Maple Dijon Vinaigrette: När du behöver en snabb och mångsidig dressing för sallader eller för att marinera kyckling när du har slut på flaskorna.

Denna maple dijon vinaigrette har i princip gjort mig helt galen under de senaste veckorna. Jag gjorde den faktiskt redan i höstas för första gången för att dressa min söta och salta skördesallad, men jag har gjort en sats ett par gånger i veckan och ätit den på sallader till lunch och marinerat kyckling i den till middag.

Jag har nyligen åtagit mig att äta mer bladgrönt (annat än romansallad) och den här dressingen hjälper mig att hålla mig på rätt spår.

Att säga att min favorit lunchsallad – hackad grönkål, smulad gorgonzola eller feta, skivad mandel och ett hackat päron, allt droppat med den här dressingen – har varit något som jag ser fram emot varje dag, det måste vara något alldeles utmärkt.

Är det jag eller är det något så tillfredsställande med att göra sin egen salladsdressing? Har du provat att göra det?

Vet du hur vansinnigt lätt dressing är att göra?

Låt oss gå igenom hur du gör den här vinaigretten:

1. Häll alla 5 ingredienserna i en burk
2. Täck över burken
3. Skakaka tills de är kombinerade.

Och du kan också bara lägga alla 5 ingredienserna i en skål och vispa.

JA!!! Det här receptet är SÅ enkelt!

Det enda du behöver göra är att droppa det över sallader eller hälla det i en zip-top-påse och släppa några kycklingbröst i för att marinera för grillning eller stekning i stekpanna senare under dagen.

När det gäller att göra mitt liv enklare i köket är denna maple dijon vinaigrette en fullständig vinnare.

Den gör också mitt arbetsliv lite enklare också eftersom jag gör en omgång för att förvara i kylen på jobbet. På så sätt behöver jag bara fokusera på att sätta ihop en sallad till lunch och jag behöver inte oroa mig för att spilla dressingen över hela min lunchväska när jag är på väg varje dag.

Det är de små sakerna, eller hur?

Recept att använda med denna lönn-dijon-vinaigrette:

Varm quinoa- och grönkålssallad med grillad kyckling med lönn-dijon