Jen tři ingredience na zmrzlinové blaho.

Jakmile se oteplí, věřte, že odhodím tepláky a skočím do šortek a tílka. Celou zimu jsem tvrdě pracovala, abych se dostala do své nejlepší letní postavy, takže ji rozhodně chci ukázat! Většinu let bych na zchlazení sáhla po vaničce sladké zmrzliny koupené v obchodě, ale letos je to jinak. Přece jen nestojí za to, abych porušila svůj dietní plán jen kvůli sladké pochoutce. Naštěstí tahle třísložková kokosovo-mangová zmrzlina je opravdu trefa do černého.

Zmrzlina není jen o tom, že si dopřejete něco dobrého. Někdy potřebujete osvěžující a zdravý způsob, jak se v horkých dnech zchladit. Tato krémová zmrzlina ve stylu soft-serve nejen uspokojí mé mlsné jazýčky a ochladí tělo, ale má i další bonus. Výroba naší třísložkové kokosové mangové zmrzliny opravdu nevyžaduje mnoho času ani úsilí: je to jen kokosové mléko, mražené ovoce a med. Zapomeňte na zmrzlinu z obchodu s potravinami a jejím seznamem ingrediencí!“

Je tolik důvodů, proč si tuto třísložkovou kokosovou mangovou zmrzlinu připravit, takže si přečtěte, jak vznikla. V textu níže se dokonce skrývá malé tajemství. Nechci vám kazit překvapení, ale napovím vám: jako ovoce nemusíte použít mango!

Proč milujeme tuto třísložkovou kokosovo-mangovou zmrzlinu

V našich receptech na zdravé dezerty rádi používáme kokosové mléko. Díky své krémové struktuře je tato alternativa těžkých krémů čistou stravovací ingrediencí bez přídatných látek a rafinovaných přísad. Někteří mohou mít obavy z obsahu tuku v kokosovém mléce, protože má vysoký obsah mastných kyselin a nasycených tuků. Pokud chcete snížit množství tuku ve vaší zmrzlině, můžete si vždy vybrat nízkotučné kokosové mléko.

Tak jsme si to osladili. Med je náš oblíbený způsob, jak osladit pokrm, aniž bychom se museli uchylovat k vysoce zpracovaným a rafinovaným cukrům. Když přidáte mango (nebo jakékoli jiné ovoce bohaté na antioxidanty), nadopujete zmrzlinu chutí a fytonutrienty, vlákninou, vitamíny a minerály – těmi dobrými látkami, které v tradičně vyráběných mražených dezertech nenajdete.

Chcete, abychom vám prozradili malé tajemství? Nemusíte používat mango. K tomuto receptu se skvěle hodí opravdu jakákoli příchuť mraženého ovoce. Zkuste třeba jahody, broskve nebo banány! My jsme začali tropickým ovocem a tento recept na kokosovou mangovou zmrzlinu ze 3 ingrediencí nám naprosto vyrazil dech. Sladké a pikantní mango se krásně snoubí s chutí kokosu.

Nakonec jediné, co mohlo tuto lahodnou zmrzlinu přebít, byla domácí Raw malinovo-chia omáčka. Nebojte se, tento recept je přiložen níže! Pro barvu a křupavost jsme přidali také malou kapku čerstvé maracuji.

Tuto letní sladkost rozhodně musíte vyzkoušet. Je osvěžující, chutné a tak strašně fajn. Tento zdravý mražený dezert budete chtít mít v mrazáku celé léto!