Röd

(Lemberger – Blaufränkisch uttal: LEHM-ber-ger – Blahw-FRAHN-keesh)
Denna druvsort som odlas allmänt i Österrike, Ungern och Tyskland har ett annat namn nästan överallt där den växer. I Österrike går vinet under namnet Blaufränkisch, i Ungern under namnet Kékfrankos och slutligen i Tyskland under namnet Lemberger. Dessa svartskaliga Lemberger-vindruvor är en av de första som knoppar och en av de sista som mognar, men ger ändå en riklig mängd druvor. De bästa förutsättningarna för att druvorna ska mogna fullt ut är varma temperaturer och bördiga, djupa jordar. Tester har visat att denna druva med många namn är genetiskt besläktad med Pinot Noir och Gamay Noir.
Klassiska Lemberger-viner, eller vilket namn som helst av de olika producentländerna, har en djup färg, medelstor kropp och smak av mörka frukter som svarta bär, körsbär, plommon, krusbär och fläderbär, med en antydan av peppar och kryddor. Tillsammans med doften av mörka frukter som kompletterar smaken kan vinet också dofta av kryddor och grönsaker som gröna bönor och paprika. Hur fruktig eller tanninrik, lätt eller fyllig, medellång eller fyllig, kort eller lång eftersmak Lemberger-vinet har beror på den process och de tekniker som används för att framställa det specifika vinet.
Extremt populär i Österrike, som odlas i nästan alla vinregioner, är Blaufränkisch det näst mest populära rödvinet där. Populära matkombinationer med Blaufränkisch (och Lemberger-vinet) är schnitzel, bratwurst, borscht och spaetzle. Andra rekommenderar att man njuter av vinet med en rökt eller grillad ost för att motverka syran som är närvarande.
Men även om denna druva främst odlas på USA:s östkust (och vanligtvis går under namnet Lemberger här i staterna) har vi importerat en fantastisk, 92 poängsrankad tappning från Tyskland som du måste prova! Det var ett särskilt framtaget vin i vår internationella vinklubb, importerat direkt från en liten vingård i Tyskland. Prova det nedan innan vi säljer ut!