Krasse, någon av flera växter i senapsfamiljen (Brassicaceae), av intresse för sina pikanta unga basala blad, som kan användas i sallader eller som kryddor och garneringar. Vattenkrasse (Nasturtium officinale), kanske den mest populära av de ätliga krasseväxterna, är en tålig krypande flerårig växt som är infödd i Europa men som i stor utsträckning naturaliserats på andra håll i bäckar, pooler och diken. Färsk vattenkrasse används som salladsgrönsak och smörgåsfyllning. Vanlig trädgårdskrasse eller pepparkrasse (Lepidium sativum), en snabbväxande, ofta ogräsbevuxen växt som är infödd i västra Asien, odlas i stor utsträckning, särskilt i sin krusbladiga form, och fröplantorna används som garnering.

Upplandsväxten Barbarea verna (Barbarea verna), en tålig tvåårig växt som är inhemsk i Europa, är en grov, ofta ogräsrik växt som sällan odlas. Den närbesläktade vinterkrasse, eller gul ruccola (B. vulgaris), är ett vanligt ogräs som syns på åkrar på grund av sina ljusgula vårblommor. Bitter krasse, gökblomma eller ängskrasse (Cardamine pratensis) från norra halvklotet växer på fuktiga ängar och i myrträdgårdar. Den är lågväxande, med fjäderdelade blad och små vita till rosa blommor. Gula krasse (Rorippa species) omfattar flera sumpväxter som är föga odlade. Pennskaft (Thlaspi species) omfattar några arter som odlas i stenträdgårdar och en (T. arvense) som odlas för sina stora, runda prydnadsfrökapslar. De växter som kallas klippkrasse (Arabis species) är användbara prydnadsväxter som odlas i trädgårdar för sina små men talrika vita, gula, rosa eller lila blommor. Krasse som används i smörgåsar och sallader kommer från vit senap (Brassica hirta eller Sinapis alba).