Hur man planterar ruccola

Ruccola är en snabbväxande grönsak som är perfekt för den tidiga vårträdgården, men den kan också planteras på sensommaren för en höstskörd.

Du kan hitta plantskoleplantor av ruccola, men den startas vanligtvis från frö. Du kan starta frön inomhus fyra till sex veckor före sista frostdatum, men ruccolafrön klarar kylig jord, och du kanske vill vänta och direktsäda i trädgården en till två veckor före sista frostdatum. Plantera en ny omgång varannan vecka för att förlänga skörden och dra nytta av den korta säsongen.

Starta med att sprida ut fröna över förberedd jord och tryck sedan ner dem ordentligt. Fröna är små och bör knappt täckas av jord. När fröna gror och börjar växa, tunna ut plantorna till ett avstånd på 4 till 6 tum. Du kan använda de gallrade plantorna i sallader eller andra kulinariska tillämpningar.

Vård av ruccola

Ljus

Så länge temperaturerna förblir svala är full sol den bästa exponeringen. När vädret blir varmare uppskattar ruccola halvskugga, särskilt på eftermiddagen.

Jord

Ruccola är inte en kräsen växt, så den växer i de flesta typer av jord. Den växer bäst i väldränerande men fuktig jord med ett pH på 6,0 till 7,0.

Vatten

Den största underhållssysslan är att hålla din ruccola väl vattnad. Regelbundet vatten hindrar plantorna från att slå ut för snabbt.

Temperatur och fuktighet

Röken gillar svalt väder – 45 till 65 grader Fahrenheit är idealiskt – men den kan skadas eller stressas av frost eller snö. Ha radtäckena till hands och skydda plantorna om extremt kallt väder förutspås.

Om du överraskas av en plötslig värmebölja, försök att skugga plantorna, förutom att hålla dem vattnade. Plantera senare sådder i skuggan av högre växter, som tomater och bönor.

Gödsel

Röna växer så snabbt att en enda applicering av ett gödselmedel med hög kvävehalt eller riklig kompost som blandas i jorden vid planteringstillfället vanligtvis är allt som behövs. Ytterligare gödning behövs endast om bladen är ljusgröna och tydligt undernärda, vilket ibland sker i mycket dålig jord. I likhet med andra bladgrönsaker är kväve det viktigaste näringsämnet för ruccola.

Sorter av ruccola

• ’Apollo’ är en holländsk arvsort med släta, ovala blad och en mildare smak. Den klarar sig ganska bra i värmen. ’Apollo’ mognar på 40 till 45 dagar.
• ’Astro II’ är en annan mildare ruccola som mognar tidigt, på 35 till 38 dagar.
• ’Olive Leaf’: Även känd som ”Rucola Selvatica A Foglia Di Oliva”, är detta en vild, italiensk typ. Den har en intensiv, men inte överväldigande, smak. Den mognar på 45 till 50 dagar.
• ’Sylvetta’ har smala, kryddiga blad och är långsam att skjuta upp. Groddning till mognad tar 45 till 50 dagar.

Skörd

Du kan börja skörda unga blad när de är ungefär 5 cm långa. Skörda bara några få yttre blad som en sort som skärs av och kommer igen, och låt rosetten fortsätta att växa. Mogna plantor kan skördas som ett huvud, strax ovanför jordlinjen. Beroende på vädret kan de återigen spira och fylla på igen.

När plantorna skjuter upp genom att sända upp blomstjälkar tenderar bladen att bli bittra. Men var inte för snabb med att rycka ut plantorna; blommorna innehåller mycket smak utan bladens värme.

Unga blad är mycket mjuka och äts bäst färska, i sallader eller på smörgåsar. Äldre blad är också goda när de äts färska, och de är trevliga tillskott till röror, äggrätter eller soppor. De bör tillsättas mot slutet av matlagningen. De ömtåliga blommorna kan kastas ovanpå sallader eller soppor, strös på smörgåsar – och till och med tillsättas i drinkar.

Vanliga skadedjur och sjukdomar

Som Brassica-trädslag har rucola en mängd skadedjur som älskar den. Som tur är har den en kort växtsäsong, och den är ute ur trädgården när de flesta insekterna börjar komma. Om du anser att det är nödvändigt kan du placera radtäckningstunnlar över planteringarna. Sniglar gör mest skada, men håll utkik efter ägg av kålmaskar, kålslingor och diamantfjärilar samt bladlöss och loppbaggar.