Megtaláljuk azokat a reggeli recepteket, amelyek magas fehérjetartalmúak és alacsony keményítőtartalmúak – ráadásul laktatóak és finomak! – elég nagy kihívás lehet, nem is beszélve arról, ha valamilyen diétás megszorításod van.

Az egészséges reggelihez, amely csökkenti a sóvárgást, olyan ételeket ajánlok, amelyek legalább 20 gramm fehérjét plusz rostot, egészséges zsírokat, rostokat és egy kis adag összetett szénhidrátot tartalmaznak.

Ez lehet például tojás, fehérjeturmix vagy házi granola, amely magas rost- és fehérjetartalmú.

De mit esznek a vegánok reggelire? Ez bizony kicsit bonyolultabbá teheti a dolgokat.

Ne félj – összeállítottam egy listát 17 vegán reggeli receptből, amelyek magas fehérjetartalmúak és egyszerűen elkészíthetők, így kevésbé a főzésre, inkább az evésre koncentrálhatsz.

Egyszerű, magas fehérjetartalmú vegán reggelik

1. Dupla csokoládés granola szelet chia magokkal

Ha édesszájú vagy, ez a recept tökéletes számodra.

A chia magok, zab, kakaópor és mini csokidarabkák kombinációjával ez a finom reggeli minden falatban tökéletes mennyiségű ropogást és édességet ér el.

A receptet itt találod: Sóval és szellemmel

2. Puha csicseriborsó-palacsinta zöldségekkel és avokádómártással

Teli rosttal és fehérjével, ezek a csicseriborsó-palacsinták órákig elégedetté tesznek.

Az olyan összetevőkkel, mint a spenót, paradicsom, paprika és lilahagyma, ezeknek a finom palacsintáknak minden falatja tele van tápanyaggal és ízzel. Ráadásul a táplálékélesztő és a csicseriborsóliszt párosul, hogy ez a recept fehérjével teli ütést adjon.

A receptet itt találja: Emilie Eats

3. Banana Berry Beet Smoothie Bowl

Miért innád meg a reggeli smoothie-t, ha meg is eheted?

Ez a smoothie bowl legalább olyan finom, mint amilyen szép. Amellett, hogy magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú vegán reggeli, tele van olyan egészségfejlesztő összetevőkkel, mint a lenmagliszt, a mandula és a málna.

A receptet itt találod: Jessica in the Kitchen

4. Vegetable White Bean Hash

Ez a laktató vegán étel gyorsan és egyszerűen összeáll. Bónusz: szuper finom is.

Amellett, hogy ez a recept sok fehérjét tartalmaz, rengeteg zöldséget használ, így rostban is gazdag. A póréhagyma, a piros paprika, a fokhagyma, az édesburgonya és a kelkáposzta teszi ezt a tápanyagokban gazdag reggelit

A receptet itt találod: Forks Over Knives

5. Chickpea Scramble Breakfast Bowl

Ha egy ízletes, magas fehérjetartalmú reggelit keresel, amihez nem kell fehérjepor vagy milliónyi hozzáadott összetevő, ez a reggeli tál tökéletes választás.

Ez az egészséges összetevőkben bővelkedő tál gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban az avokádóból és az olívaolajból, gyulladáscsökkentő tulajdonságokban a kurkumából, rostokban a vegyes zöldségekből és fehérjében a csicseriborsóból.

A receptet itt találod: Well and Full

6. Chocolate Chia Seed Pudding

A puding reggelire talán kicsit ellentmondásosnak hangzik, de ez a recept valójában egy tápláló és élénkítő módja annak, hogy beindítsd a reggeledet.

Amellett, hogy krémes, gazdag és csokoládés, ez a chia magos puding tele van egészségügyi előnyökkel. Valójában ebben a chia magos pudingban minden benne van; tele van antioxidánsokkal, omega-3 zsírsavakkal, fehérjével és rosttal, hogy jóllakott, koncentrált és energikus maradjon.

A receptet itt találja: Yuri Elkaim

7. Vegán csicseriborsó-krumpli balzsamecetes portabellóval

Bár ezek az egyszerű csicseriborsó-krumplik pillanatok alatt összeállnak, a család és a vendégek azt fogják hinni, hogy egész délelőtt a konyhában dolgoztál.

A titkos összetevő, a csicseriborsóliszt, csészénként 21 gramm fehérjét tartalmaz. A táplálékélesztő és a portabello gomba segít még jobban kiegészíteni, így ez egy kiváló fehérjedús és egyedi reggeli választás.

A receptet itt találod: Pure Ella

8. Tökös mézeskalács fehérjepalacsinta

A hagyományos palacsinta lehet, hogy sok szénhidrátot tartalmaz és kevés tápanyagot, de ezek határozottan nem.

Ez a gluténmentes palacsinta egészséges, finom és szuper pelyhes. Ráadásul ez a recept egy ízletes csavart is tartalmaz: sütőtököt, gyömbért és rengeteg fehérjét.

A receptet itt találod: A nagy ember világa

9. Hableány Smoothie Bowl

A recept neve furcsának tűnhet, de a spirulinának, egy szuperélelmiszer-erőműnek köszönhetően, amely valójában egy édesvízi alga, táplálkozási löketet kap. Ez teszi ezt a turmix tálat tökéletes választássá, ha fehérjével teli vegán reggeliről van szó.

A spirulina gazdag fehérjében, antioxidánsokban és vitaminokban.

Ez a recept más finom összetevőket is tartalmaz, például chia magot, pirított kókuszreszeléket és avokádót, amelyek biztosan azonnali kedvencévé teszik.

A receptet itt találod: The Glowing Fridge

10. Kókuszkrémes pite fehérjeturmix

Kókusz szerelmesei figyelem: ez a tökéletes fehérjeturmix nektek.

Ez a finom ital tele van kókusz ízzel olyan összetevőkkel, mint a kókusztej, kókuszolaj, kókuszpehely és kókuszkrém. Ráadásul a turmix lenyűgöző, 7 gramm rostnak és 21 gramm fehérjének köszönhetően jóllakottnak fogod érezni magad.

A receptet itt találod: Love and Zest

11. Jumbo csicseriborsó-palacsinta

Ha állandóan korog a gyomrod a reggeli és az ebéd között, ez a csicseriborsó-palacsinta biztosan segíthet.

Azzal, hogy bőséges mennyiségű rostot és fehérjét is tartalmaz, egy adag ilyen palacsinta jóllakottá és elégedetté tesz. Tálald a választott zöldségekkel, hogy a következő szintre emeld.

A receptet itt találod: Oh She Glows

12. Lencse-brokkoli reggeli szelet

Egy pikáns reggeliért, ami biztosan kitart ebédig, próbáld ki ezeket a reggeli szeleteket.

A vörös lencsét brokkolival keverjük össze, hogy ennek az ételnek különleges ízt adjunk. Hagyja el a zsemlemorzsát, vagy válassza a búza nélküli változatot, hogy teljesen gluténmentesen élvezhesse!

A receptet itt találja: Kiipfit

13. Csokis-szép krémes reggeli parfait

Ez a gyerekkori álmod válik valóra: fagylalt reggelire.

Hiszed vagy sem, ez a fagyis parfait vegán változata valójában alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú és elég egészséges reggelire. Banánnal, mogyoróvajjal és kakaóporral ez a tökéletes reggeli a vágyakozás kielégítésére.

A receptet itt találod: Veggie Inspired

14. The Husband Protein Smoothie

Mindössze néhány alapvető összetevőből áll össze ez a szuper egészséges és fehérjével teli reggeli turmix.

Sőt, ez a turmix adagonként több mint 20 gramm fehérjével büszkélkedhet. A fantasztikus összetevők között van hántolt kendermag, friss gyömbér, mandulavaj és zabpehely, valamint némi áfonya, eper és juharszirup, hogy az ízlelőbimbók mosolyogjanak.

A receptet itt találod: Boldog Egészséges Mama

15. Sós freekeh-palacsinta

Ez a sós palacsinta az egyik kedvenc vegán reggelim. Hogy miért? Tele vannak fehérjével és abszolút ínycsiklandóak.

Ez az étel azért nagyszerű, mert olyan egyszerű és könnyen elkészíthető. Néhány alapvető hozzávalóval ezek a palacsinták pillanatok alatt elkészülnek.

A receptet itt találod: Jól és jóllakottan

16. Mandula Chai Green Smoothie

Ébredj és kezdd jól a napodat ezzel a frissítő és energiadúsító zöld turmixszal!

Az olyan fűszerek, mint a fahéj, a kardamom és a szerecsendió különleges melegséget adnak ennek a turmixnak, míg a fagyasztott banán bedobása egy kis zamatot és krémességet ad hozzá.

A receptet itt találod: The Healthy Maven

17. Vaníliás mandulavajas fehérje granola

Ez a recept kielégítő ropogást és egy fantasztikus tápanyagprofilt biztosít, így tökéletes választás, ha könnyű vegán reggeliről van szó.

A legjobb az egészben, hogy kevesebb mint 30 perc alatt összeáll, így nagyszerű, ha szorít az idő, de nem akarsz spórolni a reggelin.

A receptet itt találod: Mindegyik recept megfelel egy tápláló (és finom) első étkezésnek: magas a rost- és fehérjetartalmuk, hogy jóllakottnak érezd magad, és alacsony a szénhidráttartalmuk, hogy a vércukorszintedet (és az energiaszintedet) kordában tartsd ebédig.

Mivel is kezdhetné jobban a napot, mint egy tápanyagokban gazdag és egészséges reggelivel táplálni a szervezetét?

Egyszerű, egyszerű, egészséges ételek

Úgy érzi, hogy megrekedt az étkezési rutinban, de nem akar órákat tölteni a konyhában? Szerezzen inspirációt az All Day Energy Diet közösségi szakácskönyvvel.

Ez a 67 ínycsiklandó recept az Ön egészségét (és ízlelőbimbóit) szem előtt tartva készült: gluténmentes, tejmentes és alacsony allergéntartalmú, és mindegyik recept elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe.

A szakácskönyv egy példányát máris megkaphatja – ingyenesen! – az alábbi bannerre kattintva.