Jak získat dokonalou směs pro vaše ovoce a zeleninu

Existují určité druhy ovoce / zeleniny, které jsou pro mixování a odšťavňování vhodnější. To, že jsou ovoce a zelenina vhodnou volbou, však neznamená, že jsou ideální pro kombinování dohromady. Je dobré používat tužší produkty nebo dužnatější a škrobnatější se surovinami, které mají vyšší obsah vlhkosti.

Související obsah:

• Odšťavňovače Jack LaLanne
• Odšťavňovače citrusů
• Nejlepší Omega odšťavňovače

Za vývojem vaší nové oblíbené chuti nestojí žádná specifická věda, takže neváhejte experimentovat. Dobrým způsobem, jak začít, je ochutnávat jednotlivé ingredience. Samozřejmě už víte, jak ovoce nebo zelenina chutná, ale můžete rozeznat, jak spolu chutě spolupracují, než začnete odšťavňovat. Zakousněte se do první složky a pak si dejte kousek druhé složky. Pokud jedna chuť přebije druhou, budete vědět, že je třeba upravit poměr toho, co odšťavňujete, abyste to vyrovnali.
Přidáváním nových chutí postupně získáte skutečný pocit, jak se jednotlivé chutě kombinují. Budete také vědět, co funguje a co ne, takže nebudete plýtvat surovinami na výrobu šťávy s méně chutnou příchutí.

Tipy pro odšťavňování Breville

Příprava tvrdého ovoce

Odšťavňovače Breville jsou známé tím, že si poradí i s opravdu tvrdými plodinami, ale přesto je třeba ovoce před odšťavněním připravit. Tímto způsobem vám odšťavňovač Breville také déle vydrží.
Některé ovoce je třeba před odšťavněním oloupat, zejména pokud je slupka poměrně tvrdá. Jednoduchý způsob, jak si to zapamatovat, je, že pokud obvykle nejíte slupku nebo kůru, sundejte ji před vložením do odšťavňovače. Příkladem mohou být mango, citrony, pomeranče, guava a melouny.

Odstraňte pecky a jadérka

Než se pokusíte odšťavnit broskev nebo třešeň, ujistěte se, že jste nejprve odstranili pecky. Každé ovoce s tvrdou peckou by mělo být zbaveno pecky a tvrdá semena by měla být také odstraněna. Před odšťavňováním ovoce a zeleniny byste také vždy měli odstranit všechny stopky.
Nejenže pecky a jadérka zanechávají nežádoucí zbytky a malé kousky, které nejsou dobré ani pro ty nejlepší odšťavňovače, ale mohou způsobit, že vaše směs šťávy zhořkne. V mnoha recenzích odšťavňovačů se píše, že odšťavňovač zvládne všechno, ale to neznamená, že byste do svého odšťavňovače Breville měli dávat cokoli a všechno.

Zacházejte správně s listovými věcmi

Odšťavňování je skvělý způsob, jak získat živiny z listových bylin a zeleniny, které byste jinak jen těžko zařazovali do svého jídelníčku. Pokud chcete použít položky, jako je špenát nebo klíčky, omyjte a ořízněte stonky. Až přijde čas vložit je do odšťavňovače, spojte je dohromady ve svazku. Pokud odšťavňujete i vydatnější zeleninu, střídejte vkládání listových svazků s ostatní zeleninou.

Pochopte svou směs

Mnoho nových odšťavňovačů se upne na recepturu; je to těžký boj, protože množství šťávy, které získáte z každé ingredience, se liší. I když vezmete dvě broskve ze stejného sáčku, z jedné získáte více šťávy než z druhé. V zásadě se přesným množstvím příliš nezabývejte, vaše směs šťávy tím neutrpí.
Další věc, kterou je třeba si uvědomit při míchání šťáv: je lepší se vyhnout míchání ovoce a zeleniny, protože mohou způsobit nadýmání a nepříjemné pocity, když vám ve střevech zkvasí.

Dávejte pozor na rychlost

Pokud používáte mnoho různých druhů ovoce a zeleniny, dáváte do odšťavňovače mnoho různých textur a hmotností. Měkčím surovinám se lépe daří při nižších otáčkách, zatímco tužší suroviny potřebují vyšší otáčky. Pokud máte směs měkkého a pevného ovoce nebo zeleniny, začněte s nízkou rychlostí, zatímco budete přidávat měkké přísady. Po jejich přidání můžete zvýšit rychlost odšťavňovače. Nechte jej plně dosáhnout rychlosti, na kterou jste jej nastavili, a poté přidejte pevnější přísady.
Je důležité si uvědomit, že byste vždy měli nechat odšťavňovač roztočit na maximální rychlost, než začnete mixovat další přísady, protože to méně zatěžuje motor a nože. Netlačte přísady rychle dolů, je lepší používat pomalejší, mírnější tlak na píst. Nejenže je to z dlouhodobého hlediska lepší pro váš odšťavňovač, ale také získáte více šťávy ve výsledném produktu.

Závěr

Používání odšťavňovače Breville skutečně mění pravidla hry. Můžete získat více vitamínů a živin, které vaše tělo potřebuje ke zdraví, a to bez větší námahy. Tyto odšťavňovače se dodávají v široké škále velikostí a stylů, takže pro každý typ odšťavňovače, začínajícího blázna do zdraví nebo i příležitostného uživatele se najde nejlepší odšťavňovač Breville. Můžete se spolehnout, že se odšťavňovač stane vaší ranní a svačinovou pomůckou, a vaše tělo vám za to poděkuje!