Les fibres sont un nutriment clé négligé dans le régime alimentaire de beaucoup. Bien que certaines fibres ne puissent pas être digérées par les humains, elles peuvent être décomposées par les microbes de notre intestin – une communauté de bactéries appelée microbiote intestinal. Comme les fibres, les prébiotiques servent également de nourriture aux microbes bénéfiques de l’intestin, et de nombreux prébiotiques actuels sont en fait considérés comme une forme de fibre alimentaire soluble. Les similitudes entre les fibres et les prébiotiques entraînent souvent une confusion sur la manière de les différencier. Heureusement, cette infographie de l’Association scientifique internationale pour les probiotiques et les prébiotiques (ISAPP) offre une comparaison utile entre les prébiotiques et les fibres tout en décrivant dans quelle mesure chacun affecte la santé et le microbiote intestinal.

La plupart des fibres sont des glucides non digestibles dérivés des plantes. Par exemple, les pommes, les haricots noirs et les brocolis sont tous d’excellentes sources de fibres. En plus de favoriser des selles régulières, une consommation adéquate de fibres améliore les taux sanguins de lipides et de glucose, tout en nous permettant de rester rassasiés plus longtemps. Certaines fibres ont même un effet faible à modéré sur notre microbiote intestinal.

Les prébiotiques sont également facilement présents dans des aliments tels que les légumes et les céréales complètes, et sont associés à de nombreux avantages pour la santé. Il a été démontré que les prébiotiques favorisent la santé intestinale, peuvent moduler le système immunitaire, réguler le transit intestinal et peuvent être bénéfiques pour des troubles tels que le syndrome du côlon irritable. Certains de ces effets sont médiés par les acides gras à chaîne courte. Par rapport aux fibres, les prébiotiques ont un effet beaucoup plus puissant sur la santé et le microbiote intestinal. Une nouvelle définition récemment révisée du terme prébiotique souligne que les substances prébiotiques peuvent également avoir des effets bénéfiques au-delà de l’intestin en ciblant les microbes en dehors du côlon.

Pour plus d’informations sur les différences entre les prébiotiques et les fibres, jetez un coup d’œil à l’infographie ici.

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