Natriumcyklamat
Cyklamat upptäcktes 1937 vid University of Illinois av doktoranden Michael Sveda. Sveda arbetade i laboratoriet med syntesen av ett febernedsättande läkemedel. Han lade ner sin cigarett på laboratoriebänken och när han stoppade tillbaka den i munnen upptäckte han den söta smaken av cyklamat.
Patentet för cyklamat köptes av DuPont men såldes senare till Abbott Laboratories, som genomförde de nödvändiga studierna och lämnade in en ansökan om nytt läkemedel 1950. Abbott hade för avsikt att använda cyklamat för att maskera bitterheten hos vissa läkemedel som antibiotika och pentobarbital. År 1958 utsågs det till GRAS (Generally Recognized as Safe) av den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (Food and Drug Administration). Cyklamat salufördes i tablettform för användning av diabetiker som ett alternativt sötningsmedel i tablettform samt i flytande form. Eftersom cyklamat är värmestabilt marknadsfördes och marknadsförs det som lämpligt för användning i matlagning och bakning.
1966 rapporterades i en studie att vissa tarmbakterier kunde desulfonera cyklamat för att producera cyklohexylamin, en förening som misstänks ha viss kronisk toxicitet hos djur. Ytterligare forskning resulterade i en studie från 1969 som visade att den vanliga 10:1-blandningen av cyklamat och sackarin ökade förekomsten av blåscancer hos råttor. Den släppta studien visade att åtta av 240 råttor som utfodrades med en blandning av sackarin och cyklamater, i halter som motsvarade att människor intog 550 burkar lightläsk per dag, utvecklade blåsetumörer.
Försäljningen fortsatte att öka och 1969 hade den årliga försäljningen av cyklamat nått upp till en miljard dollar, vilket ökade trycket från övervakare av den allmänna säkerheten för att begränsa användningen av cyklamat. I oktober 1969 beslutade Robert Finch, minister för hälsa, utbildning & och välfärd, att förbi Food and Drug Administration Commissioner Herbert L. Ley, Jr, I oktober 1970 förbjöd FDA, under en ny kommissionär, cyklamat helt och hållet från alla livsmedels- och läkemedelsprodukter i USA.
Abbott Laboratories hävdade att deras egna studier inte kunde reproducera resultaten från 1969 års studie, och 1973 ansökte Abbott hos FDA om att upphäva förbudet mot cyklamat. Denna begäran avslogs slutligen 1980 av FDA:s kommissionär Jere Goyan. Abbott Labs lämnade tillsammans med Calorie Control Council (en politisk lobby som företräder dietlivsmedelsindustrin) in en andra ansökan 1982. Även om FDA har förklarat att en granskning av alla tillgängliga bevis inte tyder på att cyklamat är cancerframkallande för möss eller råttor, är cyklamat fortfarande förbjudet i livsmedelsprodukter i Förenta staterna. Ansökan är nu avvaktande, men inte aktivt behandlad. Det är oklart om detta är på begäran av Abbott Labs eller om det beror på att FDA anser att framställningen är otillräcklig.
År 2000 publicerades en artikel som beskrev resultaten av ett 24 år långt experiment där 16 apor fick en normal kost och 21 apor fick antingen 100 eller 500 mg/kg cyklamat per dag; den högre dosen motsvarar ungefär 30 burkar av en dietdryck. Två av aporna med den höga dosen och en av aporna med den lägre dosen visade sig ha malign cancer, var och en med en annan typ av cancer, och tre godartade tumörer hittades. Författarna drog slutsatsen att studien inte kunde visa att cyklamat var cancerframkallande eftersom cancerformerna alla var olika och det inte fanns något sätt att koppla cyklamat till var och en av dem. Ämnet visade inga DNA-skadliga egenskaper i DNA-reparationsanalyser.