Dela kärleken 🙂

Ok people…this Starbucks thing is getting out of hand. Först hade vi Pink Drink, nu har vi Starbucks Purple Drink (inte att förväxla med Violet Drink), även om den egentligen inte är lila. Den rosa drycken har i princip krossat internet. Det är bara Starbucks Acai Refresher gjord med kokosmjölk i stället för vatten. Och så många människor frågar efter detta på Starbucks att vissa butiker börjar få slut på frystorkade jordgubbar och kokosmjölk. Och nu har vi Purple Drink – hur den beställs och dess ingredienser har blivit en rejäl debatt på nätet.

Jag hade en intressant upplevelse med Purple Drink. Efter att ha läst några recensioner på nätet gick jag ner till Starbucks i mitt kvarter och bad dem att göra två drinkar åt mig, Den första jag bad om var ett passionsfruktte med vaniljsirap, sojamjölk och björnbär. Det var så här de flesta verkar förklara den lila drycken. Den andra drinken jag beställde var Very Berry Hibiscus Refresher med sojamjölk i stället för vatten, den andra versionen som cirkulerar på internet. Och det var två väldigt olika drycker. Mycket olika. (Redigerat 2017-06-24: Very Berry Hibiscus-versionen är Violet Drink.)

Så, som du kan se på bilden, är ingen av versionerna riktigt lila. (Jag har dock lärt mig hemligheten för att göra den lila – läs vidare). Till vänster är passionsfruktversionen, medan drycken till höger är varianten Berry Hisbiscus. Båda hade kokosnöt och björnbär men smakerna var polära motsatser.

Passion Fruit Purple Drink hade en mild fruktig smak med inslag av vanilj, medan Berry Hibiscus hade en mycket stark bär- och grädd-smak. Personligen föredrog jag Berry Hibiscus Purple Drink men majoriteten av alla på nätet ställde sig på Passion Fruit-teet som bas för denna nya trend. Det har också varit stor debatt om huruvida man ska använda soja- eller kokosmjölk. Många hävdar att det är sojamjölken som gör drycken lila. ????? Det är inte logiskt. Detta är vad jag lärde mig när jag gick till Starbucks – nyckeln till att göra drycken lila är användningen av frystorkade björnbär. Det var det som saknades i mina första par ”lila” drycker. Du måste be om de frystorkade björnbären. Och det är inte alla butiker som har dem (åtminstone inte enligt mina egna erfarenheter.)

Så, i enlighet med min tradition att försöka kopiera några av Starbucks sommardrycker, försökte jag mig på den lila drinken. Ingredienserna var inte lika lätta att hitta som i den rosa drinken (enligt mig). Jag försökte hitta Vanilla Simple Syrup på Whole Foods, The Fresh Market och Publix och hade ingen tur. Så jag gjorde min egen -> Vanilla Simple Syrup och jag älskade hur det blev. Jag sparade förmodligen också en hel del pengar eftersom de flesta smaksatta enkla siraper tenderar att kosta omkring 20 dollar för en flaska på de flesta kaféer.

Passionsfruktteet var också svårt att hitta. Jag hittade ett ganska bra på Whole Foods men det var inte ren passionsfrukt. Jag hade bättre tur med att hitta det på nätet. Starbucks säljer dock ett Passion Tango te som är vad de faktiskt använder- och det finns ingen passionsfrukt i det. Teet är gjort med papaya och mango. Jag tyckte att det smakade exakt likadant att använda passionsfruktsteet.

Mitt recept var lika djupt rosa som Starbucks version. Med undantag för att tillsätta matfärg är jag inte säker på om man verkligen kan följa det här receptet och få en äkta lila färg. Det är inte en officiell Starbucks-dryck. Den finns inte på en hemlig meny eftersom det inte finns någon officiell hemlig meny. Den ”hemliga menyn” är bara en inofficiell lista över vad andra kunder beställer och gillar, sammanställd av folk på gatan, inte av de fina människorna på Starbucks. Baristorna är inte skyldiga att känna till vad som står på den ”hemliga menyn”. Förklara helt enkelt för baristan att du vill ha en Passion Tea med vaniljsirap, sojamjölk och björnbär. Skakad, inte rörd. OKEJ? Om du vill göra denna lila dryck hemma och spara lite pengar – här är receptet för att kopiera den. Det ursprungliga copycatreceptet.

En anmärkning om björnbären- som jag nämnde tidigare är nyckeln till den lila färgen att använda frystorkade björnbär. Jag hade väldigt svårt att hitta dessa i en butik, inte ens i min lokala Whole Foods eller Trader Joes. Det slutade med att jag beställde dem på Amazon och fann att de var ganska billiga. Men låt mig veta vilka butiker som säljer dem i din närhet!!!

Njut på ett ansvarsfullt sätt.

Från Beauty and the Beets samling av Starbucks copycatrecept:

**This post contains affiliate links. Jag länkar bara till produkter som jag själv använder och tror på. Ditt stöd är mycket uppskattat.**