a nem cukros édesítőszerek használatával. Más bizonyítékok viszont azt mutatják, hogy még a cukorpótlók is összezavarják a szervezetet, és hatással lehetnek az egészségre.

Az alternatív édesítőszerek részben aktiválhatják az agyban az ételjutalom útvonalait. Ez az aktiválás hozzájárulhat a fokozott étvágyhoz, a cukor utáni sóvárgáshoz és a függőséghez.

A megfigyelések szerint a diétás üdítők súlygyarapodáshoz és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethetnek a nőknél.

A diétás üdítők és az elhízás között is van kapcsolat. Ennek oka az lehet, hogy képes megváltoztatni az éhséggel és jóllakottsággal kapcsolatos hormonokat. A diétás üdítő kiváltja az agyban az örömközpontokat, amelyek arra késztetnek, hogy többet együnk.

A szívbetegségek és a magas koleszterinszint kockázatának is kiteszi az embereket.

Az ital tehát összességében talán nem jobb, mint a hagyományos üdítő.

Alkohol vs. üdítő: Az alkohol veszélyei

A vörösbor mérsékelt fogyasztása jótékony hatással lehet az egészségre, a túlzott fogyasztás azonban számos egészségügyi problémát okozhat.

Az alkohol dehidratálja a szervezetet

Az alkohol dehidratálja a szervezetet. Ráadásul a napi túl sok pohár megnövelheti a szívbetegségek kockázatát.

Az alkohol nem egyenlő

Nem mindegy, hogy milyen minőségű a bor. Egyes borok nitrátokat tartalmazhatnak, amelyek rákkeltőek lehetnek. A legjobb, ha lehetőleg GMO-mentes, organikus alkoholt fogyasztunk.

Az alkohol egy drog, amely megváltoztatja az agy kémiáját

Az alkohol egy drog. Megváltoztatja a test kémiáját, és egyeseknél függőséget okozhat.

Az alkoholfogyasztás károsítja a motoros funkciókat, és néha rossz döntésekhez vezet.

Túlzott fogyasztás esetén az alkohol agykárosodást okoz. A depresszióval is összefüggésbe hozható.

Az alkohol születési rendellenességeket okozhat a magzatokban. Terhes nőknek nem szabad fogyasztaniuk.

Az alkohol kalóriát ad, de nem táplál

Az italokban ugyan nincsenek tápanyagok, de kalóriát mégis tartalmaznak, és ez okozhatja a kilók felszedését. Az alkoholfogyasztás zsírlerakódásokat eredményezhet a has körül. Ami “sörhashoz” vezet.

A túl sok hasi zsír gyulladást okoz, ami halálos lehet a környező szervekre nézve.

Az üres kalóriák mellett az alkoholfogyasztás növeli az étkezés mennyiségét. Kutatások kimutatták, hogy a fogyasztás rövid távon éhségérzetet kelt, és arra késztet, hogy megtömd magad.

A rossz ítélőképesség és a falási vágy olyan nassoláshoz vezethet, amit talán nem is akartál.

Az alkohol stresszválaszt vált ki

Az alkohol serkenti a stresszválaszt. Serkenti a hipotalamusz, az agyalapi mirigy és a mellékvese hormonfelszabadulását. Állatokban az alkohol megnövelte a kortizol nevű stresszhormon szintjét. A krónikus alkoholfogyasztás szintén növelte az adrenalinszintet.

Az alkohol gyakran a stresszoldás gyakori eszköze. Ez egyeseknél több kárt okozhat, mint hasznot.

Az alkohol elvonja a szervezetből az alapvető tápanyagokat

Az alkohol emésztés közben számos alapvető tápanyagot von el a szervezetből, köztük a b-vitaminokat, az omega-3 zsírsavakat és a cinket. Ezek a tápanyagok szükségesek a stresszválasz kezeléséhez.

A túl sok alkoholfogyasztás hiányt okozhat ezekben a tápanyagokban. A tápanyaghiány károsíthatja az emésztőrendszer sejtjeit, és ronthatja a víz és más tápanyagok felszívódását. Ha mégis felszívódnak, az alkohol megakadályozhatja a megfelelő felhasználásukat is.

Alkohol vs. szóda: Hogyan emésztődnek?

Miután megisszuk ezeket az italokat, azok cukorrá bomlanak le.

A szóda emésztése

A szódában a cukornak és/vagy a HFCS-nek át kell haladnia a májon, hogy megemésztődjön. Glikogén nevű energiaforrásként tárolódik.

Ha a szervezet nem használja fel a glikogént energiaként aktivitás vagy testmozgás révén, akkor az zsírrá alakul. A zsír egy része a vérbe kerül, egy része pedig a májban marad.

Ha a májban felhalmozódik a zsír, nem alkoholos zsírmájbetegség alakul ki. A túl sok zsír a vérben magas koleszterinszinthez, inzulinrezisztenciához és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet.

Az alkohol emésztése

A szervezet az alkoholt méregnek tekinti, és meg akar szabadulni tőle, amint a szervezetbe kerül. A máj az alkohol anyagcseréjének fő helyszíne.

Még a mérsékelt alkoholfogyasztás is megterhelheti a májat, és egészségügyi problémákat okozhat.

Az alkoholos zsírmájbetegség azért alakulhat ki, mert az alkohol acetáttá bomlik, és a cukor zsírrá alakul. A zsírlerakódások felhalmozódnak a máj sejtjeiben, ami miatt a máj elzsírosodik.

Az alkohol emésztése során egészségtelen baktériumok is keletkeznek a bélben. Ez szivárgó bélrendszerhez, puffadáshoz, hasmenéshez és székrekedéshez vezethet.

Alkohol vs. szóda: Végső gondolatok

Tudva, hogy a cukor mennyire függőséget okozhat, és hogy már egy kis mennyiségű szóda is meghaladhatja a napi cukorbevitelt, a szódát végső soron lehetőleg kerülni kell.

A diétás üdítőkkel kapcsolatos ellentmondásos kutatások szintén riasztóak, és azt mutatják, hogy fogyasztásuknak semmi haszna. Tönkreteszi a csontokat, a fogakat és a derékbőséget.

Ha jelenleg diétás vagy hagyományos üdítőt iszik, próbálja meg korlátozni a fogyasztását. Dolgozzon azon, hogy leszoktassa magát a diétás üdítőkről. Ha jelenleg nem iszik üdítőt, ne kezdje el.

A korlátozott alkoholfogyasztásnak vannak előnyei, de a mérsékelt alkoholfogyasztás és a túlzott fogyasztás között vékony a határ.

Ökölszabályként maradjon a jó minőségű alkoholnál, és feltétlenül igyon közben egy pohár vizet, hogy egy kicsit hidratált maradjon.

Ha jelenleg nem iszik, ne kezdje el. Ha napi 1-2 italnál többet iszik, akkor érdemes visszavennie az alkoholfogyasztásából.