Bevezetés a juharfába

A juharfa egy 128 fajból és néhány ezer más fajtából álló család. Az Acer a Sapindaceae/Aceraceae családba tartozó juharfa nemzetség. A legtöbb juharfafaj Ázsiában őshonos. Ázsián kívül a juharfák Európában, Észak-Afrikában és Észak-Amerikában is megtalálhatók.

A juharfa Kanada hivatalos nemzeti fája, és a juharfa levelét a kanadai nemzeti zászló is jelképezi. A juharfát az erő és a kitartás szimbólumának tekintik.

A juharfa a juharszirupról és a bútoroknak szánt tartós keményfáról ismert. Ezeket a fákat nagy koronaméretük miatt többnyire árnyékolóként termesztik. Fajonként különböző őszi színeket mutatnak, beleértve a piros, narancssárga, sárga, barna stb. színeket, sőt egyes fajok levelei egyszerre több ilyen színt is mutatnak.

Tudományos besorolás

Királyság: Plantae

Subkingdom:

Főtörzs: Spermatophyta

Törzs: Magnoliophyta

osztály: Magnoliophyta

osztály: Magnoliopsida

Alosztály: Rosidae

Rend: Sapindales

Család: Aceraceae

Genus: Acer

Növényi jellemzők

• A juharfa lombhullató fásszárú növény, amely a mérettartományban változik. Egyes dél-ázsiai és a mediterrán térségben élő juharfafajok örökzöldek

• A juharfák akár 10-15 m magasra is megnőhetnek.

• A juharfák növekedéséhez megfelelő mennyiségű napfényre van szükség, bár az árnyékot is elviselik. Aszályos körülmények között is képesek növekedni.

• A juharfák levelei pálmásak. Többnyire karéjos levelek, de egyes juharfák levelei 3-9 erezettel rendelkező levélkékre különülnek el.

• A levelek elrendezése a gallyon ellentétes.

• Szárnyas gyümölcsöket/magvakat tartalmaznak, amelyeket szárnyas alakjuk miatt szamarasnak, juharkulcsnak, polinómának, helikopternek vagy örvényes madárnak is neveznek.

• A juharfák kedvező légköri körülmények között akár 300 évig is fennmaradhatnak.

A juharfák gyökérzete

A juharfák gyökérzete igen változatos. Egyes fáknak tömör gyökerei vannak, míg másoknak szétterülő gyökerei, egyes fáknak erős, míg másoknak gyenge gyökerei vannak. Egyes juharfáknak mélyen húzódó csapgyökerei vannak, míg másoknak a felszín közelében virágzó gyökerei.

A legtöbb juharfának a talajfelszíntől 12-18 hüvelyk mélyen vannak a gyökerei, és akár 25 lábnyi távolságra is terjednek. Ahogy a fa mérete növekszik, ezek a gyökerek néha kijönnek a felszínből. A felszín közelében jelenlévő gyökerek a beton járdákat, tornácokat és a közeli épületeket is károsíthatják.

Az ezüst juharfa gyökerei sekélyek, behatolóak és erősek. Így néhány év elteltével könnyen feltárulnak a felszínből, és képesek áttörni a járdákat és más közeli anyagokat. Ezért ajánlott távolságot tartani a juharfák és az építőanyagok között. Összehasonlításképpen a norvég juharfák gyökérzete gyenge. Bár a felszín közelében is jelen vannak, nem tudnak nagy kárt okozni.

A juharfák fajtái

A világon mintegy 100 juharfafaj létezik. A juhar Ázsiában őshonos, de néhány faja természetesen megtalálható Észak-Amerikában, Európában és Észak-Afrikában is. A juharfák könnyen megkülönböztethetők más fáktól a leveleik egyedi formája alapján. A juharfa levelein öt pont vagy ujjszerű nyúlvány található. Ezeknek a nyúlványoknak a száma a juhar szinte minden fajánál azonos. A különböző juharfafajok eltérő őszi színt mutatnak, amit érdekes megfigyelni. A juharfák összes faját nem lehet felsorolni, de az alábbiakban a leggyakoribb házi vagy kertközponti juharfák közül néhányat felsorolunk.

Vörös juhar

A juharfafajok közül a vörös juhar a leggyakoribb és legnépszerűbb. Ezek a fák Kelet- és Észak-Amerika középső részén ismeretesek. A fa nevét a levelük és a száruk téli és őszi színe alapján kapta. A zöld színű szár és a levelek a téli időszakban sötétvörösre színeződnek. Még e fák termése is piros.

Tudományos név- Acer rubrum

Szokásos nevek- vörös juhar, mocsári, vízi, lágy juhar

Növénytani jellemzők

• A vörös juhar fák 30-40 m magasra nőnek

• A vörös juhar a legkülönbözőbb talajállapotokban képes megélni. Mocsaras talajon, agyagos talajon, savanyú, agyagos, nedves, dús, homokos, iszapos vályogtalajon, jó vízelvezetésű, sőt még rossz, száraz talajon is megtalálható. A nedves talajviszonyokat kedveli.

• A közepes vagy gyors ütemben növekszik.

• A vörös juhar levelei 2-3 cm hosszúak, egyenként 3-5 lebennyel rendelkeznek.

Japán juhar

A japán juharfa gyönyörű változatos levélformákkal és -színekkel rendelkezik, aminek köszönhetően számos országban meghonosodott, de eredetileg Kínában, Japánban, Kelet-Mongóliában és Koreában őshonos.

Tudományos neve- Acer palmatum

Szokásos nevei- Vörös császár juhar, Sima japán juhar, Pálma juhar, japán juhar.

Növényre vonatkozó jellemzők

• A japán juhar 25-30 láb magasra nő.

• A jó vízelvezetésű és gazdag talajt kedveli. A japán juharfa árnyéktűrő.

• A legtöbb juharfával ellentétben nem képes szárazságtűrő körülmények között megélni.

• A japán juhar levele tenyeres és karéjos, 4-6 cm hosszú és széles. 4-9 hegyes lebenyük van.

Norvég juhar

A norvég juhar fákat szívós és erőteljes növekedésű fáknak tartják, amelyek sok mindent kibírnak. mivel általában az utak közelébe ültetik őket árnyékolás céljából, ezeknek a fáknak nemcsak az autók füstjét és a hőséget kell elviselniük, hanem a gyökereiket érintő útszóró sót is. A juharfák Kelet- és Közép-Európában és Nyugat-Ázsiában őshonosak.

Tudományos név- Acer platanoides

Szokásos név- juhar

Növénytani jellemzők

• A juharok 20-30 m (60-100 láb) magasra is megnőhetnek.

• A juharok gyökerei a talajszinthez közelebb nőnek.

• A fa kérge szürkésbarna, sekély barázdákkal.

• A norvég juhar a jó vízelvezetésű, nedves talajt kedveli.

• A szárazsággal együtt a savanyú és lúgos talajokkal szemben is toleráns.

Cukorjuhar

A cukorjuhar, ahogy a neve is mutatja, a legfinomabb juharszirupjáról ismert. A cukorjuhar fák gyönyörű őszi színűek, leveleik élénk narancssárgára, sárgára és pirosra színeződnek. Nagy koronaméretük miatt árnyékoló növényként is használják őket.

Tudományos neve- Acer saccharum

Egyéb elnevezések- cukorjuhar, szikla juhar

Növényre vonatkozó adatok

• A legmagasabb ismert juharfa 45 méteres magasságával.

• A cukorjuharfa lombhullató

• Teljes vagy részleges napfényt igényel.

• A talajnak jó vízelvezetésűnek kell lennie, és gyakori öntözést is igényel.

Ezüst juhar

Az ezüst juharfa a leggyakrabban előforduló juhar az Egyesült Államokban. Az Egyesült Államok keleti és középső részén és Kanada délkeleti részén őshonos. Az ezüst juharfának finom levelei vannak, jellegzetes öt hegyes lebenyekkel. Nevét a levelek ezüstös csillogásáról kapta, amikor elfújja őket a szél.

Tudományos neve- Acer saccharinum

Egyéb elnevezések- Ezüst juhar, patakjuhar, ezüstlevelű juhar, lágy juhar, nagy juhar, vízjuhar, mocsári juhar, fehér juhar

Növényre vonatkozó jellemzők

• Ez a juharfa a nedves talajt kedveli, és jól tűri az árvízveszélyes területeket.

• Az ezüst juharfa 15-25 m magasra is megnőhet.

• Levelei tenyeresek és 8-16 cm hosszúak.

• Lombja lombhullató, és ezüstzöld lombja ősszel intenzív zöldre változik.

• Az ezüst juharfa gyökerei erősek és a felszín közelében vannak, míg a fa gyenge.

A juharfák felhasználása

• A juharfák leginkább a juharszirupról ismertek, amelyet a juharlé felforralásával állítanak elő. Egy juharfának 30 évesnek kell lennie ahhoz, hogy alkalmas legyen juharszirup készítésére. Ez a szirup ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag.

• A juharfa fáját számos hangszer, például hegedű, brácsa, gitár és dob készítéséhez használják.

• A hangszereken kívül a juharfa fáját bútorok, baseballütők, tekebábuk és hentesáruk készítéséhez is felhasználják.

• A juharfát (szárítva) tűzifaként és faszén előállítására is használják.

• A juharfa fáját papír készítésére is használják.

• A juharfát széles körben termesztik árnyékoló faként.

• A juharfát széles körben termesztik.