Lemon Drop Cupcakes
Det här enkla receptet på Lemon Drop Cupcake, som görs från grunden, är inspirerat av Lemon Drop Martini. Se till att göra en Lemon Drop Martini till den! Du kommer att älska den!
Det finns verkligen inget bättre än en god gammaldags cupcake till efterrätt. Jag älskar att göra och äta dem. Jag gör cupcakes till födelsedagsfester, familjemiddagar, kyrkliga sammankomster och bara för att det är fredag. Som idag!
Se hur vacker den här cupcake-tårtan är! Mina barn trodde att glasyren på topparna var glass när de såg dem! Håller du inte med? Sättet att få den vackra ”glass” virveln är att använda en Wilton #8b eller #1m spets.
Du behöver inte låta dig skrämmas av att använda en bakpåse och en frostingspets, det är superenkelt! Placera bara spetsen i slutet av påsen, fyll med frosting och dekorera!
Du kan kolla in mitt segment på Good Day Marketplace där jag delar med mig av hur man dekorerar dessa cupcakes OCH gör cocktailen! När du väl ser hur enkelt det är och hur roligt vi har det, kommer du att vara redo att göra dina egna cupcakes och cocktails!
Hur man gör Lemon Drop Cupcakes
Dessa cupcakes är gjorda från grunden, men du kan alltid använda en boxmix för vita tårtor och använda mina knep för att fixa till en tårtmix! Se bara till att följa mitt recept nedan där du lägger i citronsmakerna. Det är där du får ”lemon drop” martini-smaken!
Denna Lemon Drop Cupcake, inspirerad av en Lemon Drop Martini, är lätt, uppfriskande och kan göras med eller utan alkohol. Det är upp till dig!
För att dekorera dina cupcakes kan du hitta ett kursocker i bakgallerian i affären. Det får verkligen cupcakesen att gnistra och glänsa! Jag lade även till det på citronskivorna ovanpå cupcakesen. Så väldigt vackert!
Kolla in det här enkla receptet på Lemon Drop Cupcake som är gjort från grunden inspirerad av Lemon Drop Martini. Se till att göra en Lemon Drop Martini till den! Du kommer att älska den!
Lemon Drop Cupcakes
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 3/4 kopp smör
- 3 ägg
- 1 3/4 koppar allt-mjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1/4 tesked bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 2/3 kopp mjölk
- 1/4 kopp limoncello Italiensk citron likör eller mjölk
- 1 1/2 kopp socker
- 1 matsked finrivet citronskal
- 1 recept citronglasyr
- 1/2 kopp citrondroppar finfördelade, eller glaserade citronskivor
- FROSTING
- 1 kopp smör
- 1 tesked citronextrakt
- 4 koppar pulveriserat socker
- 1 matsked citronsaft
- 2-3 matskedar mjölk
- zest av en citron
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 grader och bekläd muffinsform med bakformar (24)
-
Låt smör och ägg stå i rumstemperatur i 30 minuter.
-
I en medelstor skål rör ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, natriumhydroxid och salt och ställ åt sidan.
-
I en stor skål vispar du smöret med en elektrisk mixer på medelhög till hög hastighet i 30 sekunder.
-
Häll i socker och citronskal; vispa tills det är blandat.
-
Häll i äggen, ett i taget, och vispa ordentligt efter varje tillsats.
-
Avvikande tillsätt mjölblandningen och mjölkblandningen till smörblandningen, slå på låg hastighet efter varje tillsats precis tills det är kombinerat.
-
Skeda upp smeten i de förberedda muffinsformarna, fyll varje muffinsform till ungefär tre fjärdedelar.
-
Bak ca 18 minuter eller tills topparna fjädrar tillbaka när de rörs lätt vid dem. Låt cupcakes svalna i muffinsformarna på galler i 5 minuter.
-
Ta bort cupcakes från muffinsformarna. Låt dem svalna helt på galler.
-
Frysa med citronfrosting receptet nedan.
-
Toppa med citronskivor rullade i socker.
-
FROSTING
-
Låt smöret stå i rumstemperatur i 30 minuter.
-
I en stor mixerskål vispa smör och extrakt till en jämn smet.
-
Häll sakta i 1 kopp florsocker i taget och vispa ordentligt efter varje tillsats.
-
Häll i citronsaft och citronskal. Blanda väl.
-
Slag i mjölk, 1 tesked i taget, tills glasyren når bredbar konsistens.
Näring
Denna cupcake skapades som en del av Wayfairs sponsrade kampanj Cocktail to Cupcake. Tack för att du inkluderade mig, Wayfair!
För fler enkla dessertrecept, prova dessa härnäst!
- Persika Dump Cake
- Kokosnöt Macaroon Cookies
- Körsbär Ananas Dump Cake