Nem számít, milyen jó az éttermi étel és szolgáltatás, senki sem fogja tudni, mennyire nagyszerű, amíg nem lesznek az Ön vállalkozásának vásárlói. Itt jön a képbe a reklám. Az éttermek a reklámhoz fordulnak, hogy terjesszék egyedi étlapjuk, ízletes italaik és páratlan vendégszeretetük hírét, de néha úgy érezhetjük, hogy minden vállalkozás ugyanazt mondja. És mivel egyre több platformon hirdetheti vállalkozását, egyre nehezebbé válik, hogy éttermét megkülönböztesse a konkurenciától.

A jó hír? A megfelelő embereket célozhatja meg a megfelelő üzenetekkel, ha átfogóan ismeri az ügyfeleit. Ha úgy ismeri vásárlói demográfiai adatait, mint a tenyerét, a nekik szóló reklámozás gyerekjáték lesz.

A “nagyok” nem véletlenül nagyok. Ismerik az ügyfeleiket, és van pénzük arra, hogy újra és újra próbálkozzanak és kudarcot valljanak. Bár Önnek valószínűleg nincs akkora költségvetése, hogy olyan nagy lendületet vegyen, mint ezek az étteremóriások, érdemes tőlük inspirációt merítenie a következő reklámkampányához.

Tanuljon a nagyoktól: 5 étteremreklám

Hozzon ihletet ezekből a reklámokból, amelyek teljes mértékben átfogják az egyes vállalkozások értékeit. Az ételtudatos Chipotle-től a félelmet nem ismerő Wendy’s-ig ezek segítenek Önnek abban, hogy étterme saját, egyedi küldetését kommunikálja.

Chipotle

A gyorséttermi óriás Chipotle e rövidfilmje megragad benned. Olyan történetet mesél el érzelmi elemekkel, amely leköti a néző figyelmét, és támogatja az étterem küldetését, hogy tisztességes ételeket szolgáljon fel.

Panera Bread

Ha a tiszta alapanyagokra helyezi a hangsúlyt, vegyen példát a Panera Breadtől. Ők menüpontokkal mutatják be nemcsak a tápértéket, hanem a gyorsétterem kínálatának változatosságát is.

Legal Sea Foods

Ha mély gyökerekkel rendelkezik a közösségében és életre szóló törzsvendégekkel, használja a nosztalgiát a vásárlók eléréséhez. A Legal Sea Foods ezen hirdetése vintage hangulatot és humoros üzeneteket használ, hogy emlékeztesse közönségét arra, hogy az étterem klasszikusnak számít.

Taco Bell

Ha van valami, amit tanulhat a Taco Bell-től, az az, hogy lépést kell tartani a trendekkel. Amikor a Snapchat megjelentette a szűrőket, a Taco Bell is felugrott a szekérre, és készített egy szűrőt a Cinco de Mayo-ra. Ez elég sokak fejét elcsavarta: A szűrőt 24 óra alatt 224 milliószor nézték meg.

Wendy’s

?

Kíméletlenül merészen, mint mindig, a Wendy’s a McDonald’s ellen indult egy 2018-as Super Bowl reklámban. Ritkán fordul elő, hogy az éttermek ilyen intenzitással szállnak szembe egy versenytárssal, de ez illeszkedik a Wendy marketingstratégiájához, hogy félelmet nem ismerve merész, figyelemfelkeltő üzenetekkel érjék el vásárlóikat.

Hogyan készítsünk éttermi hirdetéseket

Kisvállalkozásként valószínűleg nincs meg a sávszélessége, hogy olyasmit hozzon létre, ami több ezer dollárba kerül. Van azonban lehetősége arra, hogy valami hihetetlen dolgot hozzon létre. Ha készen állsz arra, hogy a közösségi média fő marketingeszközként való használatán túllépj, gyorsabban belevághatsz, mint gondolnád. Ha felhasználja a csapatában meglévő tehetségét, helyi forrásokat talál, vagy szakembert keres, létrehozhat egy saját, zseniális éttermi hirdetést.

Fedezze fel a tehetséget a csapatában

Soha nem tudhatja, milyen rejtett tehetségekre bukkanhat a saját háza táján. Mielőtt nekivágna, hogy találjon valakit, aki elvégzi ön helyett a munkát, érdemes megkérdezni a csapatát, mit szeretnek csinálni a szabadidejükben. Lehet, hogy van valami titkos tehetségük a főzésen, felszolgáláson vagy pultoskodáson kívül. Lehet, hogy találsz valakit, akinek van szeme a reklámhoz, és fantasztikus hirdetést tud készíteni az éttermed számára.

Partnerkapcsolat egy helyi egyetemmel

A főiskolák marketing- és reklámprogramjai mindig keresnek valódi vállalkozásokat, akikkel együttműködhetnek. Nincs is jobb tapasztalat egy főiskolai hallgató számára, mint megérteni egy valódi vállalkozás igényeit, és gyakorlatiasan részt venni a kreatív folyamat során. Keresse meg a helyi iskolákat, hogy lehetőséget adjon a diákoknak, hogy együttműködjenek a következő éttermi hirdetésén.

Kezdje el saját zseniális éttermi hirdetések készítését az Éttermi marketingkalauzunk segítségével.

Tegye meg maga

Tudjuk, hogy elfoglalt, de hallgasson meg minket: Ön mindenkinél jobban ismeri a vállalkozását. Megértjük a feladatok delegálásának fontosságát a kiégés megelőzése érdekében, de ha érdekel a marketing, és könnyen ráhangolódsz a kreatív oldaladra, adj neki egy esélyt. Használjon egy ingyenes tervezőeszközt, például a Canva-t reklámgrafikák készítéséhez, vagy használja a telefonja kameráját, hogy saját videókat készítsen a közösségi médiához.

Béreljen fel egy szabadúszót

Ha minden más kudarcot vall, mindig vannak emberek, akik rövid távú munkát keresnek. Sokan elhagyják a hagyományos 9-től 5-ig tartó munkaviszonyt, hogy a szabadúszók életébe lépjenek, ami azt jelenti, hogy rengeteg olyan szakember van, aki készen áll arra, hogy Önnek dolgozzon. Nézze meg a népszerű weboldalakat, a Fiverr-t (még külön éttermi szolgáltatási oldaluk is van), az Upwork-ot és a PeoplePerHour-t.

Hol hirdessenek az éttermek?

A digitális reklámköltések évről évre növekednek, a vállalkozások az interneten, különösen a közösségi médiában rejlő összes lehetőségben értéket találnak. A Facebook és az Instagram hirdetések lehetővé teszik a vállalkozások számára, hogy földrajzi elhelyezkedés alapján célozzák meg az ügyfeleket. Ez azt jelenti, hogy lehetősége van arra, hogy megmutassa a közösségében élő embereknek, milyen nagyszerű az étterme.

Míg manapság az online reklám a menő, a hagyományos hirdetési taktikáknak még mindig különleges helye van. A televízió, a direkt postai küldemények és a kültéri reklámok még mindig fontos részét képezik a hirdetési kirakós játéknak. Ha étterme számára a hagyományos és az új reklámstratégiák keverékét alkalmazza, akkor sokféle ügyfelet vonzhat azokról a helyekről, ahol nap mint nap médiát fogyasztanak.

Ha úgy találja, hogy egy reklámcsatorna nem működik Önnek, akkor a legjobb, ha arra helyezi át a hangsúlyt, ahol a leghatékonyabban éri el jelenlegi és jövőbeli ügyfeleit. Ne féljen kísérletezni a dobozon kívüli taktikákkal – csak győződjön meg róla, hogy van módja a siker mérésére.

Ne feledje: A legnagyobb előnye a “nagyokkal” szemben az, hogy valóban ismeri a demográfiai csoportját. Étteremtulajdonosként vagy étteremvezetőként a bárpultnál beszélgetsz az emberekkel, megállsz az étkezésüket élvező vendégek asztalainál, és naponta foglalkozol problémákkal. Erre a hatalmas vállalatok marketingcsapatainak nincs lehetősége. Az éttermedben és a közösségben való napi elmélyülés segít eligazodni a kreatív folyamat során, és pontosan tudni fogod, hogyan célozd meg azt a fajta ügyfelet, akit szeretnél, hogy besétáljon az ajtódon.