Mindy Kaling spelade Kelly Kapoor i NBC:s The Office, men det var skådespelerskans arbete bakom kameran som var hennes stora genombrott – och som hjälpte hennes karriär att ta fart efter att The Office slutade. Innan hon anställdes i sitcomen tjänstgjorde Dartmouth-graduaten som praktikant på Late Night with Conan O’Brien och tillbringade även tid på stand-up comedy-cirkeln. Kaling anställdes sedan som författare och skådespelare på The Office, en roll som skulle utökas med tiden. Hon slutade så småningom under The Office’s nionde och sista säsong för att förgrena sig med andra projekt.

Under Kaling’s tid på The Office medverkade hon i serien Curb Your Enthusiasm. Skådespelerskan gjorde också sin filmdebut i 2005 års The 40-Year-Old Virgin tillsammans med sin medspelare från The Office, Steve Carell. Kaling medverkade sedan i ett antal komedifilmer, bland annat Unaccompanied Minors, License to Wed och Night at the Museum: Battle of the Smithsonian, No Strings Attached och The Five-Year Engagement. Dessutom har Kaling gjort röster för karaktärer i de animerade succéfilmerna Despicable Me och Wreck-It Ralph.

Kaling gjorde sin regidebut på TV med The Office säsong 6 avsnittet ”Body Language”. Efter den säsongen skrev hon på ett nytt kontrakt och befordrades till exekutiv producent. Vid samma tidpunkt släppte hon sin första biografiska roman, Is Everyone Hanging Out Without Me? (and Other Concerns). Kaling lämnade The Office men återvände för att medverka i sitcomens seriefinal. Hennes utträde berodde på Kalings nya soloserie The Mindy Project, som hon skrev, producerade och spelade huvudrollen i. Tre säsonger av serien sändes på Fox innan den flyttades till Hulu för de sista tre avsnitten. Under dessa år medverkade Kaling även i Sesame Street och The Muppets.

Kalings filmkarriär fortsatte också att växa efter avslutningen av The Office. Hon spelade huvudrollen som sig själv i Seth Rogens och Evan Goldbergs apokalyptiska komedi This Is the End. Därefter gjorde hon rösten för Disgust i Pixars film Inside Out från 2015. Samma år medverkade Kaling i julkomedin The Night Before och släppte sin andra biografiska roman Why Not Me. År 2018 spelade Kaling huvudrollen i Ava DuVernays A Wrinkle in Time tillsammans med Oprah Winfrey och Reese Witherspoon. Samma år ingick Kaling i Ocean’s 8:s stjärnbesättning med Sandra Bullock, Cate Blanchett, Anne Hathaway, Sarah Paulson, Awkwafina, Rihanna och Helena Bonham Carter.

Förra året var den före detta stjärnan och författaren till The Office medskapare av NBC-komedin Champions. Hon medverkade även i serien som Priya Patel men sitcomen lades ner efter en säsong. Kaling gjorde en cameo i ett avsnitt 2018 av It’s Always Sunny in Philadelphia i rollen som Cindy. I juni 2019 hade Kalings film Late Night premiär. Hon spelade inte bara huvudrollen i filmen utan skrev även manuskriptet. Kalings andra projekt under året, Four Weddings and a Funeral, hade premiär i juli. Hon var med och skapade, skrev och producerade Hulu-serien. Nästa gång Mindy Kaling medverkar i Apple TV+-serien The Morning Show, tillsammans med Jennifer Aniston, Reese Witherspoon och Steve Carell. En serie om hur man blir vuxen som bygger på Kalings uppväxt är också på gång på Netflix.