Minkolja är en olja som används i medicinska och kosmetiska produkter. Den framställs genom rendering av minkfett som avlägsnats från pälsar avsedda för pälsindustrin.

Amerikansk mink
(Neovison vison)

Minkolja är en källa till palmitolsyra, som har fysikaliska egenskaper som liknar människans talg. På grund av detta används minkolja i flera medicinska och kosmetiska produkter. Minkolja används också för behandling, konditionering och konservering av nästan alla typer av läder.

Botaniska alternativ till minkolja som källa till palmitolsyra är bland annat macadamianötsolja (Macadamia integrifolia) och havtornsolja (Hippophae rhamnoides), som båda innehåller lika mycket eller mer palmitolsyra (17 % respektive 19-29 %) än minkolja (17 %).

Skoputsask med liten burk med minkolja.

Minkolja och dess fettsyror är unika bland animaliska fetter och oljor och kan användas som hårbehandling för att odla dreadlocks. De omättade fettsyrorna i minkolja utgör mer än 75 % av dess innehåll av fettsyror, men oljan har ändå en större oxidativ stabilitet (motståndskraft mot härskning) än andra animaliska eller vegetabiliska oljor.