Natrium bikarbonatmolekyl– Space Fill Model

Visa natriumbikarbonat i 3D med hjälp av Jsmol

Natriumbikarbonatmolekylstruktur

Natriumbikarbonat, allmänt känd som bakpulver eller bikarbonat, är en kemisk förening med formeln NaHCO3. Det är ett salt som består av en natriumkatjon (Na+) och en bikarbonatjon (HCO3-). Det har en lätt salt och alkalisk smak. Natriumbikarbonat framställs industriellt från natriumkarbonat även känt som soda

Na2CO3 + CO2 + H2O → 2 NaHCO3

Medicinska användningsområden och hälsa

Natriumbikarbonat blandat med vatten kan användas som ett antacidum för att behandla sura matsmältningsbesvär och halsbränna. Dess reaktion med magsyra (HCl) ger salt, vatten och koldioxid:

NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2(g)

En blandning av natriumkarbonat och polyetylenglykol, t.ex. PegLyte, som löses upp i vatten och tas oralt, är en effektiv förberedelse för gastrointestinal sköljning och laxermedel före gastrointestinal kirurgi, kolenoskopi osv.

Intravenöst natriumbikarbonat i en vattenlösning används ibland vid acidos eller när det inte finns tillräckligt med natrium- eller bikarbonatjoner i blodet. Vid respiratorisk acidos driver den infunderade bikarbonatjonen kolsyra/bikarbonatbufferten i plasma åt vänster och höjer därmed pH-värdet. Av denna anledning används natriumbikarbonat vid medicinskt övervakad hjärt- och lungräddning. Infusion av bikarbonat är indicerat endast när blodets pH är påtagligt lågt (< 7,1-7,0). Det kan också appliceras lokalt som en pasta, med tre delar bakpulver till en del vatten, för att lindra vissa typer av insektsbett och -stick (samt medföljande svullnad).

Sedan på 1920-talet fann man att bikarbonat orsakade ökad benstyrka hos patienter som förlorade kalcium i urinen. År 1968 trodde man att kost som producerade för mycket syra kunde äventyra skelettet. Experiment av Anthony Sebastian vid University of California i San Francisco som inleddes i slutet av 1900-talet visade att kroppen bröt ner ben och muskler för att frigöra karbonater, fosfater och ammoniak, som neutraliserar syra. Genom att lägga till bikarbonat i kosten (observera att han använde kaliumbikarbonat) minskade kalciumförlusten hos kvinnor efter klimakteriet, vilket motsvarade ”ett värde av en arm och ett ben” av ben om detta fortsatte i två decennier. Se:

Att lägga till bikarbonat i kosten genom frukt och grönsaker leder till ökad bentäthet, enligt en artikel från 2009.

I en nyligen publicerad studie i Journal of Immunology visade sig oral bakpulver aktivera en antiinflammatorisk väg i mjälten som verkar minska den destruktiva inflammationen vid autoimmuna sjukdomar som reumatoid artrit. Proinflammatoriska molekyler minskade och antiinflammatoriska molekyler frigjordes. . Se även i Nutrition review: Bakpulver minskar inflammationen vid reumatoid artrit, andra autoimmuna sjukdomar.

Medicinska varningar för natriumbikarbonat

Natriumbikarbonat bör användas med yttersta försiktighet hos patienter med kongestiv hjärtsvikt eller andra ödematösa eller natriumhållande tillstånd; hos patienter med njurinsufficiens, särskilt de med allvarlig insufficiens såsom oliguri eller anuri, och hos patienter som får kortikosteroider eller kortikotropin, eftersom varje gram natriumbikarbonat innehåller cirka 12 mEq natrium. IV administrering av natriumbikarbonat kan orsaka vätske- och/eller lösningsmedelsöverbelastning som resulterar i utspädning av serumelektrolyter, överhydrering, kongestiva tillstånd eller lungödem. se referens Varning för läkemedel 7.6.

Personlig hygien

Tandkräm som innehåller natriumbikarbonat har i flera studier visat sig ha en bättre bleknings- och plackborttagningseffekt än tandkräm utan det.

Natriumbikarbonat används också som ingrediens i vissa munsköljmedel. Det har antikaries och slipande egenskaper. Det fungerar som en mekanisk rengöring av tänderna och tandköttet, neutraliserar syraproduktionen i munnen och fungerar även som ett antiseptiskt medel för att förebygga infektioner. 6-7-8 Natriumbikarbonat i kombination med andra ingredienser kan användas för att göra en torr eller våt deodorant. Natriumbikarbonat kan användas som buffertmedel, i kombination med bordssalt, när man skapar en lösning för nässköljning.

Det används inom ögonhygien för att behandla blefarit. Detta görs genom att man tillsätter en tesked natriumbikarbonat till kallt vatten som nyligen kokats, följt av en försiktig skrubbning av ögonfransbasen med en bomullspinne doppad i lösningen.

Se även: Vad är en syra? Vad är en bas? Vad är pH?

1- PegLyte

2. ”Natriumbikarbonat intravenös infusion” (PDF). Information om konsumentmedicin. Bättre hälsokanal. 2004-07-13. Se: original (PDF) 2008-08-22.

3. ”Respiratorisk acidos: Behandling & Läkemedel”. emedicine.

4-”Insektsbett och stick: Första hjälpen”. Mayo Clinic. 2008-01-15.

5. Oral NaHCO3 aktiverar en antiinflammatorisk väg i mjälten: Evidence That Cholinergic Signals Are Transmitted via Mesothelial Cells

6. Storehagen, Silje; Ose, Nanna and Midha, Shilpi. ”Tandkrämer och munvatten – ingredienser och deras användning” (PDF). Institutt for klinisk odontologi. Universitetet i Oslo.

7. Barth, Jordan. Oral produkt. US Patent US4132770A, inlämnat 1977 och utfärdat 1979.

8.K. Iqbal et al., ”Role of Different Ingredients of Tooth Pastes and Mouthwashes in Oral Health.”, JPDA (Journal of Pakistan Dental Association) 20, no. 03 (sommar 2011): 164, tillgänglig den 29 september 2018.