Jag har länge njutit av nisperofrukten som är känd som míspero lokalt. Mamma Sofia hade flera fullvuxna träd och när det var säsong gav hon oss alltid en hink full att ta med hem. Min man har i åratal försökt att odla ett eget nisperoträd. En gång bröt sig Miss Piggy loss och åt upp det. En annan gång tog en hord av myror bort plantan över en natt och den torkade ut. En tredje plantering förstördes av hönsen. Nu har vi dock inte en utan två friska nisperoträd på baksidan. De är inte tillräckligt mogna för att ge frukt ännu, men jag har gjort nisperobladte. Det är utsökt! Det har en fruktig smak som är helt egen.

Nispero (Eriobotrya japonica) som också kallas loquat är inte infödd i Mexiko eller Japan, utan i Kina. Jag kunde inte spåra dess migration till Mexiko, även om jag kan tänka mig att den kom med spanjorerna. Oavsett hur den kom hit är den ett hälsosamt tillskott till din mexikanska kost, oavsett om den äts som frukt eller avnjuts som te. Den har länge använts för att behandla hudinflammation och luftvägsproblem i Kina. Här är några andra hälsofördelar:

Loquat har visat sig vara Anti-acne, Anti-aging, Anti-allergi, Antioxidant, Anti-inflammatorisk och ge gynnsamma immunmodulerande effekter (Läs mer här och här och här och här.) Den minskar kroppsvikten genom kontroll av lipidmetabolismen och minskar fettdepåer i levern. Loquatblomman har en skyddande effekt på akut alkoholinducerad leverskada. Loquat minskar också det totala kolesterolet och triglyceriderna (Läs mer här.) och förebygger atrofi av skelettmuskulaturen. (Läs mer här.) Den är användbar vid behandling av diabetes (Läs mer här.), användbar vid behandling av cancer (Läs mer här och här och här och här och här.), användbar vid bekämpning av bakterieinfektioner och användbar vid behandling av andningsstörningar. Loquatbladste är känt för att lindra hosta och minska slem. samt hjälpa till vid behandling av kronisk bronkit. Slutligen undertrycker Loquat ovariektomiinducerad försämring av benmineraltätheten.

Så här gör du nispero bladte:

Plocka en handfull blad, helst unga blad. Skrapa bort den håriga undersidan. Tvätta och låt torka.

Skär bladen på längden i långa ränder för att minska oxidationen.

Börda upp till kokning och låt sedan sjuda i 15 minuter. Låt bladen dra i 10 minuter. Sila och servera. Smaksätt med honung om så önskas. Den behöver egentligen inte det. Smaken är lätt fruktig.

Jag hittade ett recept som föreslog att teet kan serveras som en varm toddy, med en skvätt whisky eller bourbon och citron vid sidan om. Jag antar att det skulle kunna vara det. Kanske ska jag prova det på detta sätt under regnperioden på en av mina lediga dagar.

******************************