Chancerne er, at du har set tv-reklamerne for probiotisk yoghurt. Og hvis du er en af de millioner af amerikanere, der kæmper med fordøjelsesproblemer som irritabel tyktarm, forstoppelse eller diarré, kan tanken om at spise velsmagende yoghurt for at kurere dine dårligdomme lyde tiltalende.

Et velsmagende probiotikum

Yoghurt topper listen over fødevarekilder, der indeholder probiotika, de gode bakterier, der får alt til at glide glat i din tarm. Men ikke alle yoghurter er lige gode.

Giv agt for de sukkerholdige yoghurter, især dem, der leveres med ekstra toppings, såsom småkager eller slik, som du kan røre i.

Selv om du måske får nogle sundhedsmæssige fordele fra selve yoghurten, vil de sukkerholdige toppings ikke gøre dig nogen sunde tjenester.

Hvad du skal kigge efter i din yoghurt

Når du køber yoghurt, skal du kigge på etiketten og sikre dig, at den indeholder en erklæring med en ordlyd i retning af “Indeholder levende kulturer” eller “Indeholder aktive kulturer”. Nogle mærker kan endda angive de specifikke kulturer på ingrediensmærket. Ifølge National Yogurt Association (ja, sådan noget findes virkelig) er de gavnlige kulturer, man skal kigge efter i yoghurt, Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus. Det er disse små fyre med de svært udtalt navne, der er ansvarlige for at forvandle pasteuriseret mælk til yoghurt under fermenteringsprocessen. Hvis etiketten ikke angiver levende eller aktive kulturer som en ingrediens, skal du gå videre til et andet mærke.

Når du har fundet en yoghurt, som du kan lide, med stammer af gode bakterier, skal du indarbejde den i din daglige kost. I stedet for at hæve sukkerniveauet med kage- eller slik-toppings kan du pynte almindelig yoghurt med frugt i skiver eller et strejf af honning. Du kan også blande yoghurt med granola eller korn til morgenmad eller inkludere det i en smoothie med frisk frugt når som helst på dagen.

Giv kefir en chance

Hvis du er interesseret i et yoghurt-alternativ, så giv kefir en chance. Kefir, som er en drik fremstillet af fermenteret komælk, indeholder også gode bakterier og er som drikkelig yoghurt. Andre fødevarer, der indeholder masser af probiotika, omfatter surkål og pickles.