Low Carb Turkey Burger Bowl med Sriracha Mayo – A Sweet Pea Chef
Prova den här läckra Low Carb Turkey Burger Bowl som är full av magert protein och massor av annat gott. Receptet på den här burgarskålen är det perfekta middagsreceptet för upptagna vardagskvällar!
Okej, så det är februari. Hur går det med dina föresatser om hälsosam mat?
Har du lyckats hålla dig på rätt spår med att äta hela, riktiga livsmedel och hålla dig borta från raffinerat socker?
Och har det varit mer av en uppförsbacke hittills?
Det är okej – båda svaren är okej. Låt oss höra det.
Resolutioner kan vara svåra. De är stora förändringar i vår värld och kräver arbete.
Men vet du vad som gör dem så mycket lättare att hålla?
Att ha en plan.
Seriöst. En plan gör all skillnad. Att planera dina måltider kan vara till stor hjälp så att du inte blir hungrig klockan 17.39 på tisdagskvällen, undrar vad du ska göra till middag och i slutändan bestämmer dig för att bara beställa en pizza för att det är enkelt och snabbt.
Måltidsplanering innebär att du faktiskt kan planera för att äta enkla och snabba HÄLSOSTA måltider som (1) smakar fantastiskt, (2) får dig att känna dig fantastisk och (3) håller dig på rätt spår när det gäller dina mål.
Se? Att ha en plan = <3
Så idag vill jag dela med mig av mitt nya enkla och hälsosamma middagsrecept med dig.
Dessa Low Carb Turkey Burger Bowls kom till för att jag hade lite mald kalkon i kylskåpet och ville prova något nytt – något fräscht – något som skulle få mig att bli glad inför middagen.
Självklart tänkte jag på burgare. Kalkonburgare. Men jag ville ha något… nytt.
Så jag bestämde mig för att göra en smaskig och lågkolhydratbaserad kalkonburgare. Eftersom jag tycker att kalkonburgare är mer smakrika och har en bättre konsistens än kycklingburgare. Och när det gäller köttfärs mot köttfärs vinner kalkonen ibland (mer om detta senare).
Och eftersom skålar är så heta just nu var jag tvungen att lägga den i en skål!
Och zucchininudlar? Skämtar du med mig? Nom.
Den här skålen är fantastisk eftersom den förändrar din vanliga middag OCH gör bra rester – du behöver bara förvara delarna separat och sätta ihop dem när du är redo att äta. Allt du behöver göra är att steka ägget och skiva avokadon, så tog det bara 8 minuter att förbereda middagen.
Så, oavsett om du är helt på rätt spår med ditt hälsosamma ätande, om du är en chokladkaka bort från att helt ge upp den här hälsosamma dietgrejen, eller om du bara behöver en ny, fräsch middagsidé för att hålla ditt intresse uppe, så kolla in det här receptet!
HUR MAN GÖR TURKY BURGERS
Okej, kan jag prata om hur mycket jag älskar alla olika texturer, färger och smaker i den här skålen? Vi har saftiga, livfulla tomater i söt balsamvinäger och syrlig limesaft, krispig och öm kolad söt rödlök, mjuk och krämig skivad avokado, smaskiga och fräscha zucchininudlar, en välsmakande, proteinrik kalkonburgare, allt toppat med ett hett stekt ägg och droppat med en sval, kryddig sriracha-majonnäs-sås.
För att sätta ihop hamburgerskålen måste du slänga ihop dessa ingredienser, men innan vi når det steget måste jag lära dig hur man gör malda kalkonburgare. Även hur man gör sriracha-mayo.
Låt oss börja med det nyttiga receptet på kalkonburgare.
Ingredienser till malda kalkonburgare:
- mager malda kalkonkött
- Majsalt
- mald peppar
- vitlökspulver
Hur man gör kalkonburgare:
- börja med att forma kalkonbiffar;
- krydda kalkonbiffarna med salt, peppar och vitlökspulver;
- hetta upp en stekpanna och tillsätt lite olivolja;
- överför kalkonbiffarna till stekpannan och se till att de inte är för fulla;
- grädda dem i 5-6 minuter per sida.
