Energi

Tonfisk: Ingen av dessa havsborrar har ett enda gram kolhydrater, så förvänta dig inte att du kan ta en 10 km PB med fisk som bränsle. Tonfisk innehåller dock en enda energigivande kalori per gram vikt, men hamnar på andra plats efter laxens 1,4 kalorier. Det måste vara all simning uppströms.

Lax: Lax dominerar när det gäller att sponsra din styrka. En liten 200 g stor skiva av den rosa varan ger dig en bra bit över ditt dagliga intag av vitamin B6 och B12, som hjälper kroppen att frigöra energi från resten av den mat du äter. Så du får all energi från riset i sushirullen.

Muskel

Tunfisk: En tonfisk skulle kunna slå ut en lax i en kapplöpning och kvaliteten på dess muskler vittnar om detta. En liten filé på 100 g ger dig 23,4 g protein, jämfört med laxens 19,8 g. Det öppna havet är uppenbarligen bättre på att groomera mer muskelbyggande protein. Så när du är bortskämd med valmöjligheter kan det finnas många andra fiskar i havet, men tonfisk har mest protein.

Lax: Protein är inte den enda ingrediensen för muskler. Faktum är att en studie från Texas A&M University visade att män med ett måttligt kolesterolintag hade bättre muskeltillväxt än de som åt en kost med lågt kolesterolintag, oavsett deras proteinintag. Forskarna antog att kolesterolet kan bidra till muskelreparation, och det är där laxens 55 mg kolesterol överskuggar tonfiskens 44 mg, vilket kommer att tippa vågskålen till den rosa tonfiskens fördel.

Rekonvalescens

Tunfisk: Som om tonfiskens silverfärgade beläggning inte var en tillräckligt bra ledtråd har en rapport från FDA visat att den kan innehålla så mycket som 27 gånger mer kvicksilver än lax. Lyckligtvis visade sig nivåerna i båda fiskarna inte vara särskilt farliga, men för att vara riktigt säker bör du välja lax efter träningspasset om du inte gillar tungmetaller på allvar.

Lax: Lax slår tonfisk fullständigt ut ur vattnet när det gäller att fylla på efter träning. Per 100 g innehåller lax 2 018 mg omega-3 jämfört med tonfiskens ynka 243 mg. En studie i European Journal Of Clinical Nutrition visade att dessa fettsyror hjälper till att hålla inflammationen nere, vilket gör det lika lätt att återhämta sig efter träning som att skjuta fisk i en tunna.

Vinnaren är… laxen ligger långt framme när det gäller muskel- och återhämtningsfrämjande fördelar. Om du vill hålla din hälsa på topp bör du välja vild Alaska-lax, som innehåller mindre fett och tillagas snabbare än odlad lax.

.