Ultimate Slutty Brownies
De ultimata slampiga brownies är gjorda med vår beprövade och pålitliga chokladkaksdeg, ett mittenlager av Oreo-kakor och toppas med vårt berömda brownierecept som har överlevt dussintals blinda smaktester. Dessa lager av dessertgodhet avslutas sedan med smulad Oreo och chokladbitar för den ultimata over the top-desserten!
Slutty Brownies blev berömda på internet när The Londoner hittade på det virala namnet för att beskriva ett brownie-recept med lager av kakdeg och Oreo-kakor på den populära hemsidan Kevin and Amanda. Vi har tagit denna internetsensation och kombinerat den med vårt numera berömda grundrecept för The Best Brownies Ever för att skapa den ultimata slampiga brownien.
Vad gör vårt recept till det bästa? Vi genomförde först ett omfattande blindtest av alla browniemixar på marknaden och ställde dem mot vårt eget brownierecept. När vårt recept kom på tredje plats gick vi tillbaka till ritbordet för att skapa ett nytt recept som kunde slå dem alla. Efter 20 omgångar av receptutveckling skapade vi ett nytt brownierecept som klarade vårt blinda smaktest och visade sig vara det bästa browniereceptet någonsin. Vi har tagit vårt beprövade och sanna recept på chokladkakor som vi har använt i över 25 år, lagt på några Oreos och toppat det hela med vårt nya bästa brownie-recept. Det är perfektion i varje lager. Vi har också lagt krossade Oreos och chokladbitar på toppen för den ultimata finishen. Denna överdådiga efterrätt kommer garanterat att bli en favorit!
PRO TIPS: Se till att klä din form med pergamentpapper. Det förhindrar inte bara att dina brownies fastnar, det skapar också en fin liten bärare som gör att du enkelt kan ta ut dina brownies i en enda fast platta. Detta är särskilt viktigt för ett recept som detta som innehåller många tunga lager.
Måste man använda vanliga Oreos för slampiga brownies?
Och även om slampiga brownies traditionellt görs med klassiska eller Double Stuffed Oreos betyder det inte att du inte kan vara kreativ och prova andra smaker. S’mores, Red Velvet, Golden och några andra smaker av Oreos borde passa utmärkt till det här receptet. Var varnad för att de galnare Oreos-smakerna som vattenmelon inte kommer att passa bäst.
Hur länge måste jag låta slutty brownies svalna innan jag äter?
Att vänta på att brownies ska svalna innan du äter dem är förmodligen den svåraste delen av alla bra brownie-recept. Att låta dina brownies svalna helt innan du skär i dem är inte bara av säkerhetsskäl, utan förbättrar också konsistensen och smaken på brownien. Brownies kokar fortfarande när du tar ut dem ur ugnen. De behöver den här kyltiden för att baka färdigt, stelna och bli den smakrika godiset du älskar.Var uppmärksam på att om du inte kan motstå den varma brownien kan mitten fortfarande vara underkokt och du kommer inte att kunna få rena skivor ur formen.
Se videon nedan där Rachel går igenom varje steg i det här receptet. Ibland hjälper det att ha en visuell bild, och vi har alltid koll på dig med vår matlagningsshow. Du kan hitta hela receptsamlingen på YouTube, Facebook Watch eller vår Facebook-sida, eller här på vår webbplats med tillhörande recept.
Ultimate Slutty Brownies
Cookie Layer
- 1/2 kopp saltat smör mjukt
- 1/2 kopp brunt socker tätt packat
- 1/4 kopp vitt socker
- 1 stort ägg
- 1 tesked vaniljeextrakt
- 1/2 tesked bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1 1/4 koppar allt-mjöl
- 1 kopp halvsöta chokladbitar
Brownie Layer
- 1/2 kopp + 2 matskedar saltat smör smält
- 1 kopp strösocker
- 2 stora ägg
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 1/2 kopp halvsöta chokladbitar smälta
- 3/4 kopp allt-mjöl
- 1/4 kopp osötad kakaopulver
- 1/2 tesked salt
Andra
- 20 Oreo-kakor delat
- 1/2 kopp halvsöta chokladbitar
-
Värma ugnen till 350 grader F. Klä en plåtform 9×9 med pergamentpapper.
-
Bakar kaklagret. I en stor blandningsskål använder du en handmixer för att grädda ihop mjukt smör med brunt socker och vitt socker. Tillsätt ägg och vaniljextrakt och blanda tills det är kombinerat. Tillsätt bakpulver, salt och mjöl och blanda tills det är precis kombinerat. Använd en gummispatel eller sked för att röra ner chokladbitar.
-
Pressa kakdegen i botten av den förberedda formen. Arrangera 16 Oreo-kakor ovanpå.
-
Mak brownie-skiktet. Häll smält smör i en stor blandningsskål. Vispa i socker för hand tills det är slätt, 30 sekunder. Tillsätt ägg och vaniljextrakt. Vispa 1 minut. Vispa i smält choklad tills det är blandat och jämnt. Använd en gummispatel för att röra i mjöl, kakaopulver och salt tills det är precis kombinerat.
-
Häll försiktigt ovanpå Oreo-lagret i den förberedda formen. Krossa resterande Oreo-kakor och strö på toppen och fördela resterande 1/2 kopp chokladchips på toppen också.
-
Bak i den förvärmda ugnen i 50-55 minuter. Låt dem svalna helt innan de tas ur formen och skivas.