De paleo kalkonburgare är redo att läggas i dina hamburgerskålar nu. Jag tycker att detta är det bästa kalkonburgare receptet eftersom det är så enkelt men ändå så fantastiskt för denna kalkonburgare måltid.
Fördelar med mald kalkon
Jag älskar att använda mager mald kalkon framför mald kycklingbröst i det här hamburgerskålsreceptet eftersom kalkon…
- har mer protein;
- färre kalorier;
- och mindre totalt fett och kolesterol
än köttfärsad kyckling. Mager malda kalkon är fantastisk för denna kalkonburgarmiddag eller för en hälsosam burgare i allmänhet.
MASTAD KALKON VS. GROUND BEEF
När det gäller debatten om köttfärs mot köttfärs vinner kalkonen fortfarande i de flesta människors ögon. Kalkon och nötkött är dock ganska lika varandra. Naturligtvis beror det på förhållandet mellan magert kött och fett kött. Man kan lätt få fettrik köttfärs så det är därför jag letar efter mager köttfärs.
Kalorierna, kolesterolet och natriumet är liknande när man jämför nötkött och kalkon som har samma förhållande mellan magert och fett.
Jag bestämde mig för det här hälsosamma receptet på kalkonburgare till receptet på hamburgerskålen eftersom jag älskar kalkonburgare. Och det är trevligt att ha variation.
MEDELBARA BURGARE LOW CARB
Om du vill göra hälsosamma kalkonburgare kan du byta ut den vanliga hamburgerbrödet mot ett hamburgerbröd av fullkorn eller göra ett sötpotatisbröd som jag gjorde för den här Kryddig blomkålsquinoa-ranchburgaren. Jag gillar dock att göra det här receptet på kalkonburgare hälsosamt genom att skippa brödet och bara göra en hamburgerskål istället. Jag älskar att använda spiraliserade zucchininudlar i den här skålen eftersom det håller den här skålen…
- så mycket mums;
- så hälsosam;
- så snabb;
- så enkel;
- och med lågt kolhydratinnehåll.
Fit och hälsosam måltidsplan perfektion. I princip.
Hur man gör hälsosam sriracha-mayo
Oroa dig inte, jag har inte glömt receptet på sriracha-mayo. Hur skulle jag kunna göra det? Sriracha-mayo är det fantastiska tillägget till hamburgerskålen som för samman alla fantastiska smaker i hamburgerskålen. Det är fingertoppskänsligt gott och så enkelt att göra också.
För att göra Sriracha kombinera…
- avokadoolja eller olivolja-mayo;
- Sriracha;
- salt;
- fräsch limejuice;
- osötad mandelmjölk;
Rör såsen över hamburgerskålarna och njut!
KAN DU GÖRA TURKEY BURGER BOWLS I FÖRHAND?
Om du vill göra hamburgerskålarna i förväg rekommenderar jag att du förbereder alla ingredienser till receptet för hamburgerskålen och förvarar dem separat i kylskåpet. Förbered och tillaga de malda kalkonburgarna och gör Sriracha-majonnäsen. När du är redo för din kalkonburgarmiddag tar du bort ingredienserna från kylskåpet och sätter ihop hamburgerskålen.
Ja, du läste det skrivet – låt oss förvandla det här till måltidsförberedelse!
3 HÄLSOSTA IDÉER FÖR TURKYMÅLTIDSIDÉER
Om de kolhydratsnåla kalkonburgarna gjorde att du fick ett sug efter fler kalkonmåltider, så har jag fler hälsosamma recept för dig som innehåller kalkon. Inte en kalkonburgarmåltid men precis lika gott.
GRUND TURKY AND QUINOA STUFFED ZUCCHINI BOATS
För en enkel, hälsosam och läcker vardagsmiddag kan du göra dessa Ground Turkey And Quinoa Stuffed Zucchini Boats.
Om du inte gillar att laga middag från grunden varje kväll kan de här Ground Turkey And Quinoa Stuffed Zucchini Boats göras i förväg och förvaras i kylen eller frysen. Få receptet.
TURKEY TACO LUNCH BOWL
En annan skål men den här gången en lunch, inte en middag. Den här innehåller inte kalkonburgare utan tacos – Turkey Taco Lunch Bowl.
The Turkey Taco Lunch Bowl är hälsosam, enkel att göra och mättande. Få receptet.
AVOCADO, TURKY & HUMMUS WRAP
Håll det enkelt och fräscht till lunch med den här Avocado, Turkey & Hummus Wrap.
Wraps är lätta att göra och de kan vara hälsosamma och näringsrika om du använder rätt fyllning. Avokado, kalkon & Hummus Wrap är gjord med rena, hälsosamma och smaskiga ingredienser. Få receptet.
Low Carb Turkey Burger Bowl
- 1lblean köttfärs kalkon
- 1/4tskm salt
- 1/8tskm peppar
- 1/8tsk vitlökspulver
- 1/4cupavocado oljemayo (kan också använda full fet vanlig grekisk yoghurt)
- 1 1/2tspSriracha
- 1/8tspSalt
- 1/2tspffriskt pressad limejuice
- 1tsp osötad mandelmjölk
- 4stora zucchini,spiraliserade
- 2ägg
- 1/2cupgrape tomater, halverade
- 1/2tbspbalsamvinäger
- 1/2tspf friskpressad limesaft
- 1avokado,tunt skivad
- 1medellång rödlök,skivad i klyftor
-
För att göra balsamico-tomatsalladen, kombinera de halverade druvtomaterna, balsamicoäger och lite färskpressad limesaft i en liten skål. Ställ åt sidan.
-
För att göra Sriracha-majonnäsen att droppa över vår skål kombinerar du i en liten skål antingen avokadoolja eller olivolja-majonnäsen (ju färre ingredienser, desto bättre), Sriracha, havssalt, färsk, limejuice och osötad mandelmjölk och rör om för att kombinera. Du kan ställa detta åt sidan också.
-
För att göra kalkonburgarpatties tar du ungefär 1/2 kopp av den malda kalkonen och formar till patties. Försök att göra pattiesen så jämnt stora som möjligt så att de steker jämnt och blir klara samtidigt.
-
Krydda båda sidorna av pattiesen med en blandning av havssalt, mald svartpeppar och vitlökspulver.
-
Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olivolja.
-
Lägg i patties, var försiktig så att de inte blir för fulla, och stek ca 5-6 minuter per sida, tills de är gyllenbruna på båda storlekarna och 165 grader F invändigt (du kan använda en digital kötttermometer för att hjälpa till med detta). Ta bort från värmen och ställ åt sidan.
-
I samma stekpanna lägger du till den kvartsade rödlöken och steker den på alla sidor tills den är gyllenbrun och mjuk, cirka 3-4 minuter per sida. Ta sedan bort från värmen.
-
För att göra zucchininudlarna, värm olivolja på medelhög värme och tillsätt de spiraliserade zucchininudlarna, havssalt och malen svartpeppar och vänd runt för att täcka dem. Koka tills nudlarna är precis mjuka, cirka 6-8 minuter, varva ofta.
-
För att göra det stekta ägget, tillsätt lite olivolja i en liten stekpanna och värm på låg värme. Lägg i ägget och krydda med lite havssalt och malen svartpeppar. Stek tills äggvitorna är fasta och äggulan är genomvarm, cirka 5-6 minuter. Du kan antingen vända på ägget för att steka den andra sidan eller behålla solsidan upp.
-
För att sätta ihop skålen börjar du med att lägga en bädd av de sauterade zucchininudelarna, följt av vår kryddade magra kalkonburgarburgare, balsamico-tomatsalladen, halva skivade avokadon, den kolade rödlöken och sedan toppar du med det stekta ägget. Ringla Sriracha-mayo över toppen för att få ihop det hela.
Receptvideo
Detta inlägg innehåller affilierade länkar till produkter som jag använder regelbundet och rekommenderar starkt.