Kreolen

I Belize er begrebet kreoler blevet defineret som en person af blandet europæisk og afrikansk afstamning. Dette skal ikke forveksles med kreolen fra Louisiana. Vores kreoler er efterkommere af de afrikanske slaver, der med tvang blev bragt til Britisk Honduras i kolonitiden, og som til sidst blandede sig med de europæiske bosættere. I dag bor de fleste kreoler i Belize City og udgør 2/5 af befolkningen. Nogle bor også i de andre fem distrikter. De fleste belizere fra alle etniciteter taler det kreolske sprog, som er en unik lokal blanding af engelsk, selv om standardengelsk er det officielle sprog. Kreolerne er kendt for deres lækre ris- og bønneretter i alle deres variationer med kylling, fisk, oksekød og svinekød, som alle i landet nyder. Det er en basisret for os alle.

Mestizoen

Tegnet Mestizo betyder “blandet” og henviser til en spansktalende hvid person i Mellemamerika. I nogle lande omtales de som ladinos, men ikke i Belize. Mestizos er af mayaafstamning blandet med spanske fra Yucatan og det sydlige Mexico. Selv om de taler spansk i hjemmet, taler og forstår de også kreolsk og engelsk. De er for det meste katolske og familieorienterede og bevarer deres skikke og deres køkken: Escabeche, Tamales Relleno og Tacos er også blevet en del af belizianernes daglige kost.

Andre mindre grupper

Østindianere
Efter den britiske frigørelse i 1838 blev østindianere eller hinduer bragt til Belize af briterne som kontraktansatte tjenestefolk. De arbejdede som tjenestefolk eller på sukkerplantager. De var angiveligt frie, men det var i modstrid med udtrykket indentured. De blev almindeligvis omtalt som “coolies”, hvilket betyder betalte tjenere. Vi bruger ikke længere dette udtryk. De var bundet til en arbejdskontrakt, som regel i fem år, hvorefter de var frie til at vende tilbage til Indien. Mange af disse grupper blev i landet og fik senere følgeskab af andre grupper i slutningen af 1860’erne. I 1930’erne havde de assimileret sig og etableret sig som blomstrende købmænd og butiksindehavere. De taler også stadig deres sprog og praktiserer deres skikke. De er et smukt folk med en farverig kultur og en fællesskabsorienteret ånd.
Arabiske folkeslag
Efter afslutningen af den store krig i 1918 modtog Belize indvandrere fra Libanon, Palæstina og Syrien. De arbejdede hovedsagelig i chicle- og skovbrugsindustrien og bosatte sig først og fremmest i Cayo og senere i Belize City. De er hårde arbejdere og forretningsdrivende med kærlighed til familien. De er også etableret som succesfulde på mange områder med en stærk arbejdsmoral. Nogle taler stadig deres sprog, og deres køkken er også gået over til den traditionelle beliziske gane.
Kinesere
Omtrent på samme tid, for et århundrede siden, var der en tilstrømning af kinesiske immigranter til Belize. De beskæftigede sig for det meste med handel og erhvervelse af jord og blev en del af strukturen i den beliziske kultur i hele landet. Nogle talte spansk og senere engelsk, og deres børn blev belizeanere, studerede og arbejdede, som regel efterfulgte de deres forældres erhverv eller blev selvstændige erhvervsdrivende. Senere etablerede Belize diplomatiske forbindelser med Folkerepublikken Kina (Taiwan), og i næsten 50 år har de også indtaget deres plads som nye belizeanere.
Mennonitter
De fleste af vores mennonitter kom til Belize via Mexico. De er af tysk afstamning, meget religiøse og tror på de gamle måder at klæde sig og skikke på, lidt ligesom Amish i Nordamerika. De taler en variant af gammeltysk samt engelsk, spansk og kreolsk og lever i meget tæt forbundne samfund. Før deres ankomst havde Belize ingen mejeriindustri. Disse dygtige og flittige indvandrere har bidraget enormt til landbrug, kvæg- og fjerkræopdræt og er dygtige til gammeldags møbelfremstilling. Fordi de er så flittige arbejdere, bosætter de sig der, hvor der er mulighed for at finde muligheder. I Orange Walk, Cayo og Toledo: nord, vest og syd.