Ez a finom amish shoo fly pite (más néven shoo-fly pite és shoofly pite) recept egy hiteles amish szakácskönyvből készült. Ez a legjobb shoo fly pie recept!

A legjobb shoo fly pie recept

Kóstolta már az autentikus, házi készítésű amish shoo fly pie receptet? Édes és egyedülállóan finom.

Mivel a családom gyakran utazott amish vidékre itt Ohioban (Holmes megye), mindig vettünk amish szakácskönyveket. Imádok amish recepteket készíteni!

A shoo fly pie-nek általában három-négy különböző változata van ezekben a szakácskönyvekben, és mindegyik különbözik a másiktól.

Miután otthon kipróbáltam ezt a pite receptet, és néhány lényeges változtatást eszközöltem, azt hiszem, végre elmondhatom, hogy megtaláltam a legjobb shoo fly pie receptet.

Mi az a Shoo Fly Pie?

A Shoo Fly Pie egy autentikus amerikai pite, amely a pennsylvaniai amishoktól és mennonitáktól, valamint a pennsylvaniai hollandoktól származik. A Shoo fly pie-t először az 1880-as években sütötték, és az amish családok reggelire erős feketekávéval fogyasztották.

A Shoo fly pie összetevői a következők:

• Molasz
• Light corn syrup
• Brown sugar
• Eggs
• Cornstarch
• Flour
• Vegetable shortening
• Water

Míg a legtöbb embernek talán azonnal Lancaster County jut eszébe, Pennsylvania, amikor az amish közösségekre gondolnak, van egy elég nagy amish közösségünk itt, az én Ohio államomban.

Sőt, ha valaha is egy nagyszerű családi kirándulást keresel Ohioban, egy hétvége Amish Countryban nagyszerű élményt nyújt.

Még a gyerekeket is meglepheted azzal, hogy megtanítod nekik az amishok villanymentes életmódját! Nézd, ahogy vergődnek, ahogy elképzelnek egy telefonok, táblagépek és videojátékok nélküli világot! ?

Személyesen szeretem magammal vinni a fényképezőgépemet az Amish Countryba tett kirándulásainkra. A vidék annyira gyönyörű, és rengeteg lehetőség van arra, hogy igazán szép fotókat készítsünk. Majdnem arra késztet, hogy eldobjam a készülékeimet, és úgy éljek, mint az amishok.

MAGYARON!

Miért hívják Shoo Fly Pie-nek?

Milyen furcsa név egy pitének, igaz? Miután egy kicsit kutakodtam, találtam egy igazán nagyszerű történetet a shoo fly pie-ről a What’s Cooking America oldalon. Azt írják:

Amikor a legkorábbi (amish és mennonita) telepesek hajóval érkeztek Észak-Amerikába, magukkal hozták étrendjük alapanyagait – tartós, nem romlandó élelmiszereket, amelyek túlélték a hosszú hajóutat. Ezek az alapanyagok a liszt, a barna cukor, a melasz, a zsír, a só és a fűszerek voltak. Késő ősszel érkeztek az új földre, és a következő vegetációs időszakig nagyjából abból kellett élniük, amit magukkal hoztak. Az asszonyok, akik mesterei voltak a “boldogulás művészetének”, pitét főztek abból a korlátozott választékból, amit az éléskamrában találtak. Ebből a találékonyságból született meg a shoo fly pie.

A név tényleges okát illetően feltételezik, hogy a pitének és az édes, ragacsos tölteléknek kint kellett hűlnie, és ez sok legyet és más bogarat vonzott. Ezért hívták SHOO FLY pie-nek!

Nedves aljú shoo fly pie

Az interneten sok szó esik majd a nedves aljú shoo fly pie-ről és a száraz aljú shoo fly pie-ről, amikor ezt a receptet kutatja.

Szóval, melyik a jobb, és melyik típusú shoo fly pie ez?

Hát, azt hiszem, ezt a receptet nedves aljú shoo fly pie-nek tekinthetjük, mert az alsó rétege egy kicsit nedves. Ez teszi igazán különlegessé ezt a shoo fly pie receptet. A felső réteg egy morzsás feltét, aztán jön a melaszos keverék, ami egy tortaszerű réteget hoz létre, és végül az alja elég szirupos és édes.

Ha olyan édesszájú vagy, mint én, ne felejtsd el kipróbálni a mogyoróvajas pitét, a kókuszos varázsszeleteket és az egyszerű meggyes dump cake-emet.

Suhogós lepény sütési tippek

• Megadtam neked a kedvenc házi készítésű pitetésztámat a suhogós lepényedhez, de mindig csalhatsz, és használhatsz boltban vásárolt kész pitetésztát is. Nem árulom el!
• Némelyik shoo fly pie recept egyáltalán nem túl édes, és jobban működik reggeliként. Ez egy nagyon édes és desszertszerű shoo fly pite, amiért a családom megőrül!
• Megjegyezzük, hogy nagyon óvatosnak kell lenni, amikor a shoo fly pitét a sütőbe tesszük. A töltelék nagyon folyékony lesz, és könnyen kifolyhat. A töltelék sütés közben megdermed.

Remélem, önök is annyira szeretik ezt az amish shoo fly pie receptet, mint az én családom!