Ugnsrostade grekiska kycklinglår
- Yummly
Ugnsrostade grekiska kycklinglår:
De här grekiska kycklinglåren är en enkel variant på hur man gräddar kyckling med en smaksatsning. Med lite planering och väldigt lite ansträngning får du en smakrik och läcker kycklingmiddag. Bakade lår är fuktiga, mjuka och saftiga, och när de marineras i dessa grekiska örter och kryddor blir de smakrika och läckra.
Middagsmiddag är den galnaste tiden på dagen har jag rätt? Läxor och övningar och sedan alla som är trötta odlar inte en glad glidning till sänggåendet. Kaoset under dessa middagstimmar innebär vanligtvis att det är lätt att hamna i en rutin vid måltiden med dagens slutskrud. Ugnsbakade kycklinglår är en klassiker, ett av mina recept i bakfickan. Det är snabbt, enkelt, svårt att förstöra och perfekt tillsammans med en sallad. Och genom att kasta låren i en grekisk kycklingmarinad kvällen innan får du mer smak. Yum.
Jag kanske inte är grekisk, men jösses vad jag älskar grekisk mat! Jag ser varje år fram emot den grekiska festivalen i Salt Lake för att äta den krämiga, zingiga maten och låtsas att det var min Ya-ya som gjorde den åt mig. Naturligtvis får det mig att vilja komma hem och försöka mig på några autentiska grekiska kycklingrecept. Recept på kycklinglår, ugnsbakade, är oftast inte så smakrika som jag vill ha, därför älskar jag det här receptet, du får en enkel vinnare på en vardagskväll som har tillräckligt med smak för att tillfredsställa. För ett perfekt komplement av grönsaker och smak, lägg till den här gurksalladen till menyn.
Hur länge tillagar man kycklinglår i ugnen?
Bakade kycklinglårrecept kan variera över hela linjen när det gäller tider och temperaturer, men det är bara människolår som någonsin ska få höra uttrycket ”känna brännskadan”, så hur länge man tillagar kycklinglår i ugnen kan bero på ett par olika faktorer.
- Om det är din ugn, förstås. Hur väl den håller värmen, om den har konvektion eller inte osv.
- Temperaturen du tillagar på.
- Om du använder kycklinglår utan ben eller med ben.
- Hur stora dina bitar är.
Oavsett alla faktorer är dock 165º den innertemperatur du vill ha. Så…
Hur länge tillagar man kycklinglår i ugnen på 400 grader?
Du vill tillaga dessa ugnsrostade kycklinglår utan lock, med skinnsidan uppåt, i 35-45 minuter. På så sätt kan fettet tränga ner i köttet och ge dem en smula mat under tillagningen, och resultatet blir välsmakande och fuktigt.
Fettsmältningen kallas för rendering och när detta sker får du en läcker kycklingbit med ett krispigt skinn i stället för en gummiaktig, fet bit som sitter ovanpå ditt kycklinglår.
Hur länge tillagar man kycklinglår i ugnen på 350?
En annan vanlig bakningstemperatur är 350º. Om du har ont om tid kan du också lägga folie över dessa ugnsrostade kycklinglår och baka dem tills innertemperaturen når 25-35 minuter. Det är en kortare tid vid en lägre temperatur, men folien hjälper till att fånga in värmen och leder till en snabbare tillagning, men de blir inte bruna.
Håll i minnet att de inte blir lika krispiga och att du måste bevaka dem så att de inte torkar ut. Jag föreslår att du använder en kötttermometer för att övervaka tillagningstemperaturen och se till att du tar ut dem vid 165 grader.
Den goda nyheten är att kycklinglår har mer naturlig fukt än bröst och är svårare att förstöra.
Hur länge ska jag grädda kycklingben och kycklinglår?
Detta är också en vanlig fråga som ställs. Och jag kan förstå varför, varför diskriminera när du kan lägga till några läckra trumpinnar till dina bakade kycklinglårrecept? Eftersom kycklinglåren kommer från samma del av fågeln är det samma sak som att laga mat med bara låren, förutom kanske med lite extra kick…. heh se vad jag gjorde där? Trumstock… ben… kick… ahem. Hur som helst, nu till receptet. Kom ihåg att kontrollera innertemperaturen för att få en perfekt saftig och god kycklingmiddag!
Söker du fler grekiska recept?:
- Grekisk kyckling sallad
- Rostade grekiska grönsaker
- Grekisk kyckling Orzo Bowl
Tips för ugnsbakade grekiska kycklinglår
- Giv kycklingen tid att marinera. Den här marinaden består av fantastiska grekiskt inspirerade örter och kryddor, citron, olivolja osv. Den kommer att ge smak åt din kyckling, men bara om du ger den tillräckligt med tid. Så räkna med minst 3 timmar, men upp till 24 timmar. Jag älskar att kunna kasta kycklingen i kycklingmarinaden kvällen innan, och på så sätt är allt förberedelsearbete gjort innan kycklingen går in i ugnen.
- Konsidera att steka kycklingens utsida innan du lägger den i din ugnsform. Detta hjälper till att påskynda processen med att smälta fettet och ger dig en krispig utsida. Var bara försiktig så att du inte bränner kycklingen.
- Garnera med färskpressad citron och servera med en grekisk inspirerad sallad!
Andra recept som du kommer att älska:
- Tzatziki
- Grekisk kryddblandning
- Chokladkaka
- Bacon Wrapped Asparagus
- Keto Chicken Satay with Peanut Dipping Sauce
- Grekisk kryddblandning
Söker du efter en enkel lösning för en middag på en vecka?
Prova Eazy Peazy Mealz Recipe Binder: Få en utskrivbar version av alla våra favoritrecept i en praktisk e-bok för bara 5 dollar!
På köpet får du dessutom så mycket mer, från omräkningstabeller och tips till arbetsblad för måltidsplanering och inköpslistor. 200+ sidor som gör dina vardagskvällar enklare.
⇒ ⇒ Köp den här ⇐ ⇐ ⇐
Ovanrostade grekiska kycklinglår
Skriv ut Pin
Cuisine: Grekisk
Kalorier: Författare: Författare: 4: Rachael
Ingredienser
- 2 lbs kycklinglår
Marinad
- 3 msk olivolja
- 1 Skedar hackad vitlök
- 1/3 kopp färsk citronsaft
- 1 skedar rödvinsvinäger
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad dill
- 1/2 tsk vardera: 1 msk socker
- 1/4 tsk peppar
- 1 ½ tsk dijonsenap
Instruktioner
-
Växla ihop alla ingredienserna till marinaden i en skål. Reservera 1/2 kopp.
-
Häll marinaden i en stor fryspåse och lägg i kycklingen.
-
Marinera 4-8 timmar.
-
Ta bort kycklingen från kylskåpet och låt den ligga i rumstemperatur 20-30 minuter.
-
Under tiden förvärmer du ugnen till 375 grader F.
-
Använd matlagningsspray eller olivolja och belägg insidan av en ugnsform.
-
Lägg kycklingbitarna i ett enda lager, utan extra vätska.
-
Bak utan lock i 45 minuter tills kycklingen når en innertemperatur på 160 grader
-
Ta ut kycklingen ur ugnen och sätt ugnen på grill.
-
Häll den reserverade marinaden över toppen av kycklinglåren.
-
Tillbaka till ugnen som är uppvärmd till Broil på hög temperatur.
-
Groilera i 3-4 minuter på hög temperatur för att göra skinnet krispigt och få det gyllenbrunt.
-
Rasta i 5 minuter före servering.
Näringslära
Vår programvara för receptkort beräknar dessa näringsfakta baserat på medelvärden för ovanstående ingredienser, olika märken och kvalitet på produkter/kött kan ha annan näringsinformation, beräkna alltid dina egna baserat på de specifika produkter du använder för att uppnå korrekta makronivåer för det här receptet.
Vill du använda det här receptet i en måltidsplanering?Prova PrePear, min kostnadsfria app för måltidsplanering där du kan spara dina recept, planera måltider, handla mat och laga mat på ett och samma ställe. Anmäl dig här! Pin till ditt kycklingbräde:
