A B5-vitamin az A koenzim (CoA) bioszintézisének előanyaga, amely számos biokémiai reakcióhoz szükséges esszenciális koenzim. A CoA és acilszármazékai szükségesek a táplálékból (zsír, szénhidrátok és fehérjék) energiát előállító reakciókhoz, és részt vesz a citromsavciklusban. Az esszenciális zsírok, a koleszterin és a szteroid hormonok szintéziséhez, a zsírsavak béta-oxidációjához, az acetilkolin neurotranszmitter, a melatonin hormon, az A- és D-vitamin, valamint a vörösvértestek oxigénszállító pigmentjének, a hemoglobinnak az egyik összetevője, a heme szintéziséhez is CoA szükséges. Ezenkívül számos gyógyszer és toxin májban történő metabolizmusához is szükség van a CoA-ra (3, 20).

A koenzim A nevét az “acetilezési” reakciókban betöltött szerepéről kapta, vagyis a CoA által adományozott acetilcsoport (-COCH3) hozzáadásáról. A fehérje acetiláció befolyásolja a fehérjék 3 dimenziós szerkezetét, potenciálisan megváltoztatva azok funkcióját, pl. a peptidhormonok aktivitását, a génexpresszióban, a sejtosztódásban és a sejtek jelátvitelében (4, 21).

Az acil-hordozó fehérje (ACP) a B5-vitaminra 4′-foszfopantetein formájában van szüksége a multienzim komplex zsírsavszintáz (FAS) hordozó fehérjeként való aktivitásához. Az ACP számára a 4′-foszfopanteteinil-részt prosztetikus csoportnak nevezzük, amely a FAS-komplex biológiai aktivitásához szükséges. Ez a multienzim zsírsavakat szintetizál, a zsírmolekulák (lipidek) egyik összetevőjét, amelyek a normál élettani működéshez nélkülözhetetlenek, és amelyek közé tartoznak a szfingolipidek (az idegi átvitelhez szükségesek) és a foszfolipidek (a sejtmembránokhoz fontosak) is (4, 5, 21).

A 10-formil-tetrahidrofolát-dehidrogenáz (FDH) enzim a nukleinsavak és aminosavak anyagcseréjében nélkülözhetetlen kofaktort, a tetrahidrofolátot (B9-vitamin-származék) termeli. Az ACP-hez hasonlóan az FDH-nak is szüksége van egy 4′-foszfopantetein prosztetikus csoportra a biológiai aktivitásához (21, 35).

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), amely tudományos tanácsadással segíti a politikai döntéshozókat, megerősítette, hogy a pantoténsav étrendi bevitele egyértelmű egészségügyi előnyökkel jár, mivel hozzájárul:

• normális energiatermelő anyagcseréhez;
• normális szellemi teljesítményhez;
• normális szteroid hormonok, D-vitamin és egyes neurotranszmitterek szintéziséhez és anyagcseréjéhez;
• a fáradtság és a kimerültség csökkentéséhez.

Authored by Dr. Peter Engel in 2010, reviewed and revised by Ines Warnke on 29.05.2017

.