Det finns så många fantastiska saker som gör sommaren speciell. Från stranddagar, grillkvällar och campingresor till dagar tillbringade på havet, sommarmånaderna är avsedda att njutas och avnjutas. Oavsett vad dina favorittraditioner för soliga dagar är, är det nu dags att börja planera & och tänka på dessa utomhusäventyr! Om du råkar älska det öppna havet som vi gör, planera en dag ute på en båt…

I dag delar vi med oss av våra favoritsnacks, bitar & nibbles på båten! Dessa är hälsosamma, läckra och perfekta att dela med vänner & familjen.

Karenas kostym är Acacia i rött. Katrinas glasögon är TIU Oakley på BeachBabe.com &Bodysuit är American Apparel 🙂

Läckra bitar, krispigt vin & sommartid☀

Servar 2 till 4 personer

Kyl en flaska av din favorit Sauvignon Blanc.

Frys en knippe ekologiska druvor. När de är frysta lägger du dem i botten av ett kylt vinglas och toppar med ditt favoritvin. Prova en ekologisk, sulfatfri version som Coturri Family eller Morgon från Marcel Lapierre.

Spritzer: tillsätt lika delar vin & kombucha (vanlig eller med ingefärssmak).

Gurkmejselflottar

föremålet från Beach Babe Edition av din Tone It Up Nutrition Plan!

Servar 4 till 6 personer

Ingredienser:

• 1 gurka
• 1 behållare med vanlig grekisk yoghurt
• 1 behållare med jordgubbar
• 1 kopp torkade kokosnötsflingor, osötta

Väx jordgubbarna och gurkan noga och klappa dem torra. Skär jordgubbarna och gurkan i 1/4″ tjocka skivor.Arrangera gurkskivorna på ditt serveringsfat. Ta en tesked och lägg en klick yoghurt på skivorna. Som avslutning kan du strö torkad kokos över jordgubbarna. För en rolig twist kan du testa att strö över kanel eller lägga till ett myntablad.

Livräddningsrullar

Servar 4Ingredienser

• 3 stora fullkorns- eller Ezekiel-tortillas
• 3/4 kopp vanlig grekisk yoghurt
• 6 skivor av rostade kalkonbröstskivor
• 3/4 kopp kokt quinoa
• 1 Kopp spenatblad
• 1/3 kopp tärnade romatomater
• 2 fint tärnade schalottenlökar
• Färsk mynta
• Färsk basilika
• olivolja
• rödvinsvinäger
• tandpetare

Lägg ut alla 3 tortillas på en plan yta. Dela yoghurten i tredjedelar och fördela den jämnt på tortillorna, stoppa cirka 1/2 tum från kanten. ta de färska mynta- och basilikabladen tillsammans och klipp dem fint med en sax för att toppa yoghurten. dela spenaten i tredjedelar och lägg den ovanpå. i en separat skål blandar du den kokta quinoan med tomater och salladslök. Ringla försiktigt över olivolja och rödvinsvinäger på toppen. Blanda ihop. Lägg 1/3 av en kopp av blandningen över spenatlagret.Skiva kalkonbröstet på mitten och lägg till som det sista lagret.Börja från ena änden och börja rulla tortillan och se till att hålla rullen stram. Säkra ändan med en tandpetare.Du är nu redo att börja skära i rullarna. Skär av varje ände och håll ett öga på ungefär 1 1/2″ och börja sedan skära. Se till att säkra dem med tandpetare, men glöm inte att berätta för dina hungriga gäster att de finns där! 🙂

Stjärnbordstallrik

Servar 6-8Du kan aldrig göra fel med en vacker osttallrik! Var djärv i sommar och lägg till en hälsosam variant på denna festpryl genom att använda veganska kött- och ostsorter.Ingredienser

• 1 klas vindruvor
• 1 burk björnbär
• 6-8 jordgubbar
• Mini paprika
• 1/2 kopp macadamianötter
• 4 fikon halverade
• Torkad frukt
• En handfull dadlar

.

• Färsk fruktkonserver efter eget val
• Rå ekologisk honung
• Blandade oliver
• Hummus

Ett sortiment av veganska ostar: Tree Nut, Bute Island Sheese, Kite Hill, Follow Your Heart är alla läckra och lätt tillgängliga märken.Tofurky Oven RoastedTofurky Hickory SmokedBaked Flax Seed CrackersVar kreativ med din dekoration. Servera dina konserver och din honung i en tekopp. Visa upp dina nötter i en mini masonburk. Att skapa ett vackert fatarrangemang är halva nöjet, så låt fantasin flöda fritt. Du kan ändra portionerna beroende på hur många personer du har att bjuda på.

Winnipesaukee Boats

Servar 4 till 6Ingredienser

• 1 Endiverhuvud, tvättat
• 2 burkar albacore tonfisk, Vattenförpackad
• 1 1/2 matsked Vegenaise
• 1/3 kopp torkade tranbär
• 1 stång selleri, hackad
• 1/2 äpple, tärnat
• 1/4 tsk. Wasabipasta ( valfritt)
• 1/2 Tsk rå honung ( valfritt)
• 1 Tsk Bragg’s Liquid Aminos
• Färsk dill, hackad
• Citron

Skär bort basen på endivehuvudet och skala av bladen så att de håller sig i ett fast stycke.Skölj tonfisken och lägg i en skål. Tillsätt tärnat äpple, torkade tranbär, hackad selleri, vegenaise, wasabipasta, flytande aminos, saft från en citron och hackad dill. Blanda ingredienserna och skeda sedan upp i endiverbåtarna.Som avslutning toppar du tonfiskblandningen med ett bakat flerkornstriangelchip.

S.O.S ~ Sommarsallad

Servar 4Ingredienser

• 2 knippen grönkål
• 1 mango, hackad
• 1 kopp vindruvor
• 3/4 kopp blåbär
• 1 kopp skivade jordgubbar
• 2 citroner
• 1/2 kopp torkad kokosnöt (ersättare:
• Solrosfrön
• 1/3 kopp grodda linser
• 1 tsk Agave
• 3 msk näringsjäst
• 2 msk äppelcidervinäger
• 1 msk flytande aminos
• olivolja

Tvätta och torka grönkålsbladen. Ta bort ryggraden om du inte vill ha den som en del av salladen. Hacka grönkålen grovt och lägg den i en skål. Använd saften från en citron och massera in den i grönkålen tillsammans med agave, låt stå i 15 minuter medan du förbereder resten av ingredienserna. Detta bryter ner och mjukar upp grönkålen. Tillsätt resterande ingredienser och saften från den andra citronen. Ringla över olivolja, vänd runt och servera.Katrinas kostym är VIX från Revolve, halsband och kimono är från LF Stores. Karenas bikini är från Maaji, spetstank från Urban Outfitters och armband från BeachBabe.com! 🙂

Ahoy! Summery Boat Snacks 🙂 – – Det finns så många fantastiska saker som gör sommaren speciell.