Dela är att bry sig!

Glutenfria veganska havregrynsmuffins får ditt hus att lukta som ett stearinljus och smakar ännu bättre. Sötade med ren lönnsirap, brunt socker, vanilj och kanel är de perfekt söta, hemtrevliga och utgör en tillfredsställande handhållen frukost. De är fria från: gluten, mjölkprodukter, ägg, soja, jordnötter och trädnötter vilket gör dem allergivänliga och fria från de 8 största allergenerna också!

Detta inlägg innehåller affiliatelänkar.

En av huvudanledningarna till att jag älskar dessa muffins är för att de smakar så mycket som en klimuffin. Jag brukade älska att köpa klimuffins indränkta i honung från lokala bagerier. Eftersom de innehåller gluten har jag saknat dem så mycket. Den rejäla havregrynen i det här muffinsreceptet tillsammans med lönnsirap och brunt socker gör att den här muffinsen smakar väldigt likt bran muffins. Smörj lite smör och en klick honung ovanpå och den är verkligen värd en bakverkssmak.

Vi var tvungna att gå nästan sju år utan havre. Min son var allergisk mot dem och jag hade allvarligt ont efter dem. Det är ett av mina favoritkorn. Jag älskar helt enkelt deras konsistens såväl som deras smak. Så en muffin som innehåller dem är garanterat god i min bok.

Nedan följer några vanliga frågor för att hjälpa dig att göra dessa perfekt eller för att hjälpa dig med ersättningar. Läs gärna det här avsnittet eller hoppa ner till receptet. Hursomhelst hoppas jag att du kommer att njuta av dessa glutenfria veganska havregrynsmuffins till frukost, brunch, på språng eller som ett eftermiddagssnack. Min man droppar till och med lite karamellsås över dem och äter dem med vaniljglass. Gör som ditt hjärta önskar – låt ingen tala om för dig hur du ska äta dina havregrynsmuffins!

Om jag inte behöver ha dessa havregrynsmuffins för att de ska vara veganska, kan jag då använda ägg?

Ja, om din kost tillåter ägg (min son har äggallergi) kan du använda två vanliga ägg. Men även om du kan använda ägg tycker jag att muffins är ett bra sätt att införliva linfrön i din kost eftersom linfrön är såoo bra för dig och de är helt dolda/förändrar inte smaken eller konsistensen på muffinsen överhuvudtaget.

Hur gör jag om jag vill att dessa ska vara veganska havregrynsmuffins, men inte glutenfria?

Om du kan ha gluten i din kost, kan du gå vidare och använda vilket märke som helst av gammaldags havregrynsgrynsgröt. Du kan också använda vanligt mjöl, i samma mängd.

Vilken mjölkersättning ska jag använda i dessa mjölkfria havregrynsmuffins?

Jag föredrar rismjölk eftersom jag känner att den inte lämnar någon eftersmak. Andra mjölkalternativ bör dock fungera lika bra. Om du kan göra mjölkprodukter fungerar vanlig mjölk också bra.

Kan jag använda snabbhavre istället för gammaldags havregrynsgröt?

Nej, jag skulle inte rekommendera detta. De större havregrynen hjälper till att ge muffinsen deras rejäla konsistens.

Hur förvarar jag dessa glutenfria havremuffins?

När de har svalnat helt och hållet kan du förvara dem i rumstemperatur i en lufttät behållare i 2-3 dagar.

Kan jag använda enbart lönnsirap i de här muffinsen så att de är fria från raffinerat socker?

Jag skulle inte rekommendera det eftersom det skulle kunna göra smeten för rinnig. Jag förstår önskan att vilja minska innehållet av raffinerat socker, men jag tycker verkligen att kombinationen av den naturliga lönnarsmaken tillsammans med det söta bruna sockret gör dessa till den PERFEKTA nivån av sötma. De är inte supersöta utan precis lagom. Jag tycker att de är en perfekt balans.

Du är också fri att använda ljust eller mörkt brunt socker.

Vilken glutenfri mjölblandning ska jag använda till havregrynsmuffins?

Om du behöver dessa muffins för att vara glutenfria som vi gör, använde jag Walmart’s all purpose glutenfria mjölblandning eftersom den är billigare och lättare att hitta. Den använder rismjöl, tapiokastärkelse, sorghum, majsstärkelse, potatisstärkelse och innehåller även xantangummi. Om du ska använda en färdigblandning skulle jag rekommendera att du hittar en blandning som har liknande ingredienser och inte använder mjöl som kokosnöt, mandel eller kassava.

Om du vill göra din egen kan du använda min hemgjorda glutenfria mjölblandning och då bara se till att lägga i 1/2 tsk xantan i muffinsblandningen.

Har du några andra glutenfria veganska muffins som är bomber?

Varför ja, ja det har jag! Jag är lite av en muffin-a-holic. Jag är säker på att du skulle älska någon av dessa läckra glutenfria veganska muffins – och kom ihåg att om du inte behöver att de ska vara glutenfria också, byt bara ut dem mot vanligt mjöl och utelämna xantan.

• 20+ Allergi-vänliga muffinsrecept
• Hälsosammare dubbla chokladmuffins
• Glutenfria blandare havregrynsgröt banan chokladchokladmuffins
• Veganska dubbla chokladbananmuffins
• Top 8 gratis chokladchokladchokladmuffins med zucchinifrukter
• Glutenfria kryddade pumpa muffins med kanel Glaze
• Glutenfria Veganska Chocolate Chip Muffins
• Glutenfria Cinnamon Applesauce Muffins
• Glutenfria Veganska Banana Muffins

Jag hoppas att du tycker om dessa Glutenfria Veganska Havregrynsmuffins och att de kommer att bli en ny favorit för familjen!

Glöm inte att PIN-klappa det här receptet på vegansk havregrynsgröt, så att du inte tappar bort det! MEDAN DU ÄR DÄR, SE TILL ATT KOLLA IN ALLA MINA ANDRA ALLERGIVÄNLIGA PINTERESTBOARDS.