Low Carb Broccoli Cheese Casserole – en ostig och tröstande rätt som är perfekt för hektiska vardagskvällar. Bäst av allt, lågkolhydrat, ketovänlig och fylld med broccoli, ost, blomkålsris, vitlök och parmesan.

Grytor är den perfekta lösningen på middagen när livet blir hektiskt. Du förbereder bara några enkla ingredienser tillsammans och efter en lång dag kan du sätta in middagen i ugnen.

Denna Low Carb Broccoli Cheese Casserole är fylld med nyttiga grönsaker och full av god ost. Den bästa delen? Den är low carb, keto vänlig och super enkel att piffa upp.

Det är en bra frysvänlig måltid så du kan enkelt göra den i förväg för söndagens måltidsförberedelse och värma upp den när du är redo att servera den.

Hur gör man BROCCOLI CHEESE CASSEROLE

1. Du kommer att börja med att värma grädden med lite vitlök. Vispa i färskosten tills den är slät och tjock. Tillsätt italienska kryddor, salt och peppar efter smak.
2. Rör ner blomkålsriset och cheddarosten. När såsen har tjocknat, vänd i broccolin för att täcka över.
3. Transferera till en 9 x 13 bakform eller gryta och strö över riven cheddar- och parmesanost.
4. Bak tills den är genomvarm och toppen är lätt gyllene och servera den varm.

KAN JAG LÄGGA TILL PROTEIN I DEN HÄR BROCCOLI- OCH CHEESE-CASSEROLEN?

Ja! Den här grytan är utsökt i sig själv, men lägg gärna till strimlad kokt kyckling eller kalkon för att göra detta till en komplett måltid.

Vad kan jag annars servera denna BROCCOLI CHEESE CASSEROLE med?

Den här grytan skulle passa bra med lite Instant Pot Rotisserie Chicken eller med en portion sallad.

Vi gör den här grytan regelbundet eftersom det är en familjefavorit. Den tar knappt någon tid att piffa upp och är perfekt för upptagna vardagskvällar!

5 från 3 röster

Skriv ut

Low Carb Broccoli Cheese Casserole

Den här Low Carb Broccoli Cheese Casserole är den perfekta enkla tröstande rätten för hektiska vardagskvällar. Keto-vänlig och går att få ihop med enkla ingredienser från skafferiet.

KursHuvudrätt

Nyckelordbroccoligryta, Broccoli ostgryta

Förberedelsetid 10 minuter

Tillagningstid 40 minuter

Total tid 50 minuter

Portioner 8 portioner

Kalorier 212 kcal

Författare Kelly

Ingredienser

• 1 1/2 msk osaltat smör eller olivolja
• 2klyftor vitlök finfördelad
• 2 matskedar pilrotsmjöl ELLER mandelmjöl
• 1 1/4 koppar grädde
• 1/2 teskedmandeltorkat Italiensk kryddning
• 1/2tsk rökt paprika eller efter smak
• havssalt & svartpeppar efter smak
• 4 unsgräddost
• 1 kopp strimlad cheddar delad
• 4 kopp blomkålsris cirka 1 blomkålshuvud
• 1/2 kopp strimlad kokt kyckling utelämna för vegetarianer
• 2 koppar broccolibuketter
• 1/2 kopp riven parmesanost

Instruktioner

1. Värma ugnen till 375 grader. Smörj en 9×13 bakform eller en 2,5 liters grytform. Ställ åt sidan.

2. Hetta upp smöret i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlök och rör i arrowrootstärkelse. Vispa långsamt i tjock grädde och fortsätt vispa tills det bubblar och tjocknar.

3. Rör ner italiensk kryddning, paprika, salt, svartpeppar, färskost och 1/4 kopp cheddarost och vispa tills det tjocknar och blir slätt.

4. Rör ner blomkålsriset, kyckling (om du använder det) följt av broccoli och rör om så att det täcker. Tillsätt mer ost eller grädde vid behov.
5. Häll upp i en smord 9×13-form eller en 2,5 liters gryta.
6. Sprid över resterande strimlad ost och grädda i 37-42 minuter eller tills det är genomvarmt och toppen är lätt gyllenbrun.
7. Servera varmt och strö över hackad persilja om du vill.

Näringsfakta

Lågkolhydratbrödgryta med broccoli och ost

Mängd per portion (1 g)

Kalorier 212Kalorier från fett 162

% Dagligt värde*

Totalt fett 18g28%

Totala kolhydrater 3g1%

Protein 4g8%

* Procentuella dagliga värden är baserade på en kost på 2000 kalorier.