Sdílení je péče!

Tyto tacos z mletého vepřového masa s ananasovou salsou jsou dokonalou kombinací pikantního a sladkého. Jsou ideální pro rychlou večeři na všední den nebo snadné víkendové jídlo. Všechny chutě, které jsou v těchto tacos obsaženy, si zamilujete!

Taco cat psáno pozpátku je taco cat.

Ok, všichni to víme, ALE musela jsem to říct, protože tento příspěvek je o tacos a já miluju kočky. Chápete mou logiku? A tyhle tacos nejsou jen obyčejné normální tacos NOPE jsou celé sladké a pálivé. V podstatě moje nejoblíbenější kombinace vůbec. Samozřejmě, pokud nesnášíte horko, můžete tento aspekt zmírnit, ale já horko šíleně miluju, takže mám tendenci to trochu přehánět. Když jsem vyrůstal, můj táta dělal tak pálivá jídla, že jsem sotva snesl dvě sousta, aniž bych se potřeboval napít. Byl jsem předurčen k tomu, abych buď miloval, nebo nenáviděl pálivá jídla. Hádám, že jsem spadl do kategorie lásky.

Myslím si, že vepřové maso a ananas je dokonalá kombinace, a během let na stránkách Nutmeg Nanny jsem to několikrát dala dohromady, protože je to tak dobré. Dělala jsem vepřovou panenku s ananasovou salsou, bbq havajskou pizzu, která je dokonalou kombinací lahodnosti, A ananasovou šunku glazovanou bourbonovým máslem. Ananas a vepřové maso mám opravdu moc ráda.

Aha, a použila jsem moučné tortilly, protože konečně prostě přiznám, že je mám radši než kukuřičné. Tedy, nesnáším kukuřičné tortilly, ale dejte mi teplou měkkou moučnou tortillu a jsem šťastná jako blecha.

Na střední škole jsem měla kamarádku jménem Rosy, která bydlela o blok dál. Několikrát týdně jsem u ní byla a její máma dělala NEJLEPŠÍ moučné tortilly. Dělala je čerstvé, ohřála je na hořáku a já jsem je polila domácími fazolemi nebo je potřela máslem, srolovala a snědla na tři kousky.

Taková dobrota.

Pokud krmíte malé děti, určitě můžete snížit počet použitých papriček chipotle (nebo je prostě vynechat), aby to pro malé jedlíky nebylo tak ostré.

{Hledáte ještě více receptů na taco? Vyzkoušejte moje Snadné rybí tacos s citrusovým řeckým jogurtovým salátem, Krevetové tacos s jablečnou salsou z granátových jablek, Chipotle krevetové tacos, Tacos se zázvorovým pivem nebo moje Tacos z vaječných bílků}

Tacos z mletého vepřového masa s ananasovou salsou

Tyto tacos z mletého vepřového masa s ananasovou salsou jsou dokonalou kombinací pikantního a sladkého. Jsou ideální pro rychlou večeři na všední den nebo snadné víkendové jídlo. Všechny chutě obsažené v těchto tacos si zamilujete!

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 libra mletého vepřového masa
• 4 stroužky česneku, prolisované
• 1-2 papričky chipotle v adobo, zbavené semínek a nakrájené na kostičky
• 1 (3 unce) plechovka nakrájených zelených chilli papriček
• 1 čajová lžička kmínu
• 1 čajová lžička chilli prášku
• 1 čajová lžička košer sůl
• 1/2 lžičky uzené papriky
• 1/2 lžičky oregana
• 8 malých moučných tortill

Pro salsu:

• 4 šálky čerstvého ananasu nakrájeného na malé kostičky
• 1/2 červené cibule na malé kostičky
• 1/2 červené papriky, na malé kostičky
• 1/3 šálku mletého koriandru
• 1 limetka, zbavená kůry
• 1 limetka, odšťavněná
• kosherová sůl, podle chuti

Návod k přípravě:

Pro tacos:
Na 12palcovou pánev přidejte olivový olej a nastavte na středně vysokou teplotu.

Když je olej rozpálený, přidejte mleté vepřové maso, česnek, na kostičky nakrájené papričky chipotle, na kostičky nakrájené zelené chilli papričky, kmín, chilli prášek, košer sůl, uzenou papriku a oregano.

Maso během opékání rozdrobte a promíchejte, aby se všechny chutě rovnoměrně spojily. Vařte, dokud maso nezhnědne, asi 10 minut.

Pohřejte moučné tortilly, naplňte je masem a přelijte salsou.

Pro salsu:
Všechny ingredience přidejte do mísy a promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby přidejte více košer soli.

.