Jod är ett grundämne som förekommer naturligt i jordens landmassor och havsvatten på jorden. Dessutom är det ett viktigt spårmineral som krävs av människokroppen för att utföra olika centrala roller, inklusive syntesen av sköldkörtelhormoner och bevarandet av hjärnans funktioner.

Säkerställ den fysiska konditionen och det mentala välbefinnandet hos dig och din familj! Köp våra fantastiska näringstillskott idag!

Detta nyckelnäringsämne, som vanligtvis finns i systemet i form av jodidjoner, kan inte utsöndras i cellerna och vävnaderna och måste därför tillföras genom kosten. Även om många grönsaker, torra frukter, mejeriprodukter och fisk- och skaldjurskällor innehåller rikliga mängder jod, finns den högsta nivån av detta mineral i kommersiellt sålt jodat bordssalt. Rått salt som utvinns från havet berikades faktiskt med jod sedan 1900-talet, till skillnad från andra organiska varianter som svart salt, stensalt, eftersom jodbrist var allmänt observerad hos människor i USA vid den tiden.

Då jod spelar en viktig roll i syntesen och funktionen av sköldkörtelhormonet, finns nästan 70-80 procent av mineralet i sköldkörteln, som ligger i halsen. De återstående 20 till 30 procenten jod lagras i allmänhet i andra kroppsvävnader, nämligen blod, äggstockar och muskler.

Funktioner:

Jod är involverat i flera kritiska funktioner i människokroppen, t.ex:

Håller normal syntes och funktion av sköldkörtelhormon, genom att katalysera omvandlingen av sköldkörtelstimulerande hormon (TSH) till trijodtyronin (T3) och tyroxin (T4), och på så sätt höja immuniteten, hjärtats välbefinnande och ämnesomsättningen

Förhindrar förekomsten av hypotyreoidism, dvs.e. en underaktiv sköldkörtel

Säkerställa optimal neuronal utveckling hos det växande fostret under graviditeten

Sänka risken för struma, som resulterar i en förstoring av sköldkörteln

Förbättra minnet, koncentration, intelligens, rationellt tänkande och otaliga andra funktioner i hjärnan

Förhindra förekomsten av sköldkörtelcancer och andra autoimmuna tillstånd som Graves sjukdom

Läs också: Graves sjukdom: Orsaker, symptom och behandling

Läkande av hudinfektioner och sår, när de appliceras lokalt, som receptbelagda jodbaserade krämer

Livsmedelskällor:

Det dagliga behovet av jod för en normal, frisk person som är 14 år och äldre, för att upprätthålla viktiga sköldkörtelfunktioner, är 150 mikrogram för både män och kvinnor. Men eftersom jod garanterar en korrekt hjärntillväxt hos fostret under graviditeten behöver gravida kvinnor en högre mängd på 220 mikrogram och ammande kvinnor måste konsumera ännu större mängder på upp till 290 mikrogram jod varje dag.

Övrigt att läsa: Sköldkörtelkost: Livsmedel för att öka din sköldkörtelfunktion

En uppsjö av livsmedel är mycket rika på jod, som kommer från både vegetabiliska och animaliska källor. Dessa omfattar:

Iodiserat salt, en tillverkad krydda där vanligt havssalt berikas med jod

Mjölkprodukter inklusive mjölk, yoghurt och ost

Ägg och skaldjur

Krukblommiga grönsaker som broccoli, kål, blomkål

Tång som kombu-tång, nori och wakame

Frukter som består av torkade plommon, även kallade katrinplommon, bananer

Svikt:

Den viktigaste bristsjukdomen som uppstår vid ett lågt intag av jod på rutinbasis är hypotyreos. När jod som tillförs via kosten endast är i små mängder, så lite som 10 till 20 mikrogram per dag, kan det sköldkörtelstimulerande hormonet inte utföra sina kroppsliga uppgifter. Detta kännetecknas av en betydande svullnad i sköldkörteln, i halsen, som kallas struma.

Hypotyreos leder också till allvarlig utmattning, trötthet och kroppssvaghet. Eftersom sköldkörtelhormonet dessutom är viktigt för immunförsvaret, energiomsättningen och för att underlätta matsmältningen, störs alla dessa mekanismer på grund av jodbrist och en eventuell situation med hypotyreos. Det ger därför upphov till förstoppning, frekvent hosta och förkylning, dåligt minne, svängningar i kroppsvikt och försämrad funktion av nervsystemet.

Toxicitet:

Den högsta nivån på det dagliga jodintaget får inte överstiga 1100 mikrogram för vuxna, enligt medicinska experter. Trots detta skadar fall av överdosering av jod undantagslöst sköldkörtelfunktionerna och leder till liknande symtom på jodbrist, såsom struma, en försämring av kroppens försvarsförmåga och låg uthållighet.

Undertiden konsumeras jod i stora mängder under en längre tid, vilket orsakar överdriven ackumulering av mineralet i kroppen. Detta resulterar i allvarliga inflammatoriska tillstånd av sköldkörtelinflammation och till och med sköldkörtelpapillär cancer.

I sällsynta fall sker jodförgiftning i systemet, vilket ger upphov till smärtsamma, brännande förnimmelser i munnen, halsen, magen, bukkomplikationer i form av diarré, kräkningar och allvarliga komplikationer inklusive försvagad puls och koma. Det rekommenderas därför alltid att söka professionell medicinsk rådgivning från en läkare innan man tar jodtillskott och begränsar konsumtionen av överskott av jod genom kosten också.