1 perces porcukormáz
Ez a porcukormáz a leggyorsabb máz! Egyszerűen keverje össze a porcukrot és a tejet, majd csepegtesse a süteményekre és a tortákra. (Vegán változatban is.)
Melyik a legegyszerűbb cukormáz recept? A porcukormáz! Ez a cukormáz az a fajta, amit süteményekre, muffinokra vagy Bundt-tortákra csepegtetsz, hogy egy kis hangulatot adj nekik. Mindössze két hozzávalóból áll, és pillanatok alatt összeáll. Alex és én már használtuk ezt a cukormázat a sütőtökös zabpelyhes sütikre és a mandulás ujjlenyomatos sütikre is, és pont a megfelelő díszítést adja. Van egy egyszerű vegán variáció is. Készen állsz, hogy megnézd, hogyan készül?
Hogyan készítsd el a porcukormázat: olyan egyszerű, mint 1, 2…!
Igen, ennek a porcukormáznak valójában nincs is harmadik lépése. Mindössze két egyszerű lépést kell tenned! Ezt kell tenned (vagy nézd meg a teljes receptet alább):
- Keverd össze a porcukrot és a tejet. Mi általában 1/2 csésze porcukorhoz 1 evőkanál tejet szoktunk tenni. Addig kevered 1 percig, amíg az összes csomó feloldódik, és csepegtethető állagú lesz. Ez 1/4 csésze porcukormázhoz elegendő.
- Csepegtesd sütikre vagy muffinokra! Ez az! Arra kell ügyelned, hogy a sütik vagy muffinok teljesen szobahőmérsékletűek legyenek, különben a cukormáz megolvad. És van egy egyszerű trükkünk a csepegtetéshez…
A legjobb módja a cukormáz csepegtetésének? Egy villával.
Az ember azt hinné, hogy a porcukormázat legkönnyebben kanállal lehet szórni. De valójában a kanállal való csepegtetés egy darabos csepegtetést eredményezhet. Mivel egy kanálra elég sok cukormáz kerülhet, nagyon gyorsan kijön, és nem tudod jól irányítani a csepegtetést.
A legjobb módja a cukormáz csepegtetésének a villa használata! Ezzel tudod a legjobban irányítani, és tökéletesen vékony vonalakat tudsz készíteni. Természetesen a cukormázat egy süteményes zacskó segítségével is fel tudod csöpögtetni. De ez a porcukormáz az a fajta, amelyet süteményekre, muffinokra és Bundt-tortákra való csepegtetésre szántak: és villával a legegyszerűbb elkészíteni!
Hogyan készítsünk porcukormázat vegán módon?
Ezt a porcukormázat vegánnak is elkészítheted! A tejes tejet helyettesítsd a kedvenc tejmentes tejeddel. Ide tartozik: mandulatej, kókusztej vagy zabtej. Fontos megjegyezni: a mandulatej különösen vizesebb állagú, mint a tejes tej. Tehát kezdj egy kicsit kevesebb tejjel, mint a tejesnél, és csak annyit adj hozzá, hogy csepegtethető állagú legyen.
Mire csepegtesd ezt a cukormázat?
Ezt a cukormázat már használtuk néhány különböző süteményrecepthez, de remek lenne pogácsára, gyorskenyérre, muffinra, muffinsüteményre vagy néhány süteményre is. Íme néhány receptünk, amihez jól párosul:
- A legjobb mandulás ujjlenyomatos sütik
- Csokis sütőtökös zabpelyhes sütik
- Almás muffinok rétessel vagy egészséges áfonyás muffinok: ha ide is teszel belőle, remek muffin feltétet készíthetsz belőle!
- A legjobb cukkinis kenyér vagy a legjobb vegán cukkinis kenyér
- Angel Food Cupcakes
- Egyszerű csokis banánkenyér: ez a banánkenyeret a csúcsra emelné!
Ez a porcukormázas recept…
Vegetáriánus, gluténmentes, vegán, növényi alapú és gluténmentes.
Nyomtatás
leírás
Ez a porcukormáz a leggyorsabb máz! Egyszerűen keverd össze a porcukrot és a tejet, majd csepegtesd a süteményekre és tortákra. (Vegán variációt is tartalmaz.)
Ingredients
Scale1x2x3x
- 1/2 csésze porcukor
- 1 evőkanál tej VAGY 1/2-1 evőkanál mandulatej, kókusztej, vagy zabtej vegán
Eljárás
- Keverjük össze a porcukrot és a tejet, amíg sima mártás nem lesz, és minden csomó feloldódik. (Ha tejmentes tejet használsz, kezdd 1/2 evőkanállal, és csak annyit használj, amíg csepegtethető állagú lesz: a legtöbb tejmentes tej nem olyan sűrű, mint a hagyományos tej.)
- Hogy sütikre vagy süteményekre csepegtetheted, győződj meg róla, hogy azok szobahőmérsékletűek, különben a máz megolvad. Mártsunk egy villát a mázba, és cikcakkos mintázatban csorgassuk meg. Hagyjuk szobahőmérsékleten állni, amíg a máz meg nem szárad, kb. 15 percig.
- Kategória: Sütemények, sütemények, sütemények, sütemények, sütemények, sütemények, sütemények, sütemények, sütemények, sütemények: Porcukormáz, Hogyan készítsünk porcukormázat
A szerzőkről
Sonja Overhiser
Könyvszerző és író
Sonja Overhiser a Pretty Simple Cooking szerzője, amelyet 2018 egyik legjobb egészséges szakácskönyvének neveztek el. Ő a Small Bites című étel-podcast házigazdája és az A Couple Cooks nevű ételblog alapítója. Sonja a TODAY Show-tól a Bon Appetitig szerepelt, és igyekszik inspirálni a kalandos étkezést, hogy a világot egy-egy falat erejéig jobb hellyé tegye.
Alex Overhiser
Könyvíró és fotós
Alex Overhiser elismert ételfotós és szerző Indianapolisban. A Small Bites című étel-podcast házigazdája és az A Couple Cooks receptes weboldal alapítója. A TODAY Show-tól a Bon Appetitig szerepelt, Alex a Pretty Simple Cooking című könyv szerzője, amelyet az Epicurious a legjobb vegetáriánus szakácskönyvek közé választott.