Mac and Cheese Balls är ett gott tillbehör, en aptitretare eller fingermat! All den goda smaken av makaroniost, men i krispiga bitar för en rolig twist på det klassiska receptet. De kan stekas, bakas eller luftfritteras.

Komfortmat – med en twist!

Mac and Cheese Balls är ett roligt sätt att njuta av en klassiker inom komfortmat. Du kan använda överblivna makaroner med ost eller göra dem färska.

I det här receptet rullas makaroner med ost till bollar, beläggs med brödsmulor och steks. Det ger dem ett krispigt yttre med en mjuk, kladdig, ostig kärna. Seriös matglädje.

Vi serverar den som ett tillbehör eller som förrätt. Det är också en fantastisk bitstor fingermat till en fest – sätt dem bara på cocktailpinnar.

Du kan göra cheesy mac färska eller använda rester!

Det här är ett av de recept som mina barn hejar på. Allvarligt.

De älskar makaroner och ost (vilket barn gör inte det?), men ber mig alltid att göra extra mycket så att vi kan göra makaroner och ostbollar av resterna.

Jag gör det alltid med glädje. Det här är så himla snabbt och enkelt att göra när man använder rester av mac n cheese.

Det är bara att rulla, kyla, belägga och steka. Voila – Mac and Cheese Bites som hela familjen kommer att älska.

Och barnen älskar älskar älskar älskar älskar att rulla ihop bollarna. Nästan lika mycket som att äta dem.

Nästan.

Varför du kommer att älska det här receptet

Använd överblivna makaroner och ost, eller gör en ny sats från grunden.

Ett roligt sätt att servera den klassiska tröstmaten.

Perfekt som tillbehör, fingermat eller aptitretare.

Prova det till jul, Hanukkah eller Thanksgiving som ett alternativt tillbehör till den vanliga makaronin och ost.

Det här receptet är ett perfekt speldagsrecept för Superbowl eller ett tailgateparty.

Växla upp smakerna genom att tillhandahålla en mängd olika dips.

Fried Mac n Cheese Bites

Jag friterar inte så ofta, men då och då dyker det upp ett recept som gör att man bara vill värma upp en gryta med olja.

Det här receptet kan du göra i en luftfrys eller baka i ugnen, men jag brukar bara gå för det och fritera dem!

De blir jämnt krispiga på utsidan och härligt och krämigt mjuka inuti. Bliss!

Men oroa dig inte om du vill göra dem hälsosammare – du kan baka dem eller tillaga dem i en luftfrys också.

Serveringsförslag

Servera de här friterade makaroni-och-ost-bitarna för sig själva, eller med dip!

French Onion Dip

Sriracha Aioli

Spinach Artichoke Dip

Homemade Ketchup

Tartar Sauce

Steg för steg handledning

Det här receptet är verkligen enkelt. Det är verkligen lätt att göra. Följ bara dessa steg för steg-instruktioner om hur man gör mac and cheese-bollar för ett perfekt resultat.

Se till att scrolla ner till receptkortet för den fullständiga ingrediensförteckningen och metoden.

Kok makaronin enligt förpackningens anvisningar, låt den sedan rinna av och ställ den åt sidan.
Under tiden smälter du smöret i en gryta och tillsätter mjölet.

Växla ner mjölet i smöret och koka i 1 minut.

Häll i mjölken, lite i taget, under ständig omrörning, tills det bildas en tjock sås.

Rör ner ost och senapspulver (om du använder det).

Rör om och värm tills osten smälter.

Rör ner ostsåsen i den kokta makaronin.

Sprid ut blandningen på ett fodrat bakplåtspapper och ställ den i kylskåp i 30 minuter.

Rulla mac n cheese till bollar och kyl sedan i ytterligare 30 minuter.

Förbered en skål vardera med brödsmulor och vispat ägg.

Rulla varje boll i ägget och täck sedan med brödsmulor.

Hetta upp oljan i en stor stekpanna och lägg försiktigt ner varje boll i den heta oljan med en slitsad metallsked och stek bollarna, i omgångar, i cirka 1 minut vardera eller tills de är gyllene. Låt dem rinna av på hushållspapper.

Tillagningsmetoder

Djupstekt

Hetta upp oljan i en stor kastrull till 355°F/180°C.

Sänk försiktigt ner bollarna i oljan (med en slitsad metallsked) och stek bollarna, i omgångar, ca 1 minut vardera eller tills de är gyllenbruna.

Härta upp dem och låt dem rinna av på hushållspapper.

Ovanbakad

Förvärm ugnen till 400°F / 200°C.

Lägg en kakplåt med bakplåtspapper eller folie och smörj den lätt med olja.

Placera de förberedda bollarna på den och grädda i 10 minuter, vänd sedan på dem och grädda i ytterligare 7 minuter eller tills de är gyllene överallt.

Luftfrys

Ställ in luftfrysen på ”bake” eller 375°F / 190°C.

Lägg bollarna i luftfrysaren och grädda i 10 minuter, vänd sedan och grädda i ytterligare 10 minuter, eller tills bitarna blir gyllene och krispiga överallt.

Variationer

Skifta ut halva mjölken mot tung grädde (dubbelgrädde) för att få en superkrämig ostsås.

Tillägg lite chiliflakes till makaroner och ost för lite hetta.

Istället för brödsmulor eller panko, rulla bollarna i krossade kex, cornflakes eller ostkex.

För glutenfria makaroner och ostbitar – använd glutenfri armbågsmakaroner, mjöl och brödsmulor.
TIP: Jag älskar att använda krossade risflingor i stället för glutenfria brödsmulor.

Prova att tillsätta torkade örter i brödsmulorna innan du rullar för extra smak. 1 tsk vardera timjan och rosmarin skulle vara utsökt. Vitlökspulver skulle också vara bra.

Mer recept på fingermat

Om du älskar att servera Mac and Cheese Bites på fester kommer du att älska att servera dessa andra recept på fingermat också!

Herb &Knölade svampar fyllda med vitlök

Caponata alla Siciliana Crostini

Polenta Fries

Hämta receptet

Mac and Cheese Balls⠀⠀

Kate Hackworthy | Veggie Desserts

Mac and Cheese Balls är ett gott tillbehör, en aptitretare eller festmat! All den goda smaken av makaroniost, men i krispiga bitar för en rolig twist på det klassiska receptet.

5 från 5 röster

Förberedelsetid 15 minuter

Tillagningstid 5 minuter. minuter

Kyltid 1 timme

Total tid 1 timme 20 minuter

Kurs Förrätt, Fingermat, Sallad, Snack

Cuisine Amerikansk

Servings 15

Kalorier 160 kcal

Näringsinnehåll

Näringsinformationen är ungefärlig och kan variera beroende på flera faktorer och kan därför inte garanteras vara korrekt. Kontakta en registrerad dietist för särskilda kostråd.