Korvbitar i vitt vin med krämig senapssås
- Pin1980
- Share2
- Tweet
- Yummly7
De här korvbitarna är simrade i vitt vin & och serveras med en krämig, kryddig senapssås. De är en läcker festförrätt som tillagas snabbt & enkelt med bara 5 ingredienser!
Det är den tiden på året då läckra aptitretare recept är mycket efterfrågade. Oavsett om du är på väg ut till en semesterfest eller om du är i behov av ett mellanmål för tailgating, är dessa korvbitar det perfekta att ta med sig.
De här korvbitsarna är superlätta att göra och förberedelsetiden tar dig mindre än 10 minuter! Allt du behöver göra är att skära upp några korvar och öppna en flaska vin. Låt det hela puttra tillsammans i cirka 20 minuter tills korvarna är genomstekta och vinet har avdunstat lite.
Vad är det bästa vita vinet att använda till matlagning?
- För matlagning föredrar jag att använda ett vin med ljus syra och trevliga smaker. Använd ett vin som du faktiskt skulle dricka, men det behöver inte vara en dyr flaska. Några av mina favoritviner att laga mat med är Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Vinho Verde och unoaked Chardonnay.
Medans dessa korvbitar puttrar i det där vinet är det perfekta tillfället att blanda ihop din krämiga senapssås.
Sås till korvbitar
Såsen till dessa korvbitar kräver bara fyra ingredienser:
- Sur gräddfil
- Senap
- Varm sås
- L vitlök
Men om du vill göra det ännu enklare kan du bara blanda senapen med lite sur gräddfil (eller majonnäs) och krydda med salt och peppar.
Jag använder gärna dijonsenap det här receptet. Genom att lägga till en sked av den till denna krämiga sås höjer det smaken så mycket och ger den mest utsökta, rika & syrliga såsen som är helt perfekt tillsammans med dessa korvbitar.
När korvbitarna har kokat bort i det vita vinet gillar jag att ge dem en ordentlig brynning under den heta stekpannan. Det gör dem extra krispiga och ger dem den där fina gyllene färgen.
För att göra det, förvärm bara din broiler på hög temperatur. Flytta det översta ugnsstället så att det ligger 2-3 tum under värmekällan. Sprid ut korvbitarna på ett bakplåtspapper och grilla i 4-6 minuter, vänd dem halvvägs.
Jag skulle säga att dessa korvbitar är den perfekta partyförrätten. De är supersmakfulla från att ha fått sjuda i vinet, de är lätta att spetsa på en tandpetare och alla älskar en god dippsås, eller hur?
Om du gillade de här korvapetipsen så skulle jag uppskatta så mycket om du gav det här receptet ett stjärnomdöme! Se också till att ta en bild på dina färdiga korvbitar och dela den med mig på Instagram genom att använda hashtaggen #platingsandpairings och tagga mig @platingsandpairings.
För fler fantastiska Platings & Pairings-recept, se till att följa mig på Pinterest, Facebook, YouTube och Twitter.
Enkla aptitretare recept:
Korvbitar i vitt vin med krämig senapsdoppsås
Skriv ut Pin
Ingredienser
- ▢ 2 förpackningar italienska korvar (milda eller heta, Skärs i 1-tumsbitar)
- ▢ 1/2 flaska torrt vitt vin
Creamy Mustard Dipping Sauce
- ▢ ½ kopp gräddfil
- ▢ ¼ kopp dijonsenap
- ▢ 1-2 teskedar varm sås
- ▢ 1 vitlöksklyfta (finrivet)
- ▢ Salt och peppar (efter smak)
Instruktioner
-
Placera korvbitarna i en stor, djup stekpanna och tillsätt vin. Koka upp.
-
Sänk värmen och låt sjuda utan lock i 20 minuter eller tills korven är färdigkokt, rör om då och då.
-
Under tiden förbereder du den krämiga senapssåsen. Blanda alla ingredienser i en liten skål och smaka av med salt och peppar efter smak. Täck över och ställ i kylskåp tills du är redo att servera.
-
När korvarna är kokta tar du ut dem med en hålslev och lägger dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
-
Glödstek (på HÖGT) i 6-8 minuter, tills korvarna är bruna, vänd om efter halva tiden.
-
Servera med tandpetare och krämig senapssås.
Näring
Detta recept på korv aptitretare är ursprungligen publicerat i november 2018. Det uppdaterades i december 2020 för att lägga till nya fotografier och en instruktionsvideo. Det ursprungliga receptet förblir detsamma. God mat!