De här snabba och enkla gurkbåtarna med tonfisksallad med låg kolhydrathalt är gjorda på vildfångad tonfisk och färska gurkor, och de är ett perfekt, krispigt glutenfritt smörgåsalternativ.

Receptalternativ för Paleodieten, ketogenisk kost med mera ingår.

Tunasallad gurkbåtar

Den här snabba och enkla rätten görs med ditt val av grekisk yoghurt eller ett mjölkfritt kokosmjölksyoghurtalternativ, och är den perfekta lättade versionen av den klassiska smörgåsen med tonfisksallad.

Det här receptet har en naturlig låg halt av kolhydrater och en hög halt av kvalitetsprotein och goda fetter.

Det är ett perfekt mellanmål för viktminskning eller för dem som håller koll på sina blodsockernivåer.

Den här välsmakande lunchen är fullspäckad med näring och serverar dig även en rejäl dos av hjärtfriska omega-3-fettsyror och protein tillsammans med ett brett utbud av vitaminer och mineraler.

Naturligt låg kolhydrathalt gurkbåtar

Det här receptet på tonfisksallad innehåller gurkor i stället för traditionellt bröd eller en wrap utanför smörgåsen, vilket minskar antalet kolhydrater i den här rätten.

Dessa gurkbåtar är också ett utmärkt sätt att njuta av en extra portion grönsaker under dagen.

Avhängigt av din ålder och ditt kön rekommenderar riktlinjerna att vuxna äter minst 1½ till 2 koppar frukt per dag och 2 till 3 koppar grönsaker per dag som en del av ett hälsosamt matmönster.

Detta recept kan lätt leverera en kopp grönsaker samtidigt som det ger vitaminer, mineraler och kostfibrer i en krispig, krispig tugga.

Näringsfördelar med gurkor

Gurkor är en läcker, växtbaserad grönsak som har många hälsofördelar som bidrar till en övergripande, väl avrundad kost.

Kalorierna i gurkor är mycket låga, men det betyder inte att de inte är fulla av näringsämnen.

Förvisso består gurkor fysiskt sett av mer vatten än något annat, men de är också mycket näringsrika och innehåller vitaminer, mineraler, antioxidanter och fytonäringsämnen.

Kalorier och näringsämnen i en gurka

Enligt United States Department of Agriculture Food Composition Databases innehåller en hel gurka med skal, som mäter cirka 8¼” lång:

• 45 kalorier
• Nästan 11 gram kolhydrater
• Nästan 2 gram växtbaserat protein
• Nästan 0.33 gram fett.
• 1,5 gram kostfiber
• 5 gram naturligt förekommande, inte tillsatt, socker
• 48 milligram kalcium
• 0.84 milligram järn
• Negligibla mängder av tiamin, riboflavin, niacin och vitamin B6, vitamin E, vitamin D (1)

Tunasallad gurkbåt Kostalternativ

Vid den här tiden på året har jag så många färska, hemodlade gurkor från min trädgård att det känns som om jag måste vara kreativ för att använda dem alla.

Detta är ett av mina favoritrecept med gurkor eftersom det är så lätt och uppfriskande och blir en perfekt lunch, tillbehör eller mellanmål som till och med mitt barn kommer att gilla.

Den vackra delen av det här receptet är att du egentligen inte behöver följa ett exakt recept för att det ska bli gott.

Du kan verkligen göra ditt recept på tonfisksallad som du traditionellt gör det och ändå njuta av det i en gurkbåt för extra hälsofördelar.

Hursomhelst, om du letar efter detaljer efter diet, hittar du glutenfria, Paleo- och Keto-vänliga gurkbåtsalternativ för tonfisksallad nedan:

Glutenfritt gurkbåtsalternativ

Gurkor är naturligt glutenfria, vilket innebär att du bara behöver vara medveten om vilka ingredienser du använder för att göra din tonfisksallad.

Om du kan kontrollera att alla ingredienser som används för att göra din tonfisksallad är rena, och se till att det inte förekom någon korskontaminering i köket, bör dina gurkbåtar med tonfisksallad vara säkert glutenfria.

Paleodiet gurkbåtsalternativ

Och även om de flesta av ingredienserna som används i det här receptet är naturliga, hela livsmedel som är naturligt paleovänliga, så är butiksköpt majonnäs och grekisk yoghurt det inte.

Paleo-dieten eliminerar mejeriprodukter, spannmål och de flesta bearbetade ingredienser som sojabönolja och modifierad potatisstärkelse, som finns i de flesta traditionella, butiksköpta majonnäser.

För det mesta uppmuntrar Paleo-dieten hemmagjorda, fullvärdiga livsmedelsalternativ, vilket gör att alla butiksköpta produkter är förbjudna, men det finns varierande grader av hur strikt folk väljer att gå Paleo.

För att göra det här receptet Paleo-vänligt har du tre läckra alternativ.

• Köp Paleo-vänlig majonnäs online från Primal Kitchen
• Gör din egen Paleo-vänliga majonnäs
• Släpp majonnäsen och grekisk yoghurt helt och hållet och ersätt med 1 hel skalad och urkärnad avokado. Kombinera alla ingredienser som du skulle göra normalt och mosa med en gaffel tills allt är väl kombinerat.

Keto gurkbåtsalternativ

Gurkor har inte exceptionellt mycket fibrer och mängden kolhydrater i gurkor är relativt låg, så antalet nettokolhydrater kan hållas lågt med det här mellanmålet.

Detta recept innehåller 7 gram kolhydrater och 2 gram kostfiber, vilket ger totalt 5 nettokolhydrater.

Vissa ketogena dieter begränsar nettokolhydraterna till så lite som 20 per dag, och återigen, detta bör endast försöka i samarbete med en hälsovårdare.

Fettinnehållet i gurkbåtar kan kontrolleras utifrån vilken majonnäs du använder eller om du väljer att tillsätta olivolja.

Tunasallad gurkbåtar

Författare | Emily Kyle, MS, RDN, HCP

Dessa snabba och enkla lågkolhydratbaserade gurkbåtar med tonfisksallad gjorda på vildfångad tonfisk och färska gurkor är det perfekta, krispiga glutenfria smörgåsalternativet.

4.72 från 39 röster

Förberedelsetid 25 min

Total tid 25 min

Näring