Ingredients:
18 kananmunaa
1/2 kupillista maitoa tai vettä
Suolaa ja pippuria
3-4 ruokalusikallista voita
1 punta irtonaista aamiaismakkaraa, kypsennetty ja murennettu
1 pussi (32 unssia) pakastettuja kuutioiksi leikattuja hash brown- tai O’Brien-perunoita, sulatettu
3-4 kuppia silputtua cheddarjuustoa
12-16 (8-12 tuuman) jauhotortillaa
Foileri

Ohjeita:
Vispaa munat maidon tai veden kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Sulata voi isossa tarttumattomassa paistinpannussa. Lisää munat ja kypsennä, kunnes ne ovat vielä hieman pehmeitä. Älä keitä kananmunia liikaa!

Laita hash brownit, munakokkelit, juusto ja makkara isoon kulhoon. Sekoita varovasti. Kuumenna muutama jauhotortilla kerrallaan mikroaaltouunissa 10-15 sekuntia pehmentääkseen. Ota ne pois mikroaaltouunista. Laita osa munaseoksesta kunkin tortillan keskelle. Taita burriton tapaan taittelemalla ensin lyhyet päät sisään ja kiedo pitkät päät ympärille. Kääri jokainen burrito yksitellen folioon. Toista prosessi käyttäen kaikkia tortilloja.

Laita burritot suuriin uudelleen suljettaviin muovisiin gallonankokoisiin pusseihin ja pakasta ne. Kun olet valmis syömään, ota burritot pakastimesta edellisenä iltana ja anna niiden sulaa jääkaapissa yön yli.

Lämmitä uuni 350 asteeseen. Paista leivinpaperilla 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat lämmenneet läpi. Voit myös ottaa folion pois ja lämmittää mikroaaltouunissa. Tarjoile halutessasi smetanan ja salsan kanssa. Nämä säilyvät pakastimessa noin 3 kuukautta.