Enligt en analys av data från NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey) från 2003-2014 står fet fisk för merparten av det genomsnittliga intaget av EPA + DHA på 100 mg per dag i USA, men dessa nivåer är betydligt lägre än de 200-250 mg per dag för vuxna som rekommenderas av Världshälsoorganisationen eller de 270 mg per dag som rekommenderas av National Institutes of Health.

Den analysen visade dessutom att mindre än 8 % av amerikanerna rutinmässigt använder omega-3-tillskott, trots att de är allmänt tillgängliga.

”Konsumtionen av n-3 LCPUFA förblir låg i hela USA:s befolkning, med ett ännu lägre n-3 LCPUFA-intag som är vanligare i socioekonomiskt missgynnade delpopulationer och specifika etniciteter, vilket kan tyda på potentialen för att förstärka hälsoskillnader”, skriver forskare från University of Nebraska Medical Center, University of Arizona, Pennsylvania State University och University of California Riverside i Nutrients.

GOED: ”Ellen Schutt, verkställande direktör för Global Organization for EPA and DHA Omega-3s (GOED), kommenterade studiens resultat på följande sätt till NutraIngredients-USA: ”Den här artikeln bekräftar tidigare forskning som visar på skillnader i omega-3-intag beroende på etnicitet, inkomst- och utbildningsnivå och understryker vikten av att kommunicera med mindre bemedlade befolkningsgrupper om betydelsen av EPA och DHA för folkhälsoutvecklingen.

”Det faktum att det genomsnittliga intaget av EPA och DHA i USA fortfarande bara är 100 mg/dag och att endast 7 % av de tillfrågade tar kosttillskott visar att GOED fortfarande har mycket mer arbete att göra när det gäller att utbilda konsumenter och sjukvårdspersonal om betydelsen av dessa näringsämnen, och att ha verktyg som detta dokument kommer att bidra till att stärka våra argument för ökad utåtriktad verksamhet.”