Hvordan træffer jeg de bedste valg af mad under hele kræftbehandlingen?

Når du står over for en lungekræftdiagnose, kan ernæring være en vigtig del af din rejse. Hvis du spiser en velafbalanceret kost under og efter kræftbehandlingen, kan det hjælpe dig med at få det bedre, bevare din styrke og fremskynde din helbredelse.

Hold en sund vægt. Utilsigtet vægttab er et almindeligt under lungekræft. Det kan skyldes lungekræftbehandlinger eller selve kræften. Overvåg din vægt nøje. Hvis du taber mere end 1-2 pund om ugen konsekvent, skal du drøfte med dit sundhedsteam om, hvordan du kan øge dit kalorieindtag.

Et små, hyppige måltider i løbet af dagen. Hvis du spiser hyppige små måltider, sikrer du, at din krop får nok kalorier, protein og næringsstoffer til at tolerere behandlingen. Mindre måltider kan også bidrage til at reducere behandlingsrelaterede bivirkninger som f.eks. kvalme. Prøv at spise 5-6 små måltider eller “mini”-måltider ca. hver tredje time.

Vælg proteinrige fødevarer. Protein hjælper kroppen med at reparere celler og væv. Det hjælper også dit immunsystem med at komme sig efter sygdom. Medtag en kilde til magert protein ved alle måltider og mellemmåltider. Gode kilder til magert protein omfatter:

• Magert kød som kylling, fisk eller kalkun
• Æg
• Mælkeprodukter med lavt fedtindhold som mælk, yoghurt og ost eller mælkeerstatning
• Nødder og nøddesmør
• Bønner
• Bønner
• Soyafødevarer

Inkluderer fuldkornsprodukter. Fuldkorn er en god kilde til kulhydrater og fibre, som er med til at holde dit energiniveau oppe. Gode kilder til fuldkorn omfatter:

• Havregryn
• Fuldkornsbrød
• Brune ris
• Fuldkornspastaer

Et et udvalg af frugt og grøntsager hver dag. Frugt og grøntsager giver kroppen antioxidanter, som kan være med til at bekæmpe kræft. Vælg en række farverige frugter og grøntsager for at få det største udbytte. Tilstræb at spise mindst 5 portioner hele frugter og grøntsager dagligt.

Vælg kilder til sundt fedt. Undgå stegt, fedtet og fedtholdig mad. Vælg i stedet bagt, stegt eller grillet mad. Sunde fedtstoffer omfatter:

• Olivenolie
• Avocado
• Nødder
• Sædfrø

Begræns slik og tilsat sukker. Fødevarer med højt indhold af tilsat sukker som desserter og slik giver kun få ernæringsmæssige fordele og træder ofte i stedet for andre fødevarer, der er bedre for dig.

Hold dig hydreret. Det er vigtigt at drikke nok væske under kræftbehandlingen for at forebygge dehydrering. Tilstræb at drikke 64 ounces væske dagligt. Undgå at drikke store mængder koffeinholdige drikkevarer. For meget koffein kan føre til dehydrering.

Brug god mundpleje. Kemoterapi og stråling mod hovedet eller brystet kan irritere slimhinden i mund, svælg og spiserør. Denne irritation kan gøre det svært at spise og synke. God mundpleje er meget vigtig, hvis du har ømhed i munden. Børst dine tænder med skånsom tandpasta efter at have spist og brug tandtråd dagligt.

Præciser god fødevaresikkerhed. Vask dine hænder ofte, når du tilbereder mad. Brug forskellige knive og skærebrætter til råt kød og rå grøntsager. Sørg for at tilberede alle fødevarer til den rette temperatur, og sæt rester på køl med det samme. Kræft og kræftbehandling svækker immunforsvaret, hvilket gør fødevaresikkerhed meget vigtig for at beskytte mod sygdom og infektion. Læs mere om fødevaresikkerhed.

Tal med dit sundhedsteam, før du tager vitaminer eller kosttilskud. Nogle medikamenter og kræftbehandlinger kan interagere med vitaminer og kosttilskud. Vælg først og fremmest mad som hovedkilde til næringsstoffer.

Drik alkohol med måde, hvis du overhovedet drikker alkohol. Alkohol kan bidrage til dehydrering, kan nedsætte dit immunsystems evner og giver ingen gavnlige næringsstoffer.

Hvis din behandling omfatter kirurgi, skal du følge din kirurgs anvisninger nøje. Læs vores retningslinjer for ernæring og kirurgi for at få mere at vide.

Det vigtigste er at vide, at din kræftrejse er unik for dig og din behandling. Du kan opleve bivirkninger, der påvirker din evne til at følge disse forslag. Hvis du kæmper med bivirkninger som f.eks. tab af appetit, kvalme, diarré, opkast eller andre ernæringsproblemer, kan dine behov være anderledes. Aftal en tid til at tale med PearlPoint’s registrerede diætist